Manfaat Dari Es Krim Yang Harus Anda Ketahui Manfaat Dari Es Krim Yang Harus Anda Ketahui

Makanankecil.com – Es krim adalah jenis makanan populer yang digemari hampir setiap orang terutama anak-anak, karena menawarkan beragam rasa dan aneka kreasi es krim yang menggugah selera. Selain menjadi hidangan yang nikmat, manfaat es krim juga dapat menyegarkan susana saat berkumpul bersama keluarga atau pun dengan sahabat. Dingin, manis, dan enak, begitulah kata-kata yang bisa menggambarkan es krim. Sebelum mengetahui manfaat makan es krim, terlebih dulu simak kandungan gizi pada es krim di bawah ini.

➢ Kandungan Es Krim
Es krim termasuk dalam kelompok hidangan beku yang memiliki tekstur semipadat dan memiliki nilai gizi tinggi. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan es krim di antaranya: lemak susu, padatan susu tanpa lemak (skim), krim, gula pasir, bahan penstabil, pengemulsi, dan pencita rasa.

Satu porsi es krim yang berbahan susu sekitar 66 gram mengandung 137 kalori, 40,26 gram kadar air, 2,31 gram protein, 7,26 gram lemak, 0,59 gram ash, 15,58 gram karbohidrat, 0,5 gram serat makanan, dan 14,01 gram total gula.

Kandungan tersebut mencakup berbagai nutrisi yang baik bagi kesehatan, di antaranya:

• Vitamin D 33,33%
• Total lemak (lipid) 20,74%
• Vitamin B2 12,15%
• Karbohidrat 11,98%
• Vitamin C 11,33%
• Vitamin A 11,14%
• Vitamin B12 10,83%
• Fosfor 9,86%
• Kalsium 8,40%
• Isoleusin 7,72%
• Vitamin B5 7,66%
• Triptofan 6,82%
• Valin 6,77%
• Leusin 5,65%
• Threonine 5,45%
• Lisin 5,08%

♦ Manfaat Es Krim bagi Kesehatan
Selain nikmat dan menyegarkan, manfaat makan es krim juga baik bagi kesehatan, Berikut dibawah ini langsung saja kita bahas mengenai beragam manfaat dari es krim yang harus anda ketahui :

➢ 1. Mencegah osteoporosis
Osteoporosis adalah kondisi progresif di mana tulang menjadi lemah dan secara struktural lebih mungkin berisiko fraktur atau patah tulang. Kebanyakan osteoporosis diderita wanita pasca-menopause pada usia 40-50 tahun, terutama wanita berkulit terang dan memiliki riwayat keluarga osteoporosis.

Osteoporosis tidak memiliki gejala sampai patah tulang terjadi. Wanita paling sering mengalami patah tulang di pinggul, tulang belakang, dan pergelangan tangan. Tapi fraktur pun bisa menjadi tanda peringatan bahwa tulang lebih lemah. Osteoporosis menjadi fokus perhatian yang dirasa semakin penting seiring perubahan gaya hidup yang semakin jauh hidup sehat.

Manfaat es krim yang mengandung susu bisa memberikan asupan kalsium bagi tubuh dan tulang. Bagi orang yang tidak suka minum susu, es krim bisa menjadi pilihan tepat guna mencukupi kebutuhan kalsium. Dengan asupan kalsium yang cukup, tulang tidak akan mudah rapuh dan keropos.

➢ 2. Meningkatkan kekebalan tubuh
Karena banyak mengandung susu yang kaya akan laktoferin dan sitokin, manfaat makan es krim sebenarnya dapat meningkatkan kekebalan tubuh terhadap penyakit, termasuk juga influenza. Susu dalam es krim tersusun dari laktoferin, yang memiliki peran sebagai zat pertahanan tubuh non-spesifik terhadap patogen. Laktoferin juga memiliki aktivitas Antiviral, terutama terhadap cytomegalovirus, influenza, dan HIV.

