Beragam Makanan Khas Surabaya Beragam Makanan Khas Surabaya

Makanankecil.com – Kota Surabaya adalah Ibu Kota Provinsi Jawa Timur yang juga merupakan kota metropolitan terbesar kedua setelah Jakarta. Surabaya juga terkenal sebagai Kota Pahlawan akibat terjadinya pertempuran rakyat Surabaya melawan tentara Belanda pada saat revolusi kemerdekaan Indonesia.

Kota ini tidak hanya terkenal dengan cerita legenda Suro dan Boyo saja. Surabaya juga menyimpan banyak keindahan alam yang menarik untuk dikunjungi. Contohnya seperti Taman Mundu, Taman Bungkul, Taman Surya, Taman Pelangi, dan masih banyak taman dan tempat yang lain.

Jika kamu berencana untuk menghabiskan waktu liburanmu di Kota Surabaya, selain mengunjungi tempat wisata ada baiknya juga kamu membeli makanan ringan khas Surabaya yang bisa kamu nikmati di rumah.

Tidak perlu bingung lagi untuk mencari makanan ringan apa yang pas dari kota ini, Berikut dibawah ini langsung saja kita bahas mengenai makanan ringan khas surabaya :

➢ 1. Almond Crispy Cheese, makanan ringan khas Surabaya
Almond Crispy Cheese adalah cemilan asal Surabaya yang lagi hits di dunia maya baru-baru ini. Rasanya yang cheesy, renyah, gurih, dan ringan sangat pas untuk menemani suasana hangat bersama keluarga. Bahan utama yang digunakan tentunya adalah keju dan kacang almond. Untuk menambah kelembutan teksturnya diberikan tambahan gula, mentega, tepung dan bahan laiinya.

Bentuknya bulat, tipis, dan ada taburan sedikit kacang almond dan parutan keju di atasnya. Selain rasa original, juga tersedia beberapa varian rasa lain seperti Green Tea, Cokelat, Blueberry, Strawberry, dan Durian yang rasanya sama-sama lezat. Desain Packaging yang digunakan juga tak kalah menarik. Terkesan mewah dan classy sehingga cocok dibawa sebagai buah tangan.

Kamu bisa menemukan kue cemilan ini di beberapa toko makanan ringan khas Surabaya. Dengan harga berkisar 45.000 rupiah, kamu sudah bisa mencicipi cemilan enak ini. Namun beda toko tentunya beda harga ya. Dengan harga yang lumayan cukup mahal, jangan takut kecewa karena rasanya. Penulis jamin rasa dan harganya sebanding kok.

➢ 2. Belinjo Udang (Blidang), Khas Surabaya
Belinjo atau biasa orang menyebutnya melinjo adalah jenis tanaman yang biasanya diolah menjadi emping dengan rasa yang lebih ke pahit. Namun berbeda dengan makanan ringan khas Surabaya yang satu ini, blidang tidak memiliki rasa pahit sama sekali karena mlinjo yang telah di olah menjadi emping dicampur dengan udang asli dan rempah-rempah pilihan.

Rasa dari kue ini yaitu lebih ke manis. Namun juga terdapat varian rasa lain yang tak kalah lezatnya seperti rasa udang pedas manis, udang pedas, dan udang balado. Usaha Blidang sendiri sudah berdiri sejak tahun 1970-an yang dikenalkan pertama kali oleh home industri dengan merk ‘Nikmat Rasa’. Hingga kini Blidang sudah berkembang pesat dan terjual di banyak outlet Surabaya.

Karena sudah terkenal dengan rasa yang pas di lidah masyarakat, pemilik saat ini tetap menggunakan resep dan cara pengolahan yang sama seperti generasi pertamanya. Hingga saat ini banyak sekali konsumen yang mencari produk satu ini. Untuk membelinya, kamu bisa langsung ke pusat produksinya yaitu di daerah Bibis Tama, Tandes Surabaya.

➢ 3. Siropen Telasih
Siropen Telasih adalah salah satu produk sirup khas Surabaya yang dibangun oleh JC Van Drongelen warga belanda asli pada tahun 1923. Pabrik sirup Siropen Telasih merupakan pabrik sirup pertama yang ada di Indonesia. Sirup ini merupakan salah satu produk heritage kota legenda ikan hiu dan buaya yang memiliki nilai sejarah dan tradisional yang tinggi.

Pabrik dari Siropen Telasih telah mengeluarkan dua macam produk yaitu Siropen Telasih dan Siropen Premium. Perbedaan dari kedua produk ini terletak pada kemasan botolnya. Kemasan botol dari Siropen Premium di desain lebih kekinian. Bentuknya unik, seperti botol minuman keras. Dibuat sedemikian karena agar menarik minat wisatawan untuk membeli produk tersebut sebagai makanan ringan khas Surabaya.

Hingga saat ini, proses pembuatan sirupnya masih menggunakan tenaga konvensional. Tidak seperti kebanyakan pabrik yang sudah beralih menggunakan alat-alat canggih. Perbedaan dari sebelumnya hanya terletak pada proses pemasakannya, jika sebelumnya menggunakan kayu bakar sekarang menggunakan gas agar lebih menghemat biaya produksi.

Siropen Telasih dan Siropen Premium memiliki berbagai variasi rasa yang diunggulkan, seperti rasa Mawar, Frambosen, Cocopandan, Vanila, Jeruk Keprok, Arbei, Leci, dan Melon. Keunggulan produk khas Surabaya ini dibanding dengan produk lainnya adalah gula yang digunakan yaitu gula pilihan dengan kualitas terbaik dan tidak ada bahan pengawet sedikitpun di dalamnya.

➢ 4. Keripik Buah Kane-Kane
Keripik buah kane-kane merupakan salah satu makanan ringan khas Surabaya yang bisa menjadi opsi untuk kamu bawa pulang. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat keripik ini adalah dari buah-buahan yang segar.

Cara pengolahannya yaitu dengan digoreng menggunakan minyak kelapa (coconut oil) yang memiliki kandungan lemak baik sehingga aman di konsumsi bagi kesehatan. Agar keripik buah matang sempurna, metode penggorengan yang digunakan adalah metode Vaccum Frying, yaitu dimasak dengan menggunakan suhu kecil.

Keripik Kane-Kane memiliki beraneka rasa yang berasal dari buah asli seperti Keripik Apel, Keripik Mangga, Keripik Nanas, Keripik Salak Pondoh, Keripik Pepaya, dan Keripik Nangka. Selain itu juga ada rasa baru yang baru saja diterbitkan yaitu rasa mix. Di dalam kemasan mix tersebut terdapat bermacam-macam keripik seperti Apel, Salak, dan Nangka.

Kamu bisa menjumpai keripik buah ini di berbagai tempat penjualan makanan ringan khas Surabaya. Karena produk ini disukai banyak masyarakat, saat ini juga dijual di toko-toko pinggiran jalan. Harga yang dibrandol beragam, berkisar antara 17.000 – 70.000 rupiah tergantung berat kemasan.

➢ 5. Pohong Tata, makanan ringan Khas Surabaya
Pohong atau Singkong atau Ketela Pohon merupakan makanan yang identik dengan makanan orang desa. Namun jangan salah, makanan ini bisa kamu jumpai di Kota Surabaya dengan bentuk dan rasa yang super duper nikmat. Tidak hanya direbus atau digoreng seperti orang desa menyajikan pada umumnya.

Pohong Tata, salah satu kedai yang menjual olahan Singkong yang dimasak kekinian sehingga menarik perhatian warga Surabaya untuk selalu mencicipi makanan ini. Pemilik kedai mengkreasikan singkong dengan cara dibakar terlebih dahulu, lalu diberi parutan keju dan dibungkus menggunakan pembungkus yang unik dan menarik.

Harganya murah, pantas jika kedai ini selalu ramai dikunjungi pengunjung. Hingga saat ini, para pecinta singkong bisa menikmati Pohong Tata atau Singkong Bakar Keju khas Surabaya di berbagai outlet dekat tempat pariwisata Surabaya. Untuk membedakan dengan produk pasar lain, kamu cukup melihat bungkus warna ungu yang ada tulisan Pohong Tata bergambar anak kecil.

