Resep Untuk Membuat Cake Sponge dan Cokelat Resep Untuk Membuat Cake Sponge dan Cokelat

Makanankecil.com – Kita mungkin sudah mengenal banyak sekali olahan kue dan roti yang ada di sekitar kita. Salah satu bentuk kue yang masih memiliki banyak peminat hingga sekarang adalah sponge cake. Kue ini memiliki tampilan seperti spons yang lembut dan empuk. Saat ini, kue ini telah mendapatkan banyak inovasi dan kreasi dengan menambahkan bahan makanan lain seperti coklat, keju, pandan, ataupun lainnya. Beberapa orang menyukai kue ini dalam bentuk original. Namun, banyak anak ataupun remaja menyukai kue dengan tampilan dan rasa yang lebih modern. Kini Anda bisa menemukan beberapa variasi dari sponge cake yang ada di pasaran seperti sponge cake pandan, sponge cake pelangi, ataupun lainnya. Selain kreasi dan inovasi dari segi tampilan, rasa sponge cake juga mendapatkan berabgai perkembangan. Hal ini untuk menambah daya tarik kue ini.

Bila dalam waktu dekat Anda akan mengadakan suatu acara ataupun pertemuan keluarga, Anda bisa menyajikan sponge cake ini untuk hidangan di acara tersebut. Anda juga bisa memanfaatkan sponge cake untuk acara piknik bersama keluarga dan teman. Anda bisa memilih sponge cake yang dikukus ataupun dipanggang. Bila Anda ingin menghidangkan kue ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Anda tak perlu khawatir, dalam mengolah resep sponge cake tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dalam resep ini dan mengikuti petunjuk pembuatannya.

♦ Bahan untuk Membuat Sponge Cake yang Lembut dan Nikmat
Untuk membuat dan mengolah resep sponge cake ternyata tidak membutuhkan suatu bahan-bahan yang sulit ditemukan. Anda bisa berbelanja semua bahan untuk membuat kue ini di warung ataupun toko bahan kue yang ada di sekitar Anda. beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue spon yang lembut dan nikmat adalah sebagai berikut:

• Telur ayam sebanyak 5 butir. Pilih telur yang masih segar dan tidak dalam keadaan dingin, gunakan telur dalam suhu ruang.
• Emulsifier sebanyak 1 sendok teh
• Margarine atau mentega sebanyak 100 gram, lelehkan
• Gula pasir sebanyak 100 gram. Dalam memilih gula, Anda sebaiknya memilih gula dengan butiran halus sehingga proses pengadukan bisa lebih cepat untuk menghasilkan sponge cake yang lembut dan memiliki remah halus.
• Tepung terigu protein sedang (tepung untuk membuat kue dan jajanan) sebanyak 125 gram, ayak terlebih dahulu.

Cara Membuat Sponge Cake yang Lembut dan Empuk
Setelah semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sponge cake siap, kini Anda bisa memulai untuk mengolah sponge cake yang lembut dan yummy. Cara untuk membuat sponge cake adalah sebagai berikut:

• Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah menyiapkan loyang yang akan digunakan. Anda olesi loyang dengan margarine dan lapisi loyang tersebut dengan kertas roti.
• Kemudian, Anda bisa mencampurkan beberapa bahan seperti telur ayam, emulsifier, dan gula pasir. Anda bisa memasukkan bahan tersebut ke dalam sebuah wadah dan mengocoknya dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai adonan mengembang.
• Selanjutnya, Anda bisa menambahkan dengan tepung terigu sedikit demi sedikit. Dalam hal ini, Anda sebaiknya menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Setelah semua bahan tercampur, Anda bisa mematikan mixer.
• Lalu, Anda tuangkan margarine ataupun mentega yang telah dilelehkan tadi sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata.
• Setelah semua bahan tercampur, Anda bisa menuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan margarine dan kertas roti.
• Panggang adonan kue di dalam oven dengan suhu kurang lebih 170 derajat Celcius selama 25 hingga 35 menit atau hingga matang. Untuk mengetahui apakah adonan kue sudah matang atau belum, Anda bisa menggunakan tes dengan menusukkan lidi yang kering dan bersih ke dalam adonan tersebut. Bila lidi tetap kering dan tidak ada bahan adonan yang menempel, ini tandanya adonan sudah matang.
• Setelah kue matang, Anda bisa mengeluarkan dari oven dan mengeluarkannya dari cetakan. Kue siap dihias ataupun langsung dipotong dan disajikan.

Ternyata untuk mengolah resep sponge cake tidak membutuhkan waktu lama dan kesulitan berarti. Anda bisa menghiasi kue spon Anda dengan olesan butter cream dan keju ataupun olesan lainnya sesuai dengan selera dan kreasi Anda.

Baca Juga  : Manfaat Dari Yoghurt Untuk Kesehatan

Resep Cake Cokelat Ala Cafe
Lezatnya resep cake cokelat kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Cokelat, apapun bentuknya selalu disukai banyak orang, khususnya anak-anak. Rasanya yang manis mampu memberikan keceriaan dan kebahagiaan saat menikmatinya. Salah satu olahan cokelat pun bisa Anda nikmati dalam bentuk cake. Biasanya, cake yang satu ini jadi andalan banyak toko kue hingga café-café sebagai teman bersantai atau berkumpul. Harganya pun tergolong mahal. Bahkan, jika menikmatinya di café, kadang-kadang Anda hanya bisa memesan sepotong saja. Sedangkan untuk porsi besar, biasanya hanya dilakukan ketika ada perayaan seperti pesta ulang tahun.