Ironisnya, selama ini es krim justru dianggap sebagai penyebab flu, batuk, dan pilek. Padahal, pada saat kita menyantap es krim, lelehan es krim yang masuk ke dalam mulut dipengaruhi oleh suhu tubuh, sehingga suhunya pun sudah tidak dingin lagi.

Larangan memakan es krim pada saat sakit juga termasuk anggapan yang salah. Pada saat sakit, tubuh membutuhkan banyak cairan agar terhindar dari dehidrasi aatau kekurangan cairan. Es krim merupakan salah satu hidangan yang dapat menyediakan banyak cairan bagi tubuh kita. Pengecualian bagi penderita radang tenggorokan, asma, maupun amandel karena berpotensi untuk kambuh.

Baca Juga  : Resep Untuk Membuat Onde Onde dan Klepon Tradisional

➢ 3. Tidak menyebabkan gemuk
Es krim memang mengandung lemak, terutama lemak jenuh. Hal itu menyebabkan banyak orang menghindari es krim karena takut gemuk. Padahal, kontribusi energi es krim per takaran saji (satu cangkir) hanya sekitar 10% dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya sekitar 15% dari total kebutuhan lemak per hari. Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika es krim dituduh sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.

➢ 4. Indeks glikemik rendah
Menurut National Dairy Council, es krim memiliki indeks glikemik rendah. Itu berarti gula dalam es krim secara perlahan dilepaskan ke dalam darah. Jadi manfaat makan es krim membuat Anda merasa kenyang lebih lama, dan tentu ini cocok buat Anda yang ingin mempertahankan berat badan ideal!

➢ 5. Rendah kalori
Seporsi es krim sekitar 75 gram mengandung kalori jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan sepotong cheesecake. Es krim hanya 110 kalori, sedangkan cheesecake 510 kalori.

Sementara es krim tradisional mengandung sekitar 137 kalori per 66 gram, sebagian besar jenis es krim protein mengandung kurang dari setengah jumlah tersebut.

Manfaat es krim ini sangat bagus untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan, karena mengurangi asupan kalori dapat menjadi langkah yang efektif untuk mempertahankan berat badan.

Menurut satu ulasan dari 34 studi, diet rendah kalori dapat menurunkan berat badan rata-rata 8% selama 3-12 bulan.

Namun makanan yang rendah kalori (seperti es krim protein) harus dipadukan dengan diet sehat dan menyeluruh untuk memaksimalkan penurunan berat badan dan mempertahankan untuk jangka panjang.

➢ 6. Sumber vitamin
Manfaat es krim sangat baik bagi tubuh berkat susu yang mengandung vitamin dan nutrisi seperti potasium, vitamin A, vitamin C, vitamin B12, vitamin B6, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.

Kandungan vitamin K dapat mengencerkan darah dan mencegah risiko pembekuan darah. Es krim juga merupakan sumber niasin, antioksidan, riboflavin dan tiamin, yang membantu merangsang sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi saraf dan organ.

➢ 7. Menurunkan risiko penyakit
Penelitian menyebutkan bahwa manfaat es krim berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung, kanker kolorektal, dan tekanan darah tinggi (hipertensi).

Meski tidak sedikit manfaat makan es krim, bukan berarti Anda harus mengonsumsinya dalam jumlah banyak. Segala yang berlebihan pasti ada risikonya. Jadi, sila makan es krim dengan tetap mengingat jumlahnya, ya!

➢ 8. Membantu menurunkan berat badan
Sangat berbeda dengan apa yang sebagian besar kita pikirkan, tetapi manfaat makan es krim dapat membantu proses penurunan berat badan, lho. Ini karena alasan sederhana bahwa tubuh Anda cenderung kehilangan lebih banyak kalori ketika makan sesuatu yang dingin.

Namun, jika berpikir bahwa Anda bisa makan banyak es krim setiap hari dapat menurunkan berat badan, itu tidak benar. Anda harus menakar seberapa banyak Anda makan es krim dalam sehari, yang dapat membantu Anda menjalani penurunan berat badan.