Baca Juga  : Beragam Makanan Ringan Khas Cirebon

➢ 6. Kue Lapis Surabaya
Siapa sih yang tidak kenal dengan Kue Lapis Surabaya? Kue bercita rasa manis yang populer di Surabaya. Beberapa orang menyebutnya Kue Bolu Surabaya, karena memang teksturnya seperti roti bolu yang lembut. Hanya saya yang membedakan adalah kue lapis lebih empuk dan memiliki dua hingga tiga lapis warna saja.

Meskipun juga terlihat sama seperti sponge cake, Kue Lapis Surabaya terasa lebih basah atau lembab ketika di mulut. Bahan utama yang digunakan untuk membuat kue lapis yaitu telur. Diperlukan hingga 20 butir telur untuk membuat satu porsi kue lapis. Hal tersebut yang membuat kue ini dibandrol dengan harga yang cukup mahal.

Kue yang bisa kamu jadikan makanan ringan khas Surabaya ini juga menyuguhkan beraneka varian rasa juga topping. Semakin beraneka topping yang kamu pilih, semakin mahal juga harganya.

Selain mudah di temukan di daerah Surabaya, kue lapis ini juga bisa kamu temui di berbagai daerah. Cabang dari Kue Lapis Surabaya sudah ada di mana-mana.

➢ 7. Sambal Bu Rudy Khas Surabaya
makanan ringan khas Surabaya yang penulis rekomendasikan untuk kamu selanjutnya adalah Sambal Bu Rudy. Kuliner sambal yang sangat populer di Surabaya ini wajib menjadi tujuan kuliner atau hanya sekedear membungkus dibawa pulang.

Rasa sambalnya yang super pedas sukses menggoyangkan lidah setiap orang yang mencicipinya. Pemilik sambal yaitu Bu Rudy memiliki tiga varian sambal yang dihidangkan, yaitu sambal bajak, sambal hijau, dan sambal bawang. Tingkat pedasnya pun bermacam-macam. Pemilik rasa pedas yang paling pedas adalah sambal bawang, karena kedua sambal lainnya tidak begitu pedas.

Rasa sambal dari Sambal Bu Rudy memiliki ciri khas sendiri, yaitu terdapat rasa udang di dalamnya. Kamu juga tidak perlu khawatir dengan bahan yang digunakan, sudah dipastikan sambal ini bebas dari bahan kimia selain penyedap.

Kemasan yang disediakan juga pas untuk dibawa sebagai makanan ringan. Kamu bisa membawa Sambal Bu Rudy ke rumah hanya dengan 25.000 rupiah saja. Memang tergolong cukup mahal, namun kualitas dan rasa yang diberikan juga sesuai. untuk membelinya, kamu bisa langsung menuju depot Bu Rudy, Jalan Dharmahusada 140 Surabaya dan Jalan Anjasmoro 45 Surabaya.

➢ 8. Kue Mente, Produk Khas Surabaya
Untuk kamu penggemar kacang mete atau kacang mente tentunya harus mencoba produk khas Surabaya yang satu ini, yaitu Kue Mente. Kue mente merupakan kue ringan yang terbuat dari telur, mentega, garam, gula, minyak nabati dan mente. Teksturnya halus dan lembut dibandingkan makanan ringan jenis lainnya.

Biasanya kue makanan ringan khas Surabaya ini dibungkus dalam kemasan kotak cantik berlogo ikan hiu dan buaya yang menjadi iconic Kota Pahlawan. Bentuk dari Kue Mente adalah bulat agak pipih. Rasanya enak dan lembut bila dimakan.

Meskipun tampilan bawahnya gosong sebenarnya itu bukan gosong, tapi sisa pemasakan saja. Rasanya pun tidak ada pahit-pahitnya.

Produsen terbaik kue mente di Surabaya adalah dengan merk ‘Wisata Rasa’. Kemasannya berwarna hijau atau merah bergambar hiu dan buaya. Jika kamu tertarik membelinya, kamu cukup bertanya ke arek-arek Suroboyo lokasi persis Wisata Rasa dimana.

➢ 9. Suoklat, Jajanan Khas Surabaya
Suoklat atau Soklat adalah sebutan Cokelat dalam Bahasa Jawa Surabaya. Panganan khas Kota Pahlawan ini memiliki rasa yang khas dan kemasan yang unik, yaitu terbuat dari bahan daur ulang kulit jagung, serbuk bambu, dan eceng gondok.

Sarjana Akuntansi Universitas Airlangga Surabaya, Devi Meisita adalah pemilik usaha tersebut. Hanya bermodal dua juta rupiah, Devi mampu memasarkan produknya hingga keluar daerah. Produk yang dibuatnya yaitu cokelat yang dilelehkan di dalamnya berisi kacang mete dan kurma. Pilihan yang bijak untuk kamu jadikan makanan ringan khas Surabaya ketika pulang dari kota ini.

Namun seiring berjalannya waktu, Devi mampu mengembangkan produknya dengan membuat beraneka varian rasa seperti Dark Chocolate Crispy, Milk Chocolate Crispy, White Chocolate Crispy, Dark Kurma Mete, Dark Chocolate Cookies Mete, Premium Cokelat, Cokelat Kopi dan Cokelat Jahe.

Untuk bisa membawa Suoklat ini sebagai makanan ringan, kamu bisa datang langsung ke alamat produksinya yaitu di Jalan Gubeng Kertajaya VIIC Surabaya. Disana kamu bisa memilih berbagai jenis Cokelat mulai dari yang bentuknya Cair, Batangan maupun Serbuk Minuman. Selain di kemas dari bahan daur ulang, juga disediakan kemasan toples dengan berat 375 gram.

Beragam Makanan Ringan Khas Cirebon Beragam Makanan Ringan Khas Cirebon

Makanankecil.com – Singgah ke kota Cirebon tentu kamu bisa menemukan cukup banyak objek wisata yang sangat menarik. Objek wisata di Cirebon yang merupakan kota pesisir memang kebanyakan adalah laut. Sehingga untuk makanan ringannya juga tidak jauh-jauh dari hasil laut. Kota kesultanan ini memiliki beberapa objek wisata yang sangat keren dan layak dikunjungi.

Ini beberapa makanan ringan khas Cirebon apa saja yang harus dibeli sebelum kamu mengangkat kaki dari Kota Udang ini. makanan ringan dari kota Cirebon ini cukup banyak. Beberapa diantaranya adalah hasil laut yang memiliki rasa dan aroma khas. Berikut dibawah ini langsung saja kita bahas mengenai makanan khas dari cirebon :

➢ 1. Rengginang
makanan ringan khas Cirebon pertama yang bisa kamu coba adalah rengginang. Rengginang ini memiliki rasa yang sangat gurih. Gurihnya rengginang dan juga kriuknya kudapan ini membuat kudapan ini merupakan cemilan yang bisa kamu bawa saat berkunjung ke kota Cirebon. Kamu bisa merasakan kerenyahan dari rengginang ini sebagai makanan ringan yang lezat dari Cirebon.

Rengginang ini memiliki rasa udang, keju dan terasi yang sangat kuat rasanya. Rengginang yang berbahan dasar dari nasi yang dijadikan kerak ini memiliki rasa yang sangat gurih. Selain itu proses penggorengan yang cukup lama membuat rengginang ini memiliki tekstur yang cukup renyah dan enak. Makanan ini sangat cocok untuk dijadikan cemilan maupun untuk teman makan.

➢ 2. Serabi
Serabi merupakan salah satu makanan tradisional yang terbuat dari tepung yang diberi gula dan telur kemudian dipanggang menggunakan cetakan khusus dengan menggunakan bara api. Tekstur dari serabi yang lembut ini membuat kue ini menjadi kegemaran banyak orang. Tentu saja kreasi makanan ini merupakan kreasi yang sangat menggugah selera.