Kini, Anda bisa puasa menyantap cake cokelat berpotong-potong dengan membuat resep cake cokelat tersebut di rumah. Anda pun tidak perlu membeli lagi jika ada pesta perayaan dan ingin menjadikan cake tersebut sebagai cakenya. Bahan dan cara yang mudah, juga bisa Anda lakukan pengerjaannya bersama anak. Anda akan mendapatkan hasil cake dengan tekstur yang lembut dengan rasa cokelat yang lebih kuat.

♦ Bahan Utama Resep Cake Cokelat

♦ Cake:
• Telur ayam, 6 butir.
• Gula pasir, 150 gram.
• Tepung terigu berprotein sedang, 175 gram. Tepung terigu jenis ini khusus untuk membuat cake.
• Cokelat bubuk, 25 gram.
• Baking powder, ½ sendok teh.
• Margarin, 100 gram. Lelehkan.
• Susu cair, 25 ml. Jika tidak ada, Anda bisa membuat larutan susu bubuk yang ditambah dengan air. Susu bubuk untuk kue bisa dibeli di toko bahan-bahan kue.
• Pasta cokelat, ¼ sendok teh. Penggunaan pasta jangan terlalu banyak karena warnanya sudah kuat.
• Emulsifier, ½ sendok makan. Anda bisa menyebutnya dengan SP atau TBM saat membeli di toko bahan-bahan kue.

♦ Hiasan:
➢1. Mentega putih, 100 gram.
➢2. Gula tepung, 100 gram. Jika Anda memiliki gula pasir biasa, bisa diblender untuk menghaluskan dan menjadikannya gula tepung.
➢ 3. Cokelat bubuk, 1 sendok makan. Larutkan dalam air panas sebanyak 2 ml.

♦ Proses pembuatan Cake Tektur Lembut
➢ 1. Langkah pertama adalah pembuatan cakenya. Telur, gula pasir, dan pengembang atau emulsifier di kocok. Kocok menggunakan mixer.
➢ 2. Sambil mengocok, Anda bisa menyiapkan wadah baru. Tepung terigu bersama cokelat bubuk serta baking powder dicampur. Kemudian hasil campurannya di ayak dan biarkan hasil ayakan jatuh ke adonan telur yang sedang dikocok tadi. Perhatikan, masukan setelah adonan telur benar-benar mengembang.
➢ 3. Aduk adonan telur dan tepung hingga merata. Kemudian tambahkan susu cair, pasta cokelat, dan margarin yang telah dilelehkan sebelumnya. Masukan sedikit-demi sedikit, jangan langsung. Sambil dimasukan, adonan pun tetap diaduk perlahan. Anda bisa mengaduknya dengan mixer kecepatan rendah atau hanya menggunakan spatula biasa.
➢ 4. Siapkan loyang dengan bentuk yang sesuai dengan selera Anda. Namun, sangat disarankan menggunakan loyang berukuran 20 x 20 x 7 cm. Permukaan loyang diolesi dengan sedikit margarin. Kemudian, alasi dengan kertas roti. Setelah itu, Anda bisa menuangkan adonan cakenya ke dalam loyang tersebut.
➢ 5. Panggang adonan cake tersebut dalam oven dengan suhu 180 oBiarkan sampai matang kira-kira 30 menit.
➢ 6. Sambil menunggu cake cokelat matang, Anda bisa melakukan proses selanjutnya, yaitu membuat hiasan.
➢ 7. Pertama-tama, mentega putih dikocok sampai teksturnya benar-benar lembut. Gunakan mixer kecepatan sedang.
➢ 8. Setelah dirasa lembut, Anda bisa masukan gula tepung atau gula halusnya bersama cokelat bubuk yang telah dilarutkan. Kocok hingga seluruh adonan tercampur rata dan semakin lembut.
➢ 9. Apabila cake matang, Anda bisa menggunakan adonan tersebut sebagai bahan olesan untuk menghiasnya.

Mudah dan cepat sekali cara membuat cake cokelat tersebut. Sangat disarankan agar Anda berkreasi dalam menghiasnya untuk hasil cake yang lebih menarik. Misalnya dengan menggunakan strawberry atau tambahan butter cream. Bisa juga, Anda menyisihkan sedikit bahan olesan tanpa larutan cokelat untuk cream berwarna putihnya. Resep cake cokelat praktis ini sangat pas untuk Anda yang masih pemula dan ingin belajar membuat berbagai macam cake.

Manfaat Dari Yoghurt Untuk Kesehatan Manfaat Dari Yoghurt Untuk Kesehatan

Makanankecil.com – Yoghurt adalah salah satu produk olahan susu yang terbuat dari proses fermentasi. Sampai sekarang, produk olahan susu ini sangat populer dan digemari oleh banyak orang, baik anak kecil ataupun orang dewasa. Berikut dibawah ini langsung saja kita bahas mengenai beberapa manfaat dari yoghurt untuk kesehatan :

♦ Manfaat Yoghurt
Sebelum menjelaskan manfaat yogurt, perlu Anda ketahui bahwa yoghurt digolongkan sebagai makanan probiotik. Probiotik jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat bisa memberikan manfaat kesehatan khususnya bagi sistem perncernaan, khususnya usus dan lambung.