➢ 9. Meningkatkan libido
Tak disangka, manfaat makan es krim ternyata dapat membantu meningkatkan hasrat seksual!

Jadi, jika Anda ingin meningkatkan keintiman dengan pasangan, makan es krim secara teratur bisa menjadi alternatif.

Selain meningkatkan sirkulasi oksigen ke jaringan dan menjaga keseimbangan pH tubuh Anda, kandungan fosfor dalam es krim dapat membantu meningkatkan libido dengan menjaga kadar testosteron Anda.

➢ 10. Meningkatkan kesuburan
Sedang program hamil? Jika ya, manfaat es krim juga dapat membantu Anda untuk segera memiliki momongan.

Berdasarkan sebuah penelitian, telah terbukti bahwa wanita yang makan produk susu tinggi lemak seperti es krim, memiliki tingkat kesuburan yang lebih baik dibandingkan dengan wanita yang mengonsumsi produk susu skim atau non-lemak.

Bahkan, manfaat es krim bagi ibu hamil dapat mengatasi mual pada tahap awal kehamilan. Ibu hamil bisa memakan satu atau dua sendok es krim.

Kandungan kalsium dari es krim sebenarnya juga dapat membantu pertumbuhan tulang janin dalam kandungan.

➢ 11. Membantu merangsang otak
Manfaat makan es krim dapat membantu merangsang otak dan membuat Anda lebih pintar. Menurut salah satu penelitian, terbukti bahwa orang yang mengonsumsi es krim di pagi hari lebih bersemangat daripada orang yang tidak makan es krim.

➢ 12. Membantu memperkuat tulang
Kalsium adalah salah satu mineral terpenting yang dibutuhkan oleh tubuh kita untuk menjaga kesehatan tulang kita. Namun, mineral ini tidak diproduksi oleh tubuh kita, yang berarti kita harus mengonsumsi makanan yang kaya kalsium untuk memenuhi kebutuhan kalsium tubuh kita. Es krim sarat dengan kalsium dan dapat dimasukkan dalam makanan untuk memenuhi kebutuhan kalsium.

➢ 13. Menambah energi
Sampai di sini, mungkin Anda bertanya-tanya mengapa manfaat es krim baik untuk kesehatan? Itu karena makanan yang segar ini memberi Anda energi instan, karena mengandung banyak gula, yang langsung membuat Anda merasa bersemangat dan berenergi.

Jadi, bila Anda kekurangan energi, makan es krim bisa menjadi pilihan Anda untuk menambah tenaga demi melanjutkan aktivitas.

➢ 14. Memperbaiki mood
Anda merasa murung atau sedih? Cobalah makan es krim favorit Anda, karena manfaat makan es krim benar-benar dapat memperbaiki mood Anda!

Berdasarkan penelitian, ketika Anda makan es krim, tubuh menghasilkan hormon yang dikenal sebagai serotonin, hormon yang membuat Anda merasa bahagia.

➢ 15. Mencegah kanker payudara
Kekurangan kalsium dalam tubuh adalah salah satu penyebab kanker payudara pada wanita. Karena itu, jika Anda ingin mencegah penyakit yang mematikan ini, perbanyaklah makan makanan yang mengandung banyak kalsium. Salah satu yang bisa menjadi pilihan adalah makan es krim. Asupan kalsium yang cukup dapat menurunkan atau mengurangi kemungkinan kanker payudara pada wanita.