Kue serabi yang sudah bermetamorfosa menjadi makanan ringan khas Cirebon Jawa Barat yang modern kini memiliki aneka topping yang sangat lezat. Bukan hanya topping manis dari coklat maupun keju saja. Namun ada juga beberapa pilihan topping yang berbeda dari yang lainnya. Rasanya yang khas dengan aroma bakar yang sempurna membuat kue tradisional ini menjadi kudapan istimewa yang wajib kamu bawa sebagai makanan ringan.

➢ 3. Kerupuk Udang
Kerupuk merupakan salah satu camilan yang wajib ada di setiap kali sedang makan. Acara makan tidak akan sempurna jika tidak ada kerupuk udang. Rasanya yang gurih serta teksturnya yang renyah membuat kudapan ini menjadi kudapan yang wajib ada di setiap acara makan keluarga. Kerupuk ini dibuat dari udang asli dengan paduan bumbu istimewa dan juga tepung yang dijemur hingga kering.

Harganya yang murah membuat kerupuk udang ini menjadi primadona makanan ringan khas Cirebon yang wajib dibawa pulang. Kamu bisa pilih kerupuk udang yang masih mentah untuk kamu goreng sendiri ketika kamu akan menyantapnya maupun ketika kamu ingin menjadikannya teman makan yang sangat istimewa.

➢ 4. Kerupuk Melarat
Kerupuk melarat. Namanya ini bukan berarti yang mengkonsumsinya adalah orang melarat. Dinaamakan demikian karena kerupuk ini sama sekali tidak digoreng menggunakan minyak goreng. Namun kerupuk ini digoreng menggunakan pasir. Kamu tidak perlu khawatir, sebab pasir yang dipakai menggoreng adalah pasir yang bersih.

Ciri khas istimewa dari makanan ringan khas Cirebon ini adalah memiliki warna-warna yang cukup cerah. Warna merah dan hijau mendominasi kerupuk ini. jika kamu mau membeli kerupuk ini, kamu bisa menjumpainya disepanjang kota Cirebon. Kerupuk ini mudah untuk dijumpai. Selain rasanya istimewa, harganya juga sangat terjangkau apalagi jika kamu tertarik menjadikannya makanan ringan.

➢ 5. Kerupuk Lambak
Satu lagi kerupuk yang wajib kamu bawa pulang sebagai makanan ringan khas Cirebon saat berkunjung ke Kota Udang. Namanya adalah kerupuk lambak. Kerupuk ini terbuat dari kulit sapi. Kulit sapi yang disamak dan dibersihkan dengan seksama ini kemudian di goreng menggunakan minyak yang sangat panas, membuat kerupuk ini memiliki tekstur yang sangat renyah.

Kerupuk ini biasanya dapat dengan mudah kamu jumpai ketika kamu makan di warung makan di sepanjang kota Cirebon. Kerupuk ini memiliki rasa yang sangat gurih. Selain itu, harganya yang sangat terjangkau membuat kerupuk ini sangat meriah jika dipakai untuk makanan ringan maupun sebagai kudapan diperjalanan. Maupun kudapan saat sedang makan bersama keluarga.

➢ 6. Tape Ketan
Tape merupakan salah satu makanan yang memiliki rasa istimewa. Tape yang menjadi salah satu makanan ringan khas Cirebon ini terbuat dari ketan. Ketan yang difementassikan dengan menggunakan ragi kemudian dibungkus menggunakan daun pisang ini memiliki rasa yang sangat luar biasa. Selain memiliki rasa manis dari berras ketannya, tape ini juga memiliki rasa asam khas produk fermentasi.

Proses pembuatan tape yang sederhana ini, membuat kamu mudah menjumpai jajanan ini di pasar tradisional. Selain itu, kamu bisa menemukannya di beberapa tempat makan yang biasa kamu jumpai ketika berkunjung di kota Cirebon. Tape ketan ini memiliki harga yang cukup terjangkau. Sehingga kamu bisa juga membawanya sebagai makanan ringan untuk orang terdekat kamu.

Baca Juga  : Beragam Makanan Khas Turki Yang Harus Anda Ketahui

➢ 7. Terasi Udang
Terasi merupakan salah satu bumbu khas kota Cirebon. Bumbu masak yang satu ini terbuat dari bahan 100% udang rebon pilihan. Sebagai kota udang, wajar jika kamu membawa makanan ringan berupa terasi udang rebon ini untuk kamu bawa pulang. Terasi bisa membuat rasa masakan menjadi semakin istimewa. Tentu saja hal ini akan membuat rasa masakan lebih gurih.

Jika kamu membawa terasi udang ini sebagai makanan ringan untuk orang di rumah, kamu bisa membeli di pusat makanan ringan yang ada di pusat kota Cirebon. Masalah harga jangan khawatir, harganya sangat terjangkau. Kamu bisa membawa pulang terasi udang ini seharga 15 ribu saja untuk terasi dengan kemasan 3 ons. Hal yang paling utama dari terasi udang adalah tahan lama.

➢ 8. Ikan Asin
Satu lagi makanan ringan khas Cirebon yang wajib kamu bawa adalah ikan asin. Ikan asin khas Cirebon ini memiliki rasa yang sangat gurih. Ikan teri yang memiliki ukuran yang sangat kecil kemudian di goreng sampai kering membuat ikan asin ini menjadi makanan ringan wajib yang bisa kamu bawa ketika berlibur ke Cirebon.

Ikan yang diproses melalui proses pengeringan alami tentu saja menjadi salah satu ikan yang relatif tahan lama. Hal inilah yang menjadikan ikan ini menjadi bawaan wajib ketika berkunjung ke Cirebon. Nilai gizi dari ikan teri ini cukup tinggi. Namun jangan khawatir, ikan asin ini memiliki harga yang super terjangkau. Jika kamu berkunjung ke Cirebon, kamu wajib membawa makanan ringan ini.

➢ 9. Kue Gapit
Buah tangan khas Cirebon berupa kue yang wajib kamu beli adalah kue gapit. Kue ini memiliki bahan dasar berupa tepung tapioka. Kue ini sangat khas. Bentuk dari kue gapit ini sangat tipis dan mirip dengan kue simping. Tekstur dari kue ini juga renyah. Kue ini biasanya cocok jika dijadikan kudapan saat sedang bersantai bersama keluarga.

Kue ini memiliki harga yang sangat terjangkau. Kue tradisional ini memiliki beberapa varian rasa seperti rasa balado, rasa bawang, rasa udang, rasa manis, rasa kacang dan rasa keju. Kamu bisa memilih manakah yang kamu suka. Proses pembuatannya kue ini dipanggang menggunakan dua lempengan besi yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Sehingga menghasilkan tekstur yang sangat istimewa.

➢ 10. Emping
Emping merupakan kudapan yang sangat khas di Indonesia. Ada banyak daerah yang terkenal dengan empingnya, seperti Jogja dan Cirebon. Emping terbuat dari melinjo membuat kudapan ini sangat kurang bersahabat bagi kamu yang menderita asam urat. Renyahnya emping ketika digoreng tentu saja menjadi salah satu alasan mengapa menyantap emping ini tidak akan ada habisnya bahkan ketika emping ini habis.

Kamu bisa memilih untuk membeli emping yang sudah matang maupun yang masih mentah. Jika kamu memilih untuk membeli yang matang, kamu bisa memilih aneka bumbu seperti bumbu manis, asin, rasa udang maupun rumput laut. Jika kamu membeli yang sudah matang, maka kamu bisa segera menyantapnya ketika sedang dalam perjalanan pulang sebagai teman di jalanan.

Beragam Makanan Khas Turki Yang Harus Anda Ketahui Beragam Makanan Khas Turki Yang Harus Anda Ketahui

Makanankecil.com – Turki dikenal sebagai negara penghasil kuliner-kuliner bercita rasa istimewa. Berkat masakan khas Turki yang jumlahnya sangat banyak dan rasanya enak-enak, Turki mendapat julukan sebagai surga kuliner bagi setiap wisatawan yang datang untuk berlibur. Kebanyakan makanan khas Turki juga dianggap cocok di lidah semua orang, terutama lidah penduduk Indonesia. Bahkan, tak jarang penduduk Eropa yang jatuh hati saat pertama kali menyuakan lidahnya pada salah satu kuliner khas Negeri Kebab itu.