Namun, tahukah Anda bahwa khasiat yoghurt tak sebatas menjaga kesehatan sistem pencernaan saja. Berikut adalah manfaat minum yogurt lainnya yang bisa Anda dapatkan, di antaranya:

➢ 1. Mengusir jerawat
Tentu hal ini menjadi kabar gembira bagi semua orang yang memiliki masalah pada wajah. Manfaat yoghurt ini dipercaya bisa mengusir jerawat membandel pada wajah dikarenakan vitamin dan mineral yang dikandungnya bisa menekan perkembangan bakteri dan minyak pada area wajah. Penerapannya pun cukup mudah, Anda bisa mengonsumsinya secara langsung ataupun menggunakannya sebagai masker.

➢ 2. Menyegarkan kulit
Tak hanya mengusir jerawat, manfaat yoghurt lainnya juga bisa digunakan sebagai penjaga kesehatan dan kesegaran kulit. Jika Anda memiliki kulit kering, maka Anda bisa mengatasinya dengan yoghurt. Sebab, kandungan lactic acid dan hydroxyl pada yoghurt bisa melembutkan dan membuat kulit menjadi lebih elastis sehingga kelembapannya selalu terjaga.

➢ 3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan magnesium, selenium dan zinc di dalam yoghurt diklaim mampu memelihara kesehatan tubuh dengan cara memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, manfaat yogurt lainnya adalah mempercepat penyembuhan ketika sakit, terutama karena infeksi virus flu. Meski begitu, klaim ini masih dibutuhkan penelitian lanjutan.

➢ 4. Melancarkan pencernaan
Manfaat yoghurt yang paling banyak diketahui adalah menjaga kesehatan sistem pencernaan. Yoghurt sendiri sudah terbukti bisa membantu mengatasi masalah pencernaan.

Hal itu dikarenakan yoghurt mengandung bakteri probiotik yang bisa menyeimbangkan mikroflora pada usus sehingga masalah pencernaan pun teratasi dengan aman dan cepat.

➢ 5. Mencegah osteoporosis
Manfaat yoghurt lainnya adalah kemampuannya untuk mencegah osteoporosis karena yoghurt memiliki kandungan kalsium dan vitamin D. Kedua nutrisi tersebut adalah mikronutrien yang berperan penting dalam pertumbuhan tulang.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa lansia yang rutin mengonsumsi yoghurt memiliki kepadatan dan kekuatan tulang yang lebih baik daripada mereka yang tidak.

Baca Juga  : Manfaat Salad Sayur Untuk Kesehatan

➢ 6. Mengusir lemak
Dalam proses diet, ada beberapa makanan yang dilarang dan dianjurkan. Salah satu makanan yang dianjurkan adalah yoghurt. Yoghurt sendiri terbilang sebagai camilan sehat yang banyak direkomendasikan bagi mereka yang sedang dalam program diet.

Manfaat yoghurt ini didapatkan karena kandungan mineral dan senyawa di dalam yoghurt bisa mengatasi lemak jahat yang ada di dalam tubuh. Selain itu, manfaat yogurt lainnya adalah memberikan efek kenyang yang lama sehingga keinginan untuk makan bisa dikurangi.

➢ 7. Membuat infeksi lebih cepat sembuh
Manfaat yoghurt lainnya adalah mempercepat penyembuhan saat sakit dan membuat tubuh kebal terhadap infeksi. Manfaat ini bisa didapat dari kandungan zinc, selenium, dan magnesium di dalam yoghurt. Meski begitu, klaim terhadap hal ini masih membutuhkan penelitian lanjutan.

➢ 8. Menjaga berat badan ideal ibu hamil
Bagi wanita yang sedang hamil dan ingin menjaga berat badannya tetap ideal, sepertinya Anda harus mendapatkan manfaat yoghurt. Risiko yang bisa dialami apabila berat badan kurang saat hamil adalah Anda berisiko melahirkan bayi prematur.

Yoghurt adalah camilan sehat yang baik dikonsumsi oleh ibu hamil. Konsumsilah yoghurt rendah lemak dengan tambahan buah secara rutin.

➢ 9. Mengurangi risiko komplikasi kehamilan
Manfaat yogurt yang satu ini sangat berguna bagi ibu hamil karena bisa menurunkan risiko komplikasi kehamilan seperti preeklamsia, alergi, dan diabetes gestasional. Manfaat yogurt ini bisa didapatkan karena kandungan probiotik yang ada di dalamnya.

➢ 10. Menjaga kesehatan jantung
Jika Anda mengonsumsi yoghurt yang rendah atau bebas lemak hal itu berguna untuk menjaga kesehatan jantung. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa asupan lemak dari produk susu murni meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga berguna untuk melindungi jantung.

➢ 11. Mencegah infeksi vagina
Infeksi vagina adalah kondisi yang sering dialami oleh wanita yang menderita diabetes. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa, wanita yang rutin mengonsumsi yoghurt setiap hari kadar pH vaginanya turun dari 6,0 ke 4,0 (pH normal 4,0-4,5). Dampaknya, manfaat yoghurt ini membuat wanita dengan diabetes mengalami penurunan infeksi jamur Candida.

➢ 12. Mencegah terjadinya tekanan darah tinggi
Sebuah penelitian mengungkapkan, seseorang yang rutin mengonsumsi yoghurt tidak berisiko untuk mengembangkan tekanan darah tinggi. Agar manfaat yoghurt ini dirasakan dengan maksimal, Anda disarankan untuk mengonsumsi yoghurt yang rendah lemak.

