resep bolu pandan kukus

Resep Untuk Membuat Bolu Pandan dan Bolu Gulung Resep Untuk Membuat Bolu Pandan dan Bolu Gulung

Makanankecil.com – Bolu pandan banyak digemari oleh ibu-ibu terutama yang memiliki buah hati yang sedang suka makan sehingga tidak perlu jajan diluar dan semua makanan tersedia di rumah. Tentu saja ini adalah cara yang tepat untuk membiasakan anak makan-makanan di rumah dengan makanan yang sehat karena memang kebiasaan selalu jajan diluar menjadi hal yang kurang baik manakala sekarang banyak makan yang kotor dan mengandung bahan kimia yang berbahaya. Bolu pandan warna hijau yang khas bisa dibuat dengan cara di kukus atau di panggang dengan menggunakan oven. Semua nya tidak membutuhkan waktu yang lama sehingga untuk Anda yang memiliki aktivitas cukup padat, tidak perlu khawatir. Saat ini bolu pandan juga banyak disebut sebagai chiffon cake karena tekstur nya yang sangat lembut begitu disantap.

Ada beberapa resep pembuatan bolu pandan yang bisa Anda coba dan disini akan kami berikan yang paling mudah dan praktis sehingga tingkat keberhasilannya jelas lebih besar. Yang paling ditakuti saat para ibu rumah tangga mempraktekkan resep bolu pandan dengan cara di panggang adalah takut bantat atau gagal mengembang. Bolu yang di panggang sejatinya lebih terasa nikmat karena proses pemanggangan akan memberikan hasil matang yang sempurna tanpa ada uap air di atas bolu yang terkadang merusak tekstur dan citarasa. Namun jika proses pengolahan adonan tidak benar maka memang bolu akan menjadi bantat dan tidak mengembang. Rasanya tentu saja tetap nikmat hanya saja biasanya tekstur bolu menjadi sedikit keras karena padat. Berikut resep membuat bolu pandan yang bisa Anda coba buat dirumah.

♦ Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

• tepung terigu protein sedang 100 gram yang sudah diayak
• gula pasir 100 gram
• 50 gram mentega tawar, cairkan
• 3 buah telur ayam negeri
• 1 buah kuning telur ayam negeri
• ½ sendok teh TBM
• ½ sendok makan pewarna makanan pandan
• ½ sendok makan susu bubuk
• ½ sendokteh vanilli bubuk atau vanilla essence

♦ Cara Membuat Bolu Pandan Panggang

• siapkan Loyang berbentuk bulat dengan diameter 20 cm atau jika ingin lebih tipis 22 cm. Lalu kemudian olesi permukaan Loyang dengan mentega hingga merata atau Anda taburi dengan tepung terigu yang sudah di ayak. sehingga nantinya saat adonan yang telah siap panggang di tuangkan ke dalam Loyang maka bolu pandan tidak akan lengket di permukaan Loyang tersebut.
• siapkan wadah terpisah lalu masukkan telur, kemudian gula pasir dan TBM lalu kocok dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata tampak mengental hingga mengembang sempurna.
• kemudian tambahkan terigu yang telah diayak perlahan lahan dan tambahkan pula susu bubuk, campurkan hingga rata dan tercampur sempurna dengan menggunakan spatula.
• lalu kemudian tambahkan mentega tawar yang sudah dicairkan dan campurkan hingga merata kemudian tambahkan pasta pandan berwarna hijau secukupnya. aduk kembali hingga merata seluruhnya.
• setelah adonan tercampur dengan rata tuangkan ke dalam Loyang yang sudah di siapkan tadi hingga adonan seluruhnya habis. ratakan permukaan adonan dengan menggunakan spatula.
• lalu panggang dalam oven yang sudah di panaskan dalam suhu 180’ c hingga bolu pandan matang dengan sempurna.
• lama proses pemanggangan kira-kira selama 30 menit.
• setelah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu lalu kemudian rapikan bagian pinggiran bolu pandan yang berwarna kecokelatan lalu hias dengan whipped cream, kemudian beri topping buah-buahan atau juga es cream vanilla.
• bolu pandan siap disantap bersama keluarga tercinta Anda.