Secara umum makanan dari Turki didominasi oleh bahan baku daging yang kemudian diimbangi dengan penggunaan beragam jenis sayur mayur dalam jumlah berlimpah. Bumbu yang dipakai juga mengandung cukup banyak rempah khas, sama seperti kuliner dari Indonesia dan India. Berikut dibawah ini langsung saja kita bahas mengenai makanan ringan khas Turki :

➢ 1. Menemen
Menghirup udara pagi yang segar di Turki akan lebih lengkap jika ditemani dengan sepiring menemen. Apa itu menemen? Menemen adalah makanan khas Turki yang biasa dijadikan menu sarapan oleh penduduk Turki. Menurut pantauan MakananOlehOleh lewat sejumlah situs, menemen juga mempunyai kesamaan dengan menu sarapan di negara lain yang rata-rata mengandung karbohidrat dan protein.

Menu sarapan orang Turki ini hampir sama dengan menu sarapan penduduk Amerika. Ada daging, roti, dan telur dalam sajiannya. Bedanya, di Turki bahan-bahan tersebut diberi bumbu rempah yang berlimpah. Lebih jelasnya, menemen menyajikan telur, daging yang mirip seperti sosis tapi rasanya pedas [diberi nama sucuk], dan pastirma [semacam dendeng sapi kering yang diiris tipis] yang kemudian diracik dengan bumbu lengkap dan beragam sayuran seperti tomat dan paprika hijau. Biasanya menemen dimakan bersama roti di mana menemennya dijadikan isian roti.

➢ 2. Roti Pide
Tampilan dari roti pide sangat mirip dengan pizza asal Italia. Kesamaan tersebut bisa dilihat dari paparan roti lebar yang pada permukaannya terdapat aneka topping seperti sosis, daging sapi, telur, dan masih banyak lagi. Jika membahas perbedaannya, kalau pizza adalah makanan yang mudah ditemui setiap hari, lain halnya dengan roti pide yang keberadaannya hanya pada saat bulan Ramadhan.

Roti pide dibuat dengan proses yang sama seperti pizza, yakni dipanggang. Bahan yang dipakai untuk membuat roti pide antara lain ragi instan, terigu, susu murni, minyak zaitun, dan air. Adonan roti yang sudah matang kemudian ditaburi biji nigela khas Turki dan juga yoghur yang kemudian diakhiri dengan pemberian topping. Sebagai informasi, makanan khas Turki satu ini termasuk ke dalam makanan pembuka karena cita rasanya yang ideal dengan hidangan pembuka.

➢ 3. Lahmacun
Seperti yang penulis katakan di awal, rata-rata makanan yang berasal dari Turki menggunakan bahan baku berupa daging. Yang satu ini, lahmacun, menjadi makanan yang identik dengan kuliner Turki yang berbahan utama daging. Dari segi tampilannya lahmacun juga mirip dengan pizza sehingga penduduk Turki tak jarang menyebut lahmacun sebagai pizza a la Turki. Daging yang dipakai untuk membuat lahmacun adalah daging sapi atau domba yang dicincang.

Penyajian lahmacun mirip dengan kebab di mana lahmacun diibaratkan seperti tatakannya atau rotinya yang dibentangkan. Sedangkan pada bagian permukaannya diletakkan berbagai macam sayur seperti irisan tomat, bawang, dan daun peterseli untuk kemudian digulung rotinya. Untuk menyantap lahmacun tidak perlu sendok atau garpu, tetapi hanya tangan saja karena makanan ini berbentuk gulungan sehingga praktis untuk disantap.

➢ 4. Simit
Setiap orang yang berkunjung ke Turki pasti menemukan pengalaman baru saat melakukan jelajah kuliner. Seperti ketika mengunjungi Istanbul, mereka akan mendapati cukup banyak penjual makanan khas Turki yang bentuknya mirip seperti donat dengan tampilan yang lebih menarik. Dikarenakan bentuknya yang menyerupai donat, orang-orang menjulukinya dengan donat Turki. Padahal, nama asli makanan tersebut adalah simit.

Simit adalah roti yang menyerupai bentuk donat namun dengan ukuran yang lebih besar. Tekstur dari simit juga lebih keras dibanding donat di negara-negara Eropa. Kue khas Turki ini sebetulnya tidak hanya berbentuk mirip donat, tapi ada juga yang bentuknya kotak atau bulat dengan ragam isian, semisal kacang dan cokelat. Simit biasanya dimakan oleh penduduk Turki saat musim dingin sebagai camilan.

➢ 5. Sarma
Negara-negara yang terletak di kawasan Timur Tengah biasanya mempunyai makanan yang juga bisa ditemukan di negara-negara tetangga lain yang masih dalam satu kawasan. Seperti di Turki, ada kuliner bernama sarma yang bisa juga didapati di negara-negara semenanjung Balkan lainnya, bahkan hingga ke Rusia. Sarma kalau di Indonesia mirip seperti botok, buntil, lemper, lepet, atau nagasari. Jadi bisa ditebak kalau sarma ini merujuk pada hidangan yang berbentuk bungkusan di mana yang dipakai untuk membungkus adalah sayuran.

Untuk sarma sendiri menggunakan bungkusan dari daun anggur. Daun anggur yang ukurannya cukup lebar dipakai untuk membungkus beragam isian, baik mengandung daging atau tidak. Adapun untuk isiannya biasa dibedakan dari jenis sarmanya, apakah yang mengandung daging atau tidak. Kalau berdaging, isiannya bisa berupa nasi, daging cincang, biji cemara, bawang merah, mentega, dan rempah-rempah. Sementara yang tidak berdaging rata-rata berisikan irisan sayur, buah, dan tak lupa rempahnya.

Baca Juga  : Panduan Resep Membuat Sandwich Telur dan Burger Daging

➢ 6. Hummus
Jika di Indonesia humus merujuk pada tanah yang sangat subur akibat lapukan daun dan batang pohon di hutan hujan tropis maka di Turki humus [atau hummus] merujuk pada makanan yang berasal dari Levant [atau Suriah, Lebanon, Yordania, Israel, dan Palestina] dengan tampilan yang sangat unik. Sekilas hummus tampak seperti bubur, saus cocol, mayones, atau selai. Sebenarnya, apa itu hummus?

Hummus adalah makanan khas Turki yang berasal dari negeri Syam yang memang tampilannya menyerupai selai yang dibuat dari kacang Arab yang digiling dan dicampur dengan tahini [atau wijen giling], minyak zaitun, air jeruk limau, bawang putih, dan garam. Menurut Wikipedia, hummus adalah makanan purba yang saat ini dikonsumsi secara luas di negara-negara Timur Tengah, termasuk Turki dan Afrika Utara.

➢ 7. Baklava
Selain makanan berat, Turki juga mempunyai kuliner berbentuk camilan yang biasa disantap oleh penduduknya untuk teman di perjalanan, saat belajar, mendengarkan musik, atau menikmati sunset di sore hari. Kuliner tersebut bernama baklava. Apa itu baklava? Baklava adalah makanan ringan yang begitu terkenal di Turki dan daerah-daerah yang pernah dikuasai oleh Kerajaan Ottoman [seperti Eropa Tenggara, Asia Barat, Afrika Utara, dan Tanduk Afrika].

Baklava telah ada sejak lama di mana hal tersebut diketahui dalam buku resep dari abad ke-14 yang ditemukan di Tiongkok [dalam buku tersebut baklava disebut dengan gullach]. Camilan sederhana ini terbuat dari dua bahan utama, yakni roti dan kacang sebagai isiannya. Kacang yang dipakai adalah kacang walnut atau pistache yang ditumbuk dan disiram gula atau madu untuk pemanis yang kemudian dibungkus dengan roti tipis.