Resep Untuk Membuat Onde Onde dan Klepon Tradisional Resep Untuk Membuat Onde Onde dan Klepon Tradisional

Makanankecil.com – Onde-onde adalah salah satu jajanan tradisional yang banyak ditemui di Indonesia. Makanan yang bentuk nya bulat dengan biji wijen di bagian luarnya ini sangat lah khas karena diisi dengan kacang hijau yang lembut dan manis. Makanan onde-onde namun saat ini ternyata banyak yang dibuat dengan bahan pengawet yang berbahaya sehingga ketika di makan lebih liat dan bisa bertahan hingga beberapa hari padahal onde-onde yang sebenarnya malah hanya mampu bertahan tidak sampai satu hari saja. Biasanya makanan ini dijual di tempat yang menjual aneka jajanan pasar atau di tempat yang menjual gorengan namun jika anda bisa membuatnya sendiri kenapa harus membeli?

Makanan yang dibuat sendiri jelas saja lebih bersih dan higienis juga bergizi. Karena itu anda harus lah bangga jika bisa memasak aneka makanan dengan rasa yang nikmat. Resep onde-onde dibuat dengan bahan makanan yang mudah untuk di dapatkan serta tidak terlalu sulit sehingga jika anda sudah sibuk dengan pekerjaan tetap tidak akan mengganggu aktivitas anda setiap harinya. Untuk mendapatkan onde-onde yang lembut, jangan lupa untuk memilih tepung ketan yang berkualitas sehingga adonan lebih liat dan legit. Nah, sekarang anda bisa mencoba mempraktekkan resep onde-onde istimewa isi kacang hijau favorite keluarga tercinta.

Bahan Membuat Onde-onde

➢ 1. Untuk bahan kulit onde-onde
• gula pasir halus 250 gram
• garam secukup nya
• 1 gelas belimbing air hangat
• vanilla bubuk secukup nya
• tepung beras 75 gram
• 500 gr tepung ketan

➢ 2. Bahan Isian Kacang Hijau
• 100 gram gula pasir halus
• vanilla bubuk secukup nya
• 250 gram kacang hijau kupas kulit
• garam secukup nya

➢ 3. Bahan Lain-lain
• air dingin secukup nya
• biji wijen
• minyak goreng baru

♦ Cara membuat Onde-onde istimewa
• Cara membuat kulit nya dengan mencampur tepung ketan, tepung beras lalu garam dan juga vanilla bubuk. Campurkan hingga merata lalu tambahkan air hangat dan campur sambil di uleni sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan anda. kemudian sisihkan
• Untuk bahan isian onde-onde berupa kacang hijau, anda rendam kacang terlebih dahulu selama 4 jam lalu kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu kukus kacang hijau hingga benar-benar lunak dan matang kemudian haluskan hingga tidak ada yang menggumpal. Tambahkan garam, sedikit gula dan bubuk vanili secukup nya. Sisihkan kemudian.
• Untuk mulai membuat onde-onde, setelah kulit onde-onde jadi dan bahan isian juga telah siap anda bisa mulai dengan mengambil sedikit adonan kulit lalu pipihkan hingga tipis. Kemudian isikan dengan adonan isian kacang hijau dan bentuk bulat-bulat.
• setelah itu, celupkan setiap onde-onde ke dalam air dingin lalu kemudian gulingkan di atas biji wijen hingga merata.
• siapkan wajan untuk menggoreng dan masukkan minyak, lalu goreng onde-onde hingga mengapung yang artinya sudah matang sempurna. Tanda onde-onde sudah matang juga adalah dengan berubah nya warna menjadi kuning kecoklatan.
• Sajikan onde-onde di piring saji.

Mudah sekali bukan mempraktekkan resep onde-onde istimewa ini? Hanya saja makanan ini hanya bertahan satu hari saja karena dibuat tanpa bahan pengawet buatan yang berbahaya. Onde-onde buatan anda sangat cocok dijadikan teman minum teh di sore hari bersama orang tercinta atau juga dijadikan camilan sembari menonton televise untuk si kecil dirumah sehingga tidak perlu jajan sembarangan lagi. Jika anda merasa kesulitan saat harus mengupas kacang hijau, anda juga bisa mengganti nya dengan kacang merah sebagai isian onde-onde tersebut. Cara nya sama cukup rendam kacang merah selama beberapa jam lalu dalam keadaan basah kulit kacang bisa dikupas. Jika masih merasa sulit anda bisa mengukusnya terlebih dahulu baru kemudian setelah menjelang dingin kulit kacang hijau bisa anda kupas.