Manfaat yoghurt ini datang dari kandungan kalium yang memiliki kemampuan untuk membersihakn kelebihan natrium dari dalam tubuh. Natrium adalah mineral yang berperan dalam meningkatkan tekanan darah dan banyak ditemukan pada makanan yang mengandung garam tinggi.

♦ Tips Mengonsumi Yoghurt
Guna mendapatkan manfaat yoghurt dengan maksimal, konsumsi yoghurt harus dalam porsi yang sesuai dan tidak berlebihan. Yoghurt dianjurkan untuk dikonsumsi sebanyak satu atau dua kali dalam sehari.

Jumlah yoghurt yang disarankan dalam sehari adalah 100-200 gram, sementara untuk orang dewasa yoghurt aman dikonsumsi sebanyak 200-450 ml setiap harinya. Anda bisa menyajikannya untuk sarapan pagi atau sajian camilan siang hari saat beraktivitas di tempat kerja.

Menambahkan yoghurt dalam berbagai kreasi resep makanan atau minuman juga bisa menjadi pilihan menikmati yoghurt untuk diet. Orang yang memiliki intoleransi terhadap laktosa atau memiliki alergi susu, dianjurkan membatasi asupan yoghurt atau tidak mengonsumsinya.

Manfaat Salad Sayur Untuk Kesehatan Manfaat Salad Sayur Untuk Kesehatan

Makanankecil.com – Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, meningkatkan asupan gizi, atau sekadar menerapkan gaya hidup yang lebih sehat, mengonsumsi salad sayur adalah salah satu langkah mudah yang bisa dilakukan. Apa saja manfaat salad sayur yang berguna bagi kesehatan tubuh? Berikut dibawah ini langsung saja kita bahas mengenai beragam manfaat salad sayur untuk kesehatan :

♦ Manfaat Salad Sayur untuk Kesehatan
Sebelum menjelaskan mengenai manfaat makan salad sayur, perlu Anda ketahui bahwa salad bisa memberikan asupan mineral, vitamin dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Tercukupinya kebutuhan nutrisi harian dengan baik maka risiko Anda untuk terkena beberapa penyakit berat bisa berkurang.

➢ 1. Menurunkan berat badan
Manfaat salad sayur yang pertama adalah kemampuannya untuk menurunkan berat badan. Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, melakukan metode diet dengan mengonsumsi salad sayur adalah langkah terbaik.

Kandungan nutrisi serta kalori rendah yang terdapat di dalam salad sayuran bisa Anda jadikan sebagai asupan makanan saat diet. Namun, hindari menggunakan topping yang mengandung lemak seperti keju.

➢ 2. Mencegah sembelit
Gangguan pencernaan seperti susah buang air besar alias sembelit, sering dialami oleh mereka yang sedang menjalan diet. Guna mengatasi hal ini, Anda harus mendapatkan manfaat salad sayur.

Hal tersebut dikarenakan, pada saat diet tubuh kurang asupan nutrisi seperti serat. Oleh karena itu, cobalah untuk mengonsumsi salad sayuran yang kaya akan serat sehingga Anda akan terhindar dari masalah sembelit.

Serat yang terkandung di sayuran membantu kotoran mengikat air, sehingga kotoran akan menjadi lebih lunak. Jadi, manfaat salad sayur akan membantu Anda mencegah sembelit.

➢ 3. Menurunkan kolesterol
Selain mencegah sembelit, manfaat salad sayur lanjutannya adalah membantu menurunkan kadar kolesterol. Konsumsi serat dalam jumlah cukup dapat membantu Anda kenyang lebih lama, makan lebih sedikit, dan pada akhirnya menurunkan berat badan.

➢ 4. Menjaga kesehatan mata
Salad sayuran juga bisa bermanfaat untuk kesehatan mata. Hal ini dikarenakan jenis sayuran yang Anda jadikan sebagai salad seperti wortel, bayam, dan sayuran hijau lainnya merupakan sayuran yang mengandung vitamin A. Pada akhirnya, manfaat makan salad sayur sangat baik untuk kesehatan mata apabila dikonsumsi secara rutin.

➢ 5. Menurunkan risiko Alzheimer
Beberapa sayuran yang dikonsumsi di dalam salad sayur dapat membantu tubuh melawan oksidasi yang menyebabkan penyakit kronis seperti Alzheimer dan kanker. Sebagian besar sayuran di salad mengandung berbagai vitamin dan mineral yang kaya antioksidan alami. Antioksidan ini bermanfaat bagi tubuh untuk mencegah perkembangan sel kanker.

➢ 6. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
Mencampurkan lemak sehat yang didapatkan dari minyak zaitun, almond, atau alpukat pada salad akan membuat salad sayur menjadi semakin bernutrisi. Selain membantu Anda menyerap nutrisi sayuran, lemak sehat juga menyediakan vitamin E dan selenium, membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

➢ 7. Mencegah diare
Berlawanan dengan sembelit, diare adalah suatu kondisi di mana kotoran Anda menjadi terlalu lunak atau mungkin dalam bentuk cair. Selain mengalami perubahan bentuk kotoran, buang air besar Anda juga akan lebih sering dari biasanya.

Meski salad sayur adalah sesuatu yang baik bagi kesehatan, Anda harus memberi perhatian pada beberapa sayuran karena ada beberapa sayuran yang harus dihindari ketika Anda mengalami diare. Beberapa sayuran yang direkomendasikan untuk mengatasi diare adalah wortel dan kentang.