➢ 8. Köfte
Kofte adalah makanan khas Turki yang saat ini bisa ditemukan di banyak negara. Penyebaran kofte disebabkan oleh penyebaran imigran asal Turki ke Eropa Barat hingga ke Belanda. Para imigran tersebut lantas menyumbangkan kuliner khas negaranya, Turki, ke tempat tinggalnya sekarang. Salah satu kuliner asal Turki yang dibawa adalah kofte. Dikarenakan cita rasa yang luar biasa, kofte kemudian dikenal makin luas hingga ke negara-negara lain.

Kofte sendiri merujuk pada makanan yang terbuat dari daging [campuran daging sapi dan kambing] yang digiling atau dicincang untuk diolah kembali menjadi bentuk seperti sate buntel khas Jogja, hamburget patty, atau bola. Penyajian kofte biasa dilakukan bersama saus dip yang juga berasam dari Turki. Untuk kita yang tinggal di Indonesia, kita bisa makan kofte tanpa harus terbang ke Negari Ottoman. Cukup mendatangi restoran yang menyajikan menu orisinil khas Turki, kita sudah bisa menikmati kofte bersama sausnya.

➢ 9. Tabouleh
Selain berbahan baku daging-dagingan, makanan khas Turki juga banyak yang mengandung sayur-sayuran, seperti tabouleh misalnya. Tabouleh adalah hidangan asal Turki yang berisikan banyak macam sayur. Jelas, kuliner satu ini bersifat menyehatkan apabila disantap rutin. Tabouleh memadukan aneka jenis sayur yang dicincang halus untuk kemudian dicampur dalam satu wadah dan dilanjut dengan pemberian bumbu.

Tabouleh [mempunyai asal kata “tabulah”] juga kerap disebut dengan salad Turki. Sayur yang biasa tersaji dalam satu porsi tabouleh antara lain tomat, bulgur, peterseli, dan daun mint. Untuk bumbu yang digunakan bisa berupa bawang merah dan bawang putih yang di-dressing dengan minyak zaitun, perasan lemon, dan garam. Sebagai informasi, tabouleh awalnya menjadi hidangan asal Suriah dan Lebanon yang kemudian dimodifikasi oleh masyarakat Turki. Itu artinya, tabouleh juga bisa didapati di negara-negara Timur Tengah lainnya.

➢ 10. Meze
Turki mempunyai banyak pilihan hidangan pembuka yang lezat-lezat, seperti meze salah satunya. Meze merupakan hidangan pembuka atau hidangan berporsi sedikit yang penyajiannya biasa ditemani dengan secangkir minuman [contohnya minuman beraroma adas manis seperti raki, ouzo, atau arak]. Meze sendiri mempunyai banyak jenis yang jumlahnya bahkan menginjak angka ratusan.

Salah satu dari sekian banyak jenis meze yang terkenal adalah dolma. Meze biasanya hadir dalam berbagai kelompok rasa, ada yang manis, asam, gurih, dan bahkan pedas. Sementara untuk bahannya meze dikelompokkan lagi menjadi meze berbahan daging sapi, kambing, ayam, ikan, sayur, buah, dan kacang-kacangan.

Panduan Resep Membuat Sandwich Telur dan Burger Daging Panduan Resep Membuat Sandwich Telur dan Burger Daging

Makanankecil.com – Menentukan bekal untuk anak sekolah memang gampang-gampang susah, selera anak berbeda-beda setiap harinya. Itu bisa karena dorongan teman-temannya atau memang mereka menyukai tipe makanan tertentu. Tentu ini bisa menjadi pekerjaan besar bagi ibu-ibu untuk memberikan anak mereka asupan makanan yang bergizi dibandingkan harus melepaskan anak-anak untuk jajan sembarangan yang kualitas makanannya pun masih belum pasti. Berikut dibawah ini langsung saja kita bahas mengenai beberapa panduan resep untuk membuat sandwich telur dan burger daging :

Untuk mengatasi hal ini, maka pada ulasan artikel ini kita akan membahas resep sandwich dan burger daging yang digemari oleh anak-anak, sehingga Anda sebagai orang tua tak lagi khawatir untuk memberikan asupan gizi yang baik bagi anak Anda. Terlebih menu ini adalah menu yang sangat simpel dan sederhana untuk dipraktekkan dan tak memakan waktu yang lama.

Sandwich atau roti lapis sendiri adalah penganan yang terdiri dari dua lembar roti yang membungkus sayuran, keju, daging, atau berbagai bahan makanan lain yang pas dipadukan dengan roti dan biasanya diberikan tambahan bumbu atau saus untuk memberikan rasa yang lebih menarik dan lebih enak. Tetapi pada ulasan kali ini, kita akan mengulas resep sandwich yang menggunakan telur sebagai bahan isiannya sehingga rasanya akan lebih enak dan tentunya digemari oleh anak-anak. Berbagai jenis roti bisa Anda gunakan untuk membuat sandwich, dari roti tawar biasa hingga roti tawar gandum. Biasanya permukaan roti akan diolesi dengan mayonaise, margarin, mentega, atau minyak zaitun yang memiliki fungsi untuk perekat dan penambah aroma sandwich itu sendiri.

Untuk membuat sandwich telur yang mudah dan cepat serta tentunya digemari oleh anak-anak, maka Anda bisa mengikuti resep yang akan di ulas di bawah ini. Tanpa menunggu lebih lama lagi, berikut adalah resepnya, yang perlu Anda lakukan hanyalah membaca dan memahami langkah-langkahnya dengan benar agar hasil yang Anda dapatkan nantinya akan maksimal dan membuat anak Anda makin ketagihan dengan olahan sandwich yang Anda buat sehingga Anda tak perlu lagi khawatir akan kesehatan anak Anda yang sering jajan sembarangan di luar.

♦ Bahan yang Disiapkan:

• 4 lembar roti tawar. Bisa semua jenis roti tawar.
• 2 butir telur ayam.
• Daun selada sesuai dengan selera.
• 2 lembar keju.
• 1 buah tomat yang diiris tipis.
• Mayonesse secukupnya jika anak Anda suka.
• Saus sambal secukupnya.
• Saus tomat secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.

Setelah bahan-bahan utama di atas dipersiapkan, kini saatnya Anda mengikuti langkah berikutnya untuk membuat sandwich telur yang lezat untuk anak Anda di bawah ini.

➢ 1. Pertama-tama, siapkan penggorengan atau wajan, tuang minyak dan panaskan.
➢ 2. Setelah minyak goreng tadi panas, goreng dua butir telur ayam tadi menjadi telur mata sapi yang benar-benar matang.
➢ 3. Berikutnya, kita membuat sausnya. Persiapkan wadah, masukan mayonesse, saus sambal, saus tomat dan kemudian bahan-bahan tadi di aduk hingga tercampur dengan rata.
➢ 4. Ambil satu lembar roti tawar, lalu susun di atasnya dengan daun selada, satu lembar keju, 1 butir telur mata sapi yang telah matang, irisan tomat, lalu tambahkan juga di atasnya saus yang telah Anda buat tadi dan telah tercampur dengan rata tadi, lalu tutup kembali menggunakan selembar roti tawar.
➢ 5. Ulangi langkah tadi hingga lembaran roti tawar habis.
➢ 6. Sajikan sandwich di atas piring atau di masukan ke dalam kotak bekal anak Anda untuk bekal di sekolah nanti.

Baca Juga  : Resep Untuk Membuat Somay dan Batagor

Sandwich telur siap menjadi menu makan siang bagi anak Anda di sekolahnya nanti. Mudah bukan membuat sandwich atau roti lapis yang lezat. Dengan proses yang mudah dan cepat, Anda semua akan bisa dengan mudah membuat roti lapis ini tanpa mendapatkan masalah atau hambatan yang mengganggu asalkan Anda benar-benar mengikuti setiap langkah dan proses pembuatan roti lapis atau sandwich di atas tadi. Dengan begitu Anda bisa setiap hari menyediakan makanan yang berkualitas dan dengan gizi yang terjaga untuk anak Anda di sekolah nanti.