Klepon Tradisional
Indonesia sangat kaya akan beragam kuliner nya dari berbagai belahan kota dan daerah yang memang semua nya memiliki cita rasa yang lezat dan selalu membuat lidah ingin lagi dan lagi mencicipinya. Salah satu kudapan tradisional asal Indonesia yang cukup popular adalah klepon. Klepon adalah makanan yang cukup sederhana dan biasa disebut sebagai salah satu jajanan pasar. Klepon terbuat dari bahan-bahan asli Indonesia dengan isian gula jawa yang mencair di bagian dalam nya sehingga memberikan rasa manis dan legit yang khas. Warna hijau dari perasa pandan pada klepon menjadikan ciri khas makanan ini dimana saja.

Klepon dijual dengan harga yang sangat terjangkau karena memang berbentuk bulatan-bulatan kecil yang pas sekal untuk sekali santap. Resep klepon pada dasarnya sangatlah sederhana dan mudah untuk di praktekkan hanya saja terkadang kesibukan dalam bekerja membuat kita tidak lagi sempat menyentuh dapur untuk sekedar memanjakan lidah keluarga dan anak-anak tercinta dirumah dan malah akhirnya memilih untuk jajan atau makan diluar karena lebih praktis. Hanya saja Anda harus berhati-hati saat membeli klepon di tempat tertentu karena maraknya klepon yang diberi tambahan pengenyal dan pengawet yang tidak sehat dan malah berbahaya untuk tubuh kita. Nah, selamat mencoba resep praktis membuat klepon di bawah ini semoga sukses.

♦ Bahan-bahan Membuat Klepon Tradisional
• 250 gram tepung beras ketan kualitas baik
• 4 sendok makan santan segar
• 1 gelas belimbing air matang
• pasta pandan sesuai selera
• 120 gram gula merah yang sudah diiris halus atau brown sugar bubuk
• 2 buah daun pandan segar lalu buat simpul
• 200 gram kelapa parut yang tidak terlalu tua atau muda
• air untuk merebus
• garam sesuai selera
• gula halus untuk taburan
• gula pasir untuk dicampurkan di parutan kelapa muda

Cara Membuat Klepon Tradisional

• Siapkan wadah berukuran besar lalu masukkan tepung beras ketan ke dalam nya, tambahkan santan, pasta pandan, garam dan tambahkan air lalu aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk
• Ambil sedikit adonan lalu bentuk pipih dan isikan dengan iritas gula merah lalu buat bulatan-bulatan kecil. Lakukan hingga adonan habis.
• Siapkan air dan panci untuk merebus lalu panaskan dengan api sedang, setelah air mendidih masukkan bulatan-bulatan klepon yang sudah siap dan tunggu sampai bulatan mengambang yang artinya klepon sudah matang
• Jangan lupa masukkan daun pandan yang telah disimpul ke dalam rebusan air untuk klepon diatas
• Siapkan panci kukusan lalu masukkan kelapa parut, garam secukupnya dan gula pasir dan campurkan. kukus kurang lebih selama 5 menit saja lalu angkat kelapa parut
• Angkat klepon yang sudah mengambang dan tiriskan lalu letakkan di piring saji.
• Klepon bisa Anda gulingkan atau balurkan di atas parutan kelapa atau parutan kelapa sebagai cocolan di atas piring saji yang sudah Anda siapkan.
• Hidangkan klepon dan santap selagi hangat

Mudah sekali bukan mempraktekkan resep klepon ini dirumah? Membuat camilan sendiri selain lebih sehat juga lebih bergizi dari pada membeli di pinggir jalan yang sering kali dihinggapi lalat atau terkena debu dan asap kendaraan yang berbahaya bagi kesehatan kita.