➢ 8. Menjaga kesehatan usus
Usus adalah salah satu organ terpenting yang berperan dalam penyerapan nutrisi makanan. Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk memiliki usus yang sehat. Agar hal itu bisa tercapai, salah satu cara yang paling direkomendasikan adalah mendapatkan manfaat salad sayur dari brokoli, kangkung, dan bayam.

Baca Juga  : Manfaat Dari Es Krim Yang Harus Anda Ketahui

➢ 9. Mencegah terjadinya maag
Konsumsi salad sayur adalah cara terbaik dan termudah untuk menjaga kesehatan perut dan mencegah terjadinya maag.

➢ 10. Meningkatkan metabolisme
Serat yang terkandung pada sayuran juga memainkan peran penting untuk metabolisme. Metabolisme yang baik akan membakar kalori dalam tubuh Anda secara optimal. Jadi, mengonsumsi salad sayur akan meningkatkan fungsi metabolisme tubuh.

➢ 11. Meningkatkan sistem kekebalan
Sistem kekebalan tubuh yang baik akan berguna untuk melawan serangan virus dan bakteri. Oleh karena itu, Anda harus mengonsumsi salad sayur secara rutin.

➢ 12. Menjaga kesehatan kulit dan mulut
Beberapa sayuran dalam salad mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk perawatan kulit. Manfaat salad sayur untuk mengatasi keriput dan flek hitam di wajah itu didapatkan dari vitamin E yang terkandung di dalamnya.

Selain itu, manfaat salad sayur yang banyak orang tidak sangka adalah kemampuannya menjaga kesehatan rongga mulut. Berbagai macam vitamin yang ada pada salad sayur diketahui berperan dalam kesehatan mulut, misalnya, vitamin C yang ada di paprika dan brokoli.

Nah, itulah manfaat makan salad sayur yang bisa Anda dapatkan. Meski memiliki banyak manfaat, Anda harus membatasi jumlah topping pada salad seperti daging asap, roti kering, keju, mayones, atau thousand island.

Sebagai gambaran, satu sendok makan mayones mengandung sekitar 94 kalori dan 10,3 gram lemak, sedangkan satu sendok makan saus thousand island mengandung sekitar 60 kalori dan 5,5 gram lemak.

Hal penting lainnya yang harus Anda ketahui adalah sayuran yang tidak dicuci bersih bisa membawa kuman yang berbahaya seperti E. coli, Listeria, dan Salmonella, yang bisa membuat Anda keracunan.

Manfaat Dari Es Krim Yang Harus Anda Ketahui Manfaat Dari Es Krim Yang Harus Anda Ketahui

Makanankecil.com – Es krim adalah jenis makanan populer yang digemari hampir setiap orang terutama anak-anak, karena menawarkan beragam rasa dan aneka kreasi es krim yang menggugah selera. Selain menjadi hidangan yang nikmat, manfaat es krim juga dapat menyegarkan susana saat berkumpul bersama keluarga atau pun dengan sahabat. Dingin, manis, dan enak, begitulah kata-kata yang bisa menggambarkan es krim. Sebelum mengetahui manfaat makan es krim, terlebih dulu simak kandungan gizi pada es krim di bawah ini.

➢ Kandungan Es Krim
Es krim termasuk dalam kelompok hidangan beku yang memiliki tekstur semipadat dan memiliki nilai gizi tinggi. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan es krim di antaranya: lemak susu, padatan susu tanpa lemak (skim), krim, gula pasir, bahan penstabil, pengemulsi, dan pencita rasa.

Satu porsi es krim yang berbahan susu sekitar 66 gram mengandung 137 kalori, 40,26 gram kadar air, 2,31 gram protein, 7,26 gram lemak, 0,59 gram ash, 15,58 gram karbohidrat, 0,5 gram serat makanan, dan 14,01 gram total gula.

Kandungan tersebut mencakup berbagai nutrisi yang baik bagi kesehatan, di antaranya:

• Vitamin D 33,33%
• Total lemak (lipid) 20,74%
• Vitamin B2 12,15%
• Karbohidrat 11,98%
• Vitamin C 11,33%
• Vitamin A 11,14%
• Vitamin B12 10,83%
• Fosfor 9,86%
• Kalsium 8,40%
• Isoleusin 7,72%
• Vitamin B5 7,66%
• Triptofan 6,82%
• Valin 6,77%
• Leusin 5,65%
• Threonine 5,45%
• Lisin 5,08%

♦ Manfaat Es Krim bagi Kesehatan
Selain nikmat dan menyegarkan, manfaat makan es krim juga baik bagi kesehatan, Berikut dibawah ini langsung saja kita bahas mengenai beragam manfaat dari es krim yang harus anda ketahui :

➢ 1. Mencegah osteoporosis
Osteoporosis adalah kondisi progresif di mana tulang menjadi lemah dan secara struktural lebih mungkin berisiko fraktur atau patah tulang. Kebanyakan osteoporosis diderita wanita pasca-menopause pada usia 40-50 tahun, terutama wanita berkulit terang dan memiliki riwayat keluarga osteoporosis.

Osteoporosis tidak memiliki gejala sampai patah tulang terjadi. Wanita paling sering mengalami patah tulang di pinggul, tulang belakang, dan pergelangan tangan. Tapi fraktur pun bisa menjadi tanda peringatan bahwa tulang lebih lemah. Osteoporosis menjadi fokus perhatian yang dirasa semakin penting seiring perubahan gaya hidup yang semakin jauh hidup sehat.