♦ Burger Daging
Resep burger sepertinya layak untuk Anda pelajar di rumah dibandingkan Anda harus jajan di luar yang belum tentu kualitas dan kebersihan dari burger itu terjaga dengan baik. Siapa bilang Anda tak bisa membuat burger yang enak seperti gerai Fast Food yang menjadikan burger makanan andalannya.

Hidangan burger ini juga sangat cocok sebagai pengganjal perut sementara untuk waktu buka puasa. Rasanya yang unik dan penuh dengan kejutan menjadikan burger salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia meski bukan makanan asli dari Indonesia. Burger sendiri adalah penganan yang berlapis, yang mana di bagian atas adalah roti, di bagian tengah Anda bisa menyisipkan daging, sayur dan saus, dan di bagian alasnya adalah roti lagi.Ada banyak jenis burger yang bisa Anda cicipi dan bisa Anda buat untuk hidangan keluarga Anda, namun kali ini kita akan melihat resep burger dan membuatnya di rumah yang tak kalah lezatnya seperti kedai Fast Food langganan Anda.

♦ Resep Burger Daging Khas Rumahan

Di bawah ini akan disajikan resep langsung dari burger daging yang tentunya mudah untuk Anda ikuti ketika Anda benar-benar mengikuti langkah-langkahnya di bawah ini agar hasil yang diberikan lebih maksimal dan akan benar-benar membuat Anda ketagihan.

♦ Bahan utama:
• Beberapa roti burger siap pakai / burger bun

♦ Bahan pelengkap:
• Beberapa lembar selada
• Timun diiris tipis
• Tomat diiris tipis
• 1 ons keju parut cheedar atau Anda bisa menggunakan tipe keju lain
• 1 buah wortel jika Anda inginkan

♦ Bahan saus:
• 100 gram saus mayones
• Saus tomat
• Saus sambal
• Saus mustard jika Anda suka.

♦ Bahan daging:
• 300 gram daging giling sapi segar
• ½ buah bawang Bombay lalu cincang halus
• 4 siung bawang putih yang dicincang halus juga
• Garam serta merica bubuk dengan takaran secukupnya.

Langkah untuk membuat daging burger yang sehat dan lezat:

➢ 1. Gunakan wadah atau panci dengan ukuran sedang, lalu masukkan daging sapi giling, garam, bubuk merica, 4 siung bawang putih dan cincangan bawang Bombay. Aduk hingga merata.
➢ 2. Setelah Anda memastikan bahwa semua adonan tercampur dengan merata, maka ambilah adonan daging sapi tadi kurang lebih sebanyak 1 hingga 2 sendok makan, lalu bentuklah dengan bentuk bulat pipih dengan tangan. Lakukan ini secara berulang hingga adonan daging dalam wadah Anda habis.
➢ 3. Panaskan mentega di atas teflon dengan api kecil dan tunggu hingga cukup panas. Setelah dirasa cukup panas, masukkan olahan daging tadi ke dalam teflon lalu masak daging sapi hingga matang lalu tiriskan.

♦ Langkah Penyajian
Resep burger berikutnya adalah bagaimana Anda menyajikan burger tersebut dengan benar dan tepat. Penataan atau penyusunan burger sendiri tak bisa Anda lakukan sembarangan untuk menjaga agar rasanya tetap mengagumkan. Berikut langkahnya.

➢ 1. Ambil satu buah roti burger, lalu bagi menjadi dua.
➢ 2. Setelah terbagi menjadi dua, olesi permukaan roti di bagian dalam menggunakan sedikit mentega, lalu letakkan permukaan yang telah diolesi mentega tersebut di atas teflon panas Anda tadi kurang lebih selama 30 detik.
➢ 3. Angkat roti, lalu ambil bagian alas atau bagian bawah roti yang akan dijadikan dasar. Olesi dengan mayones, saus tomat, dan saus sambal.
➢ 4. Setelahnya susun selada, daging burger tadi, keju, tomat, timun dan juga bawang Bombay sesuai dengan kebutuhan Anda.
➢ 5. Tutup dengan bagian potongan lain dari burger tadi sebagai bagian atasnya.
➢ 6. Lakukan cara yang sama di atas untuk membuat roti burger yang lain.

Bagaimana? Mudah bukan mempraktekkan resep burger yang sehat untuk sajian keluarga Anda. cara di atas sangat mudah untuk dipraktekkan bahkan untuk mereka yang tak pernah memasak sebelumnya.

Resep Untuk Membuat Somay dan Batagor Resep Untuk Membuat Somay dan Batagor

Makanankecil.com – Penggemar resep somay nampaknya tidak usah bingung-bingung lagi untuk kebanyakan jajan di luar. Menu khas yang konon katanya juga jajanan khas Bandung ini bisa dibuat dengan mudah di rumah menggunakan cara praktis berikut ini. Somay memang memiliki tekstur yang cukup nikmat dengan paduan bumbu yang boleh dibilang semakin menambah warna pada rasa yang dihasilkan. Bahan utama dari somay biasanya menggunakan ikan. Tak heran bila kandungan gizi dari resep ini juga sering menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang suka untuk makan snack yang bergizi. Untuk membuat resep ini memang diperlukan beberapa keterampilan. Bahan-bahan yang disiapkan juga memang cukup beragam. Somay yang enak tentunya memiliki tekstur lembut yang nikmat untuk disantap.

Untuk membuat menu ini, Anda perlu mempersiapkan dua hal wajib. Yang pertama adalah untuk membuat somay itu sendiri dan yang kedua adalah bumbu pelengkapnya. Kedua komponen ini wajib untuk dibuat supaya somay tidak hambar. Membuat somay yang enak juga perlu diperhatikan supaya tekstur empuk yang lezat bisa didapatkan. Sedikit menantang memang untuk membuat menu yang satu ini. Yang jelas, Anda juga bisa mengkreasikannya dengan lebih baik sesuai dengan kreativitas Anda. Bagaimana pun juga, membuat menu somay yang bergizi adalah alasan mengapa Anda bisa memulai membuatnya sendiri di rumah. Menu ini juga cocok untuk disajikan pada si kecil supaya dia tidak jajanan melulu.

Apa Saja Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Resep Somay ?Nah, kita mulai saja dari mempersiapkan bahan yang diperlukan untuk membuat somay:

➢ 1. Siapkan 300 gram tepung sagu sebagai bahan utama.
➢ 2. 250 gram ikan tenggiri cukup untuk memberikan cita rasa ikan yang ada pada somay nantinya.
➢ 3. Siapkan udang cincang sebanyak 200 gram supaya lebih terasa lagi rasa “laut”-nya.
➢ 4. Sediakan pula 200 gram labu siam atau wortel. Parut halus bahan ini.
➢ 5. Putih telur sebanyak 150 gram.
➢ 6. Siapkan 15 siung bawang merah yang sudah dihaluskan.
➢ 7 . Sebanyak 10 siung bawang putih juga dihaluskan.
➢ 8. Untuk menambah kesan gurih, siapkan 1 sdm garam.
➢ 9. Persiapkan bahan pelengkap lainnya supaya somay semakin lengkap dan semarak seperti: kentang, tahu, kol, telur rebus, kembang tahu, pare dan lain sebagainya.

Setelah bahan untuk somaynya, sekarang siapkan untuk bahan bumbunya:

➢ 1. Persiapkan 500 gram kacang tanah yang sudah disangrai. Giling halus bahan ini.
➢ 2. Cabai merah besar cukup sediakan sebanyak 150 gram. Sesuaikan juga dengan selera Anda.
➢ 3. Sediakan sebanyak 50 gram bawang merah.
➢ 4. Untuk menambahkan kesan masam, siapkan 3 buah jeruk limau.
➢ 5. Sebanyak 2 sdm garam cukup untuk menambah rasa asin gurih pada bumbu.
➢ 6. Siapkan 2 sdm gula sebagai penyeimbang rasa.

