makanan pokok pengganti nasi

Ini Dia Makanan Pengganti Nasi – Banyak orang yang saat ini sudah memikirkan bahwa nasi memiliki jumlah karbohidrat banyak yang juga tidak baik untuk kesehatan tubuh. Makanan pokok Indonesia tentunya tak lepas dari nasi. Bahkan bagi masyarakat Indonesia bila tidak makan nasi rasanya masih belum kenyang, walaupun sudah makan banyak makanan lainnya. Jangan heran bila kemudian, banyak juga orang Indonesia yang menambahkan nasi saat makan mi. Padahal semua orang juga tahu bahwa nasi dan mi adalah sumber karbohidrat.

Meskipun nasi terkenal sebagai makanan pokok di Indonesia, namun kenyataannya masyarakat tak hanya mengonsumsi nasi sebagai makanan pokok. Sebab ada beberapa makanan pokok lain yang kerap dikonsumsi sebagai pengganti nasi. Berikut ini informasi mengenai makanan pokok pengganti nasi, tak kalah enak dan lebih baik untuk kesehatan:

Ini Dia Makanan Pengganti Nasi

1. Singkong

Makanan pokok pengganti nasi yang pertama adalah singkong yang merupakan salah satu umbi-umbian yang tak kalah baik untuk tubuh dari pada beras. Singkong juga bisa dibuat jadi berbagai macam olahan seperti singkong rebus, singkong goreng, singkong bakar, atau nasi singkong.

Singkong utuh memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga cocok dijadikan makanan pokok pengganti nasi. Jika kamu sedang menjalankan program diet, singkong jadi salah satu makanan yang sangat disarankan untuk dikonsumsi, hal ini tak lain karena singkong terkenal bebas kandungan lemak dan kolesterol.

2. Ubi Jalar

Makanan pokok pengganti nasi berikutnya adalah ubi jalar. Biasanya ubi jalar banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Papua dan Maluku khususnya yang tinggal di daerah pegunungan. Ubi jalar ini nantinya diolah dengan cara bakar batu yang khas.

Kandungan karbohidrat pada ubi jalar lebih tinggi daripada singkong, selain itu ubi jalar juga memiliki kandungan vitamin A yang bisa mencukupi kebutuhan vitamin harianmu, bahkan lebih dari 100%. Selain itu, ubi memiliki rasa yang lebih manis dari makanan pokok Indonesia pengganti nasi lainnya.

3. Jagung

Jagung mungkin merupakan salah satu makanan pokok Indonesia paling populer setelah nasi. Tetapi jagung terkenal bukan sebagai makanan pokok, kecuali di daerah Madura, Nusa Tenggara Timur, Sulawesi dan Jawa Tengah. Biasanya jagung diolah menjadi nasi jagung sebagai makanan pokok pengganti nasi.

Berbeda dengan makanan pokok lainnya, jagung sangat kaya akan vitamin dan mengandung karbohidrat yang cukup untuk kebutuhan harian tubuh. Selain itu, jagung juga mengandung zink, fosfor, dan kalsium yang cukup tinggi, yang bahkan bisa menurunkan kadar kolesterol.

Baca Juga : Cemilan Khas Tasikmalaya Lezat

4. Jelai

Selain jagung, makanan pokok pengganti nasi lainnya adalah jelai yang mungkin agak asing terdengar di telinga kamu. Tetapi salah satu makanan pokok Indonesia ini sudah banyak dibudidayakan di berbagai daerah.

Jelai atau yang biasanya di Jawa dikenal dengan Hanjeli biasanya diolah menjadi kudapan. Sekarang sudah ada juga yang mengonsumsi jelai sebagai makanan pokok.

5. Sagu

Sagu sudah menjadi makanan pokok Indonesia di beberapa provinsi, terutama di Maluku dan Papua. Sagu berasal dari batang pohon sagu yang diambil sari patinya. Sagu biasanya diolah menjadi papeda atau menjadi kue melalui tepung sagu. Di daerah Papua, penggunaan sagu sebagai makanan pokok Indonesia, biasanya dapat kamu lihat di daerah pesisir.

Jika kamu merupakan pasien penderita diabetes, maka mengonsumsi sagu sangat disarankan sebab sagu terkenal sebagai salah satu makanan yang memiliki indeks glikemik rendah. Dengan kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, sagu rendah kandungan vitamin lainnya. Tetapi konsumsi sagu hampir sama dengan konsumsi nasi yang dimakan dengan lauk pauk lainnya.