Manfaat es krim yang mengandung susu bisa memberikan asupan kalsium bagi tubuh dan tulang. Bagi orang yang tidak suka minum susu, es krim bisa menjadi pilihan tepat guna mencukupi kebutuhan kalsium. Dengan asupan kalsium yang cukup, tulang tidak akan mudah rapuh dan keropos.

➢ 2. Meningkatkan kekebalan tubuh
Karena banyak mengandung susu yang kaya akan laktoferin dan sitokin, manfaat makan es krim sebenarnya dapat meningkatkan kekebalan tubuh terhadap penyakit, termasuk juga influenza. Susu dalam es krim tersusun dari laktoferin, yang memiliki peran sebagai zat pertahanan tubuh non-spesifik terhadap patogen. Laktoferin juga memiliki aktivitas Antiviral, terutama terhadap cytomegalovirus, influenza, dan HIV.

Ironisnya, selama ini es krim justru dianggap sebagai penyebab flu, batuk, dan pilek. Padahal, pada saat kita menyantap es krim, lelehan es krim yang masuk ke dalam mulut dipengaruhi oleh suhu tubuh, sehingga suhunya pun sudah tidak dingin lagi.

Larangan memakan es krim pada saat sakit juga termasuk anggapan yang salah. Pada saat sakit, tubuh membutuhkan banyak cairan agar terhindar dari dehidrasi aatau kekurangan cairan. Es krim merupakan salah satu hidangan yang dapat menyediakan banyak cairan bagi tubuh kita. Pengecualian bagi penderita radang tenggorokan, asma, maupun amandel karena berpotensi untuk kambuh.

Baca Juga  : Resep Untuk Membuat Onde Onde dan Klepon Tradisional

➢ 3. Tidak menyebabkan gemuk
Es krim memang mengandung lemak, terutama lemak jenuh. Hal itu menyebabkan banyak orang menghindari es krim karena takut gemuk. Padahal, kontribusi energi es krim per takaran saji (satu cangkir) hanya sekitar 10% dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya sekitar 15% dari total kebutuhan lemak per hari. Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika es krim dituduh sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.

➢ 4. Indeks glikemik rendah
Menurut National Dairy Council, es krim memiliki indeks glikemik rendah. Itu berarti gula dalam es krim secara perlahan dilepaskan ke dalam darah. Jadi manfaat makan es krim membuat Anda merasa kenyang lebih lama, dan tentu ini cocok buat Anda yang ingin mempertahankan berat badan ideal!

➢ 5. Rendah kalori
Seporsi es krim sekitar 75 gram mengandung kalori jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan sepotong cheesecake. Es krim hanya 110 kalori, sedangkan cheesecake 510 kalori.

Sementara es krim tradisional mengandung sekitar 137 kalori per 66 gram, sebagian besar jenis es krim protein mengandung kurang dari setengah jumlah tersebut.

Manfaat es krim ini sangat bagus untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan, karena mengurangi asupan kalori dapat menjadi langkah yang efektif untuk mempertahankan berat badan.

Menurut satu ulasan dari 34 studi, diet rendah kalori dapat menurunkan berat badan rata-rata 8% selama 3-12 bulan.

Namun makanan yang rendah kalori (seperti es krim protein) harus dipadukan dengan diet sehat dan menyeluruh untuk memaksimalkan penurunan berat badan dan mempertahankan untuk jangka panjang.

➢ 6. Sumber vitamin
Manfaat es krim sangat baik bagi tubuh berkat susu yang mengandung vitamin dan nutrisi seperti potasium, vitamin A, vitamin C, vitamin B12, vitamin B6, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.

Kandungan vitamin K dapat mengencerkan darah dan mencegah risiko pembekuan darah. Es krim juga merupakan sumber niasin, antioksidan, riboflavin dan tiamin, yang membantu merangsang sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi saraf dan organ.

➢ 7. Menurunkan risiko penyakit
Penelitian menyebutkan bahwa manfaat es krim berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung, kanker kolorektal, dan tekanan darah tinggi (hipertensi).

Meski tidak sedikit manfaat makan es krim, bukan berarti Anda harus mengonsumsinya dalam jumlah banyak. Segala yang berlebihan pasti ada risikonya. Jadi, sila makan es krim dengan tetap mengingat jumlahnya, ya!

➢ 8. Membantu menurunkan berat badan
Sangat berbeda dengan apa yang sebagian besar kita pikirkan, tetapi manfaat makan es krim dapat membantu proses penurunan berat badan, lho. Ini karena alasan sederhana bahwa tubuh Anda cenderung kehilangan lebih banyak kalori ketika makan sesuatu yang dingin.

Namun, jika berpikir bahwa Anda bisa makan banyak es krim setiap hari dapat menurunkan berat badan, itu tidak benar. Anda harus menakar seberapa banyak Anda makan es krim dalam sehari, yang dapat membantu Anda menjalani penurunan berat badan.

➢ 9. Meningkatkan libido
Tak disangka, manfaat makan es krim ternyata dapat membantu meningkatkan hasrat seksual!

Jadi, jika Anda ingin meningkatkan keintiman dengan pasangan, makan es krim secara teratur bisa menjadi alternatif.

Selain meningkatkan sirkulasi oksigen ke jaringan dan menjaga keseimbangan pH tubuh Anda, kandungan fosfor dalam es krim dapat membantu meningkatkan libido dengan menjaga kadar testosteron Anda.

➢ 10. Meningkatkan kesuburan
Sedang program hamil? Jika ya, manfaat es krim juga dapat membantu Anda untuk segera memiliki momongan.