Langkah-langkah untuk Membuat Somay Lezat
Setelah bahan-bahan tadi sudah terkumpul, mulai buat somay dengan cara sebagai berikut:

1. Campur udang, ikan dan garam menjadi satu. Aduk hingga merata.
2. Masukkan labu siam, telur, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Kembali aduk dengan merata.
3. Setelah bahan tadi tercampur, kini masukkan tepung sagu. Kembali aduk dengan merata sempurna.
4. Adonan yang sudah jadi ini bisa Anda bentuk bulat-bulat atau dicampurkan ke dalam bahan lain seperti tahu.
5. Terakhir kukus bahan tersebut ke dalam dandang panas hingga matang.

Somay sudah terkukus dengan baik. Sekarang saatnya membuat bumbu kacang yang lezat untuk melengkapi somay ini. Simak langkahnya berikut ini:

1. Mulailah dengan menggoreng cabai merah dan bawang merah. Angkat kemudian haluskan.
2. Campurkan cabai yang sudah dihaluskan tersebut bersama dengan kacang tanah, garam dan gula. Tambahkan sedikit air kemudian aduk hingga merata.
3. Panaskan bumbu kacang ini hingga mendidih.
4. Setelah cukup mendidih, angkat kemudian tambahkan perasan jeruk limau.
5. Siram bumbu ini pada sajian somay yang sudah dikukus tadi.

Bagaimana? Cukup mudah dan praktis bukan untuk membuat menu somay ini. Anda bisa kembangkan lagi kreasi pembuatan menu ini sesuai dengan selera Anda.

Baca Juga  : Resep Untuk Membuat Pisang Keju dan Cokelat

Resep Membuat Batagor Asli Bandung 
Batagor adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung jawa barat. Tidak dipungkiri makanan itu juga menjadi kegemaran di banyak kota karena itu Anda pasti tertarik dengan resep batagor yang ada disini yang sangat mudah untuk Anda praktekkan di dapur tercinta. Batagor adalah kependekan dari bakso tahu goreng. Bentuk nya memang seperti tahu bakso pada siomay lalu kemudian di goreng untuk kemudian dinikmati bersama dengan saus kacang yang lembut legit. Rasa renyah dan gurih dari batagor ini jelas membuat siapa saja yang menyantap nya pasti akan ketagihan karena bagian dalam tahu dibuat dari ikan tenggiri yang mengandung banyak gizi untuk kita.

Untuk Anda yang tidak punya banyak waktu luang untuk memasak, cara membuat batagor ini sangat praktis dan cepat sehingga bisa dilakukan di sela waktu luang Anda. Bahan-bahan pembuatannya pun tidak sulit untuk di dapatkan. Jika Anda kesulitan untuk menemukan ikan tenggiri, Anda bisa mengganti nya dengan ikan belida atau dengan daging ayam cincang yang lebih mudah untuk ditemukan di pasar modern atau pasar tradisional. Berikut adalah resep membuat batagor yang mudah untuk Anda coba dirumah.

Bahan-bahan pembuatan batagor asli bandung:

• 250 gram ikan tenggiri yang sudah di fillet lalu giling ikan hingga benar-benar halus
• 200 gram tepung sagu / kanji ( pakai sagu tani yang berwarna putih bersih )
• 1 gelas air es
• 1 btg daun bawang segar, kemudian iris dengan halus
• 10 pcs tahu kulit
• 10 pcs kulit pangsit siap pakai
• 10 pcs bakso sapi kemudian potong kecil-kecil

Bumbu halus batagor saus kacang :

• 200 gram kacang tanah yang sudah dibersihkan, lalu goreng hingga menguning, angkat dan tiriskan
• 50 gram gula merah / gula jawa
• 2 lembar daun jeruk purut, cincang halus
• 2 sendok makan saos tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• cabai merah sesukanya
• bawang putih 4 buah
• ½ gelas air matang
• 1 sendok makan air jeruk nipis / lemon

Resep batagor bandung

• campurkan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dengan tepung kanji hingga rata, lalu masukkan daun bawang, dan bumbu halus kemudian campurkan lagi lalu tambahkan air es dan campurkan hingga merata. setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian dan sisihkan.
• masukkan adonan masing-masing ke dalam kulit tahu dan juga kulit pangsit hingga semua adonan habis. setelah itu bisa Anda kukus terlebih dahulu atau langsung Anda goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. setelah itu lalu angkat yang sudah makan, dinginkan dan potong sesuai selera.
• kemudian pembuatan saus kacang. haluskan semua bahan saus kacang kecuali air jeruk lemon dan daun jeruk purut. setelah semua bahan halus dan merata panaskan sambil terus diaduk hingga mendidih dan menjadi kental. setelah itu masukkan daun jeruk purut yang telah di cincang dan tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis ke dalam nya. masak sebentar lalu matikan api.
• hidangkan batagor yang telah di potong dengan siraman saus kacang di atasnya.
• Untuk lebih nikmatnya goreng lah batagor sesaat sebelum akan Anda makan sehingga selalu tersaji dalam keadaan hangat dan lebih nikmat dengan saus kacang yang hangat pula.

Resep Untuk Membuat Pisang Keju dan Cokelat Resep Untuk Membuat Pisang Keju dan Cokelat

Makanankecil.com – Salah satu camilan lezat yang bisa Anda andalkan untuk berbagai keperluan adalah pisang keju. Camilan ini cocok digunakan untuk menemani waktu istirahat Anda, menjamu tamu, hingga untuk bekal si kecil. Sebagai bekal si kecil, camilan ini merupakan alternative yang patut Anda coba karena berbagai keunggulannya dibanding camilan lain. Keunggulan pertama makanan ini adalah resep pisang keju sangat mudah diterapkan. Anda bisa membuat pisang keju spesial dengan alat, bahan, dan teknik pembuatan yang sangat sederhana. Kedua, dari segi cita rasa, pisang keju sangat lezat. Kombinasi buah pisang dan keju yang digunakan serta bahan-bahan lainnya membuat banyak orang mudah jatuh cinta pada camilan ini.

Faktor ketiga yang membuat pisang keju sangat baik untuk bekal si kecil dan berbagai keperluan lainnya adalah kandungan gizinya yang tinggi. Pisang keju setidaknya mengandung gizi yang terdapat dalam pisang serta keju. Pisang adalah buah yang kaya akan berbagai kandungan yang diperlukan tubuh seperti karbohidrat, kalium, hingga vitamin. Sedangkan keju memiliki kandungan lemak yang juga diperlukan oleh tubuh. Makanan ini pun lebih mampu mengenyangkan perut dari berbagai snack yang dijual di toko-toko. Daripada membiarkan anak jajan sembarangan atau menyuguhkan tamu camilan yang tidak jelas kualitas bahan pembuatnya, jelas pisang keju adalah alternative yang sangat baik. Karena itulah, kali ini kami akan menyajikan langkah-langkah pembuatan atau resep pisang keju untuk Anda.

♦ Bahan untuk Membuat Pisang Keju
Siapkan bahan-bahan untuk membuat pisang keju berikut ini sesuai dengan takarannya masing-masing:

• 1 atau 2 sisir pisang yang dipilih sesuai selera Anda. Anda dapat menggunakan pisang kapok yang banyak direkomendasikan untuk resep ini namun juga bisa menggunakan jenis pisang lainnya yang sekiranya cocok.
• 250 gr tepung terigu
• 1 kotak keju yang telah parut
• 1 sendok teh garam
• Gula sesuai selera Anda
• 1 buah vanilli
• 1 saset susu coklat atau secukupnya
• Mases coklat atau meses lain dengan rasa yang Anda inginkan
• Air secukupnya

Pastikan bahan-bahan yang Anda siapkan di atas benar-benar berkualitas dalam hal keamanan dan cita rasa. Dengan demikian, pisang keju yang Anda buat, bukan hanya lezat, namun juga bergizi dan aman dikonsumsi.