Baca Juga  : Resep Untuk Membuat Cake Sponge dan Cokelat

♦ Resep Bolu Gulung
Resep bolu gulung kukus kali ini akan menjadi pilihan yang tepat untuk para ibu yang ingin memanjakan buah hatinya dengan kudapan spesial saat liburan sekolah tiba. Seperti yang kita ketahui, bolu gulung atau yang juga dikenal dengan nama roll cake yang hadir dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis ini digemari oleh hampir semua anak-anak apalagi jika Anda menambahkan topping seperti buah-buahan, es krim dan cokelat yang memang disukai oleh mereka. Memasak makanan sendiri dirumah tentu saja lebih aman, lezat dan higienis dari pada harus membeli di luaran yang sudah pasti rata-rata menggunakan bahan kimia dan pengawet yang jelas tidak sehat untuk tubuh kita. Di Indonesia sendiri, bolu gulung hampir tersedia di semua kota baik dari toko kue biasa hingga toko kue ternama yang juga memiliki kreasi bolu gulung andalan mereka. Tapi kadang kala disaat membeli bolu gulung di luar, kita kurang cocok dengan rasa atau dengan topping yang tersedia, karena itu kenapa tidak Anda mencoba membuatnya sendiri?

Disini, akan diberikan resep bolu gulung kukus favorit keluarga yang bisa dibuat dengan sangat mudah dengan tingkat kegagalan yang sangat kecil karena menggunakan bahan makanan yang mudah di dapatkan dengan cara pengolahan yang cukup sederhana. Bahan-bahan dalam Bolu gulung ini pun sangat mudah ditemui di hampir semua toko kue atau jajajan tradisional di pasar. Masak-memasak sangat cocok sekali dilakukan untuk mengisi waktu luang Anda dirumah bersama keluarga sembari menikmati waktu menunggu berbuka puasa atau akhir pekan Anda tercinta. Berikut resep membuat bolu gulung kukus yang sangat mudah dibuat dirumah Anda. Anda pun bisa menghabiskan waktu bersama keluarga dengan mengajak serta anak-anak untuk turut berpartisipasi dalam memasak menu cake kesukaan mereka seperti bolu gulung kali ini. Dijamin, suasana liburan sekolah sekalipun tanpa aktivitas keluar rumah tetap akan terasa menyenangkan dan menggembirakan.

♦ Bahan-bahan bolu gulung kukus :
• 50 gram terigu yang sudah di ayak
• 2 buah telur ayam negeri
• 50 gram gula pasir putih
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 50 ml santan segar ( akan lebih baik bukan santan kemasan )
• butter cream sesuai selera bisa juga diganti dengan whipped cream
• 1 sendok teh pasta pandan atau pewarna makanan lainnya sesuai selera

♦ Cara Pembuatan Bolu Gulung Kukus
• Siapkan tempat atau mangkok besar untuk mengolah adonan bolu dan juga spatula
• masukkan telur, lalu tambahkan gula pasir, cake emulsifier dan kocok hingga berbusa
• tambahkan terigu perlahan-lahan pada adonan yang telah berbusa dan campur hingga merata
• setelah itu masukkan perlahan santan sambil terus di aduk dan tambahkan pasta pandan lalu campur perlahan hingga merata
• persiapkan Loyang tahan panas dan juga panci untuk mengukus yang sudah siap pakai
• masukkan adonan bolu gulung ke dalam Loyang dan ratakan, jangan lupa alasi Loyang dengan kertas kue terlebih dahulu sehingga kue tidak akan lengket di Loyang
• masukkan adonan yang telah siap ke dalam kukusan dan kukus hingga matang kurang lebih selama 30 menit
• setelah matang, angkat bolu gulung dan dinginkan
• setelah bolu dingin berikan butter cream di atasnya lalu beri topping tambahan sesuai selera kemudian gulung bolu ke dalam dan potong kecil-kecil
• sajikan dalam piring saji dan bolu siap dimakan

Resep di atas sangat mudah dan praktis bukan untuk dibuat dirumah? Anda bahkan bisa membuat hanya dalam waktu kurang dari satu jam untuk menghasilkan camilan sehat nan menggugah selera untuk Anda dan keluarga tercinta dirumah. Sebagai alternatif topping isian untuk bolu gulung yang Anda buat, Anda juga bisa bisa menggunakan kacang merah, jeruk mandarin kalengan, stroberi, selai blueberry atau cream cheese yang gurih nikmat.