Berdasarkan sebuah penelitian, telah terbukti bahwa wanita yang makan produk susu tinggi lemak seperti es krim, memiliki tingkat kesuburan yang lebih baik dibandingkan dengan wanita yang mengonsumsi produk susu skim atau non-lemak.

Bahkan, manfaat es krim bagi ibu hamil dapat mengatasi mual pada tahap awal kehamilan. Ibu hamil bisa memakan satu atau dua sendok es krim.

Kandungan kalsium dari es krim sebenarnya juga dapat membantu pertumbuhan tulang janin dalam kandungan.

➢ 11. Membantu merangsang otak
Manfaat makan es krim dapat membantu merangsang otak dan membuat Anda lebih pintar. Menurut salah satu penelitian, terbukti bahwa orang yang mengonsumsi es krim di pagi hari lebih bersemangat daripada orang yang tidak makan es krim.

➢ 12. Membantu memperkuat tulang
Kalsium adalah salah satu mineral terpenting yang dibutuhkan oleh tubuh kita untuk menjaga kesehatan tulang kita. Namun, mineral ini tidak diproduksi oleh tubuh kita, yang berarti kita harus mengonsumsi makanan yang kaya kalsium untuk memenuhi kebutuhan kalsium tubuh kita. Es krim sarat dengan kalsium dan dapat dimasukkan dalam makanan untuk memenuhi kebutuhan kalsium.

➢ 13. Menambah energi
Sampai di sini, mungkin Anda bertanya-tanya mengapa manfaat es krim baik untuk kesehatan? Itu karena makanan yang segar ini memberi Anda energi instan, karena mengandung banyak gula, yang langsung membuat Anda merasa bersemangat dan berenergi.

Jadi, bila Anda kekurangan energi, makan es krim bisa menjadi pilihan Anda untuk menambah tenaga demi melanjutkan aktivitas.

➢ 14. Memperbaiki mood
Anda merasa murung atau sedih? Cobalah makan es krim favorit Anda, karena manfaat makan es krim benar-benar dapat memperbaiki mood Anda!

Berdasarkan penelitian, ketika Anda makan es krim, tubuh menghasilkan hormon yang dikenal sebagai serotonin, hormon yang membuat Anda merasa bahagia.

➢ 15. Mencegah kanker payudara
Kekurangan kalsium dalam tubuh adalah salah satu penyebab kanker payudara pada wanita. Karena itu, jika Anda ingin mencegah penyakit yang mematikan ini, perbanyaklah makan makanan yang mengandung banyak kalsium. Salah satu yang bisa menjadi pilihan adalah makan es krim. Asupan kalsium yang cukup dapat menurunkan atau mengurangi kemungkinan kanker payudara pada wanita.

Resep Untuk Membuat Onde Onde dan Klepon Tradisional Resep Untuk Membuat Onde Onde dan Klepon Tradisional

Makanankecil.com – Onde-onde adalah salah satu jajanan tradisional yang banyak ditemui di Indonesia. Makanan yang bentuk nya bulat dengan biji wijen di bagian luarnya ini sangat lah khas karena diisi dengan kacang hijau yang lembut dan manis. Makanan onde-onde namun saat ini ternyata banyak yang dibuat dengan bahan pengawet yang berbahaya sehingga ketika di makan lebih liat dan bisa bertahan hingga beberapa hari padahal onde-onde yang sebenarnya malah hanya mampu bertahan tidak sampai satu hari saja. Biasanya makanan ini dijual di tempat yang menjual aneka jajanan pasar atau di tempat yang menjual gorengan namun jika anda bisa membuatnya sendiri kenapa harus membeli?

Makanan yang dibuat sendiri jelas saja lebih bersih dan higienis juga bergizi. Karena itu anda harus lah bangga jika bisa memasak aneka makanan dengan rasa yang nikmat. Resep onde-onde dibuat dengan bahan makanan yang mudah untuk di dapatkan serta tidak terlalu sulit sehingga jika anda sudah sibuk dengan pekerjaan tetap tidak akan mengganggu aktivitas anda setiap harinya. Untuk mendapatkan onde-onde yang lembut, jangan lupa untuk memilih tepung ketan yang berkualitas sehingga adonan lebih liat dan legit. Nah, sekarang anda bisa mencoba mempraktekkan resep onde-onde istimewa isi kacang hijau favorite keluarga tercinta.

Bahan Membuat Onde-onde

➢ 1. Untuk bahan kulit onde-onde
• gula pasir halus 250 gram
• garam secukup nya
• 1 gelas belimbing air hangat
• vanilla bubuk secukup nya
• tepung beras 75 gram
• 500 gr tepung ketan

➢ 2. Bahan Isian Kacang Hijau
• 100 gram gula pasir halus
• vanilla bubuk secukup nya
• 250 gram kacang hijau kupas kulit
• garam secukup nya

➢ 3. Bahan Lain-lain
• air dingin secukup nya
• biji wijen
• minyak goreng baru

♦ Cara membuat Onde-onde istimewa
• Cara membuat kulit nya dengan mencampur tepung ketan, tepung beras lalu garam dan juga vanilla bubuk. Campurkan hingga merata lalu tambahkan air hangat dan campur sambil di uleni sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan anda. kemudian sisihkan
• Untuk bahan isian onde-onde berupa kacang hijau, anda rendam kacang terlebih dahulu selama 4 jam lalu kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu kukus kacang hijau hingga benar-benar lunak dan matang kemudian haluskan hingga tidak ada yang menggumpal. Tambahkan garam, sedikit gula dan bubuk vanili secukup nya. Sisihkan kemudian.
• Untuk mulai membuat onde-onde, setelah kulit onde-onde jadi dan bahan isian juga telah siap anda bisa mulai dengan mengambil sedikit adonan kulit lalu pipihkan hingga tipis. Kemudian isikan dengan adonan isian kacang hijau dan bentuk bulat-bulat.
• setelah itu, celupkan setiap onde-onde ke dalam air dingin lalu kemudian gulingkan di atas biji wijen hingga merata.
• siapkan wajan untuk menggoreng dan masukkan minyak, lalu goreng onde-onde hingga mengapung yang artinya sudah matang sempurna. Tanda onde-onde sudah matang juga adalah dengan berubah nya warna menjadi kuning kecoklatan.
• Sajikan onde-onde di piring saji.

Mudah sekali bukan mempraktekkan resep onde-onde istimewa ini? Hanya saja makanan ini hanya bertahan satu hari saja karena dibuat tanpa bahan pengawet buatan yang berbahaya. Onde-onde buatan anda sangat cocok dijadikan teman minum teh di sore hari bersama orang tercinta atau juga dijadikan camilan sembari menonton televise untuk si kecil dirumah sehingga tidak perlu jajan sembarangan lagi. Jika anda merasa kesulitan saat harus mengupas kacang hijau, anda juga bisa mengganti nya dengan kacang merah sebagai isian onde-onde tersebut. Cara nya sama cukup rendam kacang merah selama beberapa jam lalu dalam keadaan basah kulit kacang bisa dikupas. Jika masih merasa sulit anda bisa mengukusnya terlebih dahulu baru kemudian setelah menjelang dingin kulit kacang hijau bisa anda kupas.

Klepon Tradisional
Indonesia sangat kaya akan beragam kuliner nya dari berbagai belahan kota dan daerah yang memang semua nya memiliki cita rasa yang lezat dan selalu membuat lidah ingin lagi dan lagi mencicipinya. Salah satu kudapan tradisional asal Indonesia yang cukup popular adalah klepon. Klepon adalah makanan yang cukup sederhana dan biasa disebut sebagai salah satu jajanan pasar. Klepon terbuat dari bahan-bahan asli Indonesia dengan isian gula jawa yang mencair di bagian dalam nya sehingga memberikan rasa manis dan legit yang khas. Warna hijau dari perasa pandan pada klepon menjadikan ciri khas makanan ini dimana saja.

Klepon dijual dengan harga yang sangat terjangkau karena memang berbentuk bulatan-bulatan kecil yang pas sekal untuk sekali santap. Resep klepon pada dasarnya sangatlah sederhana dan mudah untuk di praktekkan hanya saja terkadang kesibukan dalam bekerja membuat kita tidak lagi sempat menyentuh dapur untuk sekedar memanjakan lidah keluarga dan anak-anak tercinta dirumah dan malah akhirnya memilih untuk jajan atau makan diluar karena lebih praktis. Hanya saja Anda harus berhati-hati saat membeli klepon di tempat tertentu karena maraknya klepon yang diberi tambahan pengenyal dan pengawet yang tidak sehat dan malah berbahaya untuk tubuh kita. Nah, selamat mencoba resep praktis membuat klepon di bawah ini semoga sukses.

♦ Bahan-bahan Membuat Klepon Tradisional
• 250 gram tepung beras ketan kualitas baik
• 4 sendok makan santan segar
• 1 gelas belimbing air matang
• pasta pandan sesuai selera
• 120 gram gula merah yang sudah diiris halus atau brown sugar bubuk
• 2 buah daun pandan segar lalu buat simpul
• 200 gram kelapa parut yang tidak terlalu tua atau muda
• air untuk merebus
• garam sesuai selera
• gula halus untuk taburan
• gula pasir untuk dicampurkan di parutan kelapa muda

Cara Membuat Klepon Tradisional

• Siapkan wadah berukuran besar lalu masukkan tepung beras ketan ke dalam nya, tambahkan santan, pasta pandan, garam dan tambahkan air lalu aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk
• Ambil sedikit adonan lalu bentuk pipih dan isikan dengan iritas gula merah lalu buat bulatan-bulatan kecil. Lakukan hingga adonan habis.
• Siapkan air dan panci untuk merebus lalu panaskan dengan api sedang, setelah air mendidih masukkan bulatan-bulatan klepon yang sudah siap dan tunggu sampai bulatan mengambang yang artinya klepon sudah matang
• Jangan lupa masukkan daun pandan yang telah disimpul ke dalam rebusan air untuk klepon diatas
• Siapkan panci kukusan lalu masukkan kelapa parut, garam secukupnya dan gula pasir dan campurkan. kukus kurang lebih selama 5 menit saja lalu angkat kelapa parut
• Angkat klepon yang sudah mengambang dan tiriskan lalu letakkan di piring saji.
• Klepon bisa Anda gulingkan atau balurkan di atas parutan kelapa atau parutan kelapa sebagai cocolan di atas piring saji yang sudah Anda siapkan.
• Hidangkan klepon dan santap selagi hangat

Mudah sekali bukan mempraktekkan resep klepon ini dirumah? Membuat camilan sendiri selain lebih sehat juga lebih bergizi dari pada membeli di pinggir jalan yang sering kali dihinggapi lalat atau terkena debu dan asap kendaraan yang berbahaya bagi kesehatan kita.