♦ Cara Membuat Pisang Keju
➢1. Siapkan semua alat dan bahan untuk membuat pisang keju. Atur alat dan bahan tersebut dalam jangkauan Anda sehingga Anda tidak perlu mengeluarkan waktu dan tenaga tambahan untuk mencari bahan atau alat yang belum Anda siapkan di tengah proses membuat camilan ini.
➢2. Kupas pisang lalu belah di tengah menyerupai kipas. Sisihkan.
➢3. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, gula, garam, dan vanili. Tuangkan air sedikit demi sedikit agar adonan kalis. Jangan sampai adonan ini terlalu encer.
➢4. Masukkan pisang dalam adonan.
➢5. Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya. Pastikan Anda menggunakan minyak goreng yang masih baru.
➢6. Goreng pisang dengan api kecil saja. Jadi, pisang matang menyeluruh.
➢7. Angkat pisang setelah matang. Tiriskan.
➢8. Sajikan pisang pada wadah untuk menyajikan.
➢9. Tuangkan susu dan taburi dengan meses serta keju.
➢ 10. Pisang keju siap disantap. Anda bisa menambahkan bahan lainnya seperti buah cherry agar pisang keju makin menggoa untuk dimakan.

Untuk sebuah camilan lezat yang sehat, cara membuat pisang keju di atas tergolong mudah untuk diikuti. Anda yang tidak terbiasa memasak saja pasti mampu untuk membuatnya dengan sukses. Sebab, teknik yang diperlukan tergolong sangat sederhana. Demikian pula alat dan bahan yang diperlukan. Anda dengan mudah bisa mendapatkan alat dan bahan untuk membuat camilan ini di berbagai tempat dengan harga yang murah. Untuk membuat pizang keju makin istimewa pun, Anda dengan tinggal menambahkan bahan-bahan yang Anda sukai. Misalnya menambahkan buah cherry dan cokelat. Sesuaikan bahan yang Anda gunakan dengan selera Anda. Pisang keju yang Anda buat pun akan makin istimewa.

Baca Juga  : Resep Untuk Membuat Bolu Pandan dan Bolu Gulung

Resep Pisang Cokelat
Renyah dan lembutnya resep pisang cokelat sebagai camilan yang sehat untuk keluarga di rumah. Pisang merupakan buah yang sangat mudah ditemukan dimanapun. Gampang dibudidayakan, tumbuh di hampir semua wilayah Indonesia. Jenisnya pun sangat banyak. Namun, dalam setiap buah pisang apapun jenisnya sudah pasti terkandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Sebagai buah-buahan, pisang mengandung banyak vitamin mulai dari A, B6, dan C. Terdapat kandungan serat, zat besi, protein, karbohidrat, gula, serta kandungan kalium yang diketahui sangat banyak jumlahnya. Serta, ada juga berbagai hormon serta zat lainnya sebagai kandungan yang tidak kalah bermanfaatnya.

Mengkonsumsi pisang bisa dilakukan dengan berbagai cara. Memakannya langsung, menjadikannya olahan penganan, atau sebagai minuman. Sebagai penganan, biasanya pisang diolah dengan cara digoreng, dipanggang, atau dibuat dalam bentuk es. Pisang cokelat atau Piscok merupakan salah satu resep olahan berbahan dasar pisang yang paling populer terutama di kalangan anak-anak. Resep pisang cokelat ada yang digorengdan ada yang dibekukan menjadi es. Membuat sendiri di rumah sangat disarankan agar semua manfaat yang terkandung dalam pisang bisa Anda dapatkan. Pemilihan pisang yang berkualitas, tidak menggunakan pengawet, dan tentu saja semua kebersihan yang terjaga akan membuat pisang cokelat tersebut tidak hanya enak tapi juga sehat. Berikut ini bahan dan cara membuat pisang cokelat mulai dari resep renyah pisang cokelat goreng hingga dingginnya es pisang cokelat.

♦ Bahan:
• Pisang raja atau kapok, 5 buah. Bagi menjadi dua bagian dengan membelahnya secara memanjang.
• Kulit lumpia, 10 lembar.
• Cokelat bubuk, 1 sendok makan.
• Gula pasir, 3 sendok makan.
• Minyak goreng, secukupnya.

♦ Cara Membuat:
• Campurkan cokelat bubuk dan gula pasir. Perhitungannya sendiri, jika merasa kurang manis atau ingin lebih banyak cokelatnya bisa disesuaikan dengan selera Anda.
• Ambil selembar kulit lumpia.
• Ambil satu potongan pisang dan taruh di bagian atas kulit lumpia tersebut.
• Taburkan cokelat bubuk yang telah dicampur gula pasir di atasnya.
• Ambil setiap bagian sisi kulit lumpia dan lipat sampai pisang terbungkus rapat dan rapi. Jangan sampai sobek agar cokelatnya tidak lumer saat digoreng. Bisa juga rekatkan kulitnya menggunakan larutan tepung terigu atau putih telur.
• Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng menggunakan api sedang.
• Goreng pisang yang sudah dibungkus tadi. Biarkan terndam di dalam minya sampai warnanya berubah kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun semua.
• Pisang cokelat goreng yang renyah pun siap disajikan.

Resep Untuk Membuat Bolu Pandan dan Bolu Gulung Resep Untuk Membuat Bolu Pandan dan Bolu Gulung

Makanankecil.com – Bolu pandan banyak digemari oleh ibu-ibu terutama yang memiliki buah hati yang sedang suka makan sehingga tidak perlu jajan diluar dan semua makanan tersedia di rumah. Tentu saja ini adalah cara yang tepat untuk membiasakan anak makan-makanan di rumah dengan makanan yang sehat karena memang kebiasaan selalu jajan diluar menjadi hal yang kurang baik manakala sekarang banyak makan yang kotor dan mengandung bahan kimia yang berbahaya. Bolu pandan warna hijau yang khas bisa dibuat dengan cara di kukus atau di panggang dengan menggunakan oven. Semua nya tidak membutuhkan waktu yang lama sehingga untuk Anda yang memiliki aktivitas cukup padat, tidak perlu khawatir. Saat ini bolu pandan juga banyak disebut sebagai chiffon cake karena tekstur nya yang sangat lembut begitu disantap.

Ada beberapa resep pembuatan bolu pandan yang bisa Anda coba dan disini akan kami berikan yang paling mudah dan praktis sehingga tingkat keberhasilannya jelas lebih besar. Yang paling ditakuti saat para ibu rumah tangga mempraktekkan resep bolu pandan dengan cara di panggang adalah takut bantat atau gagal mengembang. Bolu yang di panggang sejatinya lebih terasa nikmat karena proses pemanggangan akan memberikan hasil matang yang sempurna tanpa ada uap air di atas bolu yang terkadang merusak tekstur dan citarasa. Namun jika proses pengolahan adonan tidak benar maka memang bolu akan menjadi bantat dan tidak mengembang. Rasanya tentu saja tetap nikmat hanya saja biasanya tekstur bolu menjadi sedikit keras karena padat. Berikut resep membuat bolu pandan yang bisa Anda coba buat dirumah.

♦ Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

• tepung terigu protein sedang 100 gram yang sudah diayak
• gula pasir 100 gram
• 50 gram mentega tawar, cairkan
• 3 buah telur ayam negeri
• 1 buah kuning telur ayam negeri
• ½ sendok teh TBM
• ½ sendok makan pewarna makanan pandan
• ½ sendok makan susu bubuk
• ½ sendokteh vanilli bubuk atau vanilla essence

♦ Cara Membuat Bolu Pandan Panggang

• siapkan Loyang berbentuk bulat dengan diameter 20 cm atau jika ingin lebih tipis 22 cm. Lalu kemudian olesi permukaan Loyang dengan mentega hingga merata atau Anda taburi dengan tepung terigu yang sudah di ayak. sehingga nantinya saat adonan yang telah siap panggang di tuangkan ke dalam Loyang maka bolu pandan tidak akan lengket di permukaan Loyang tersebut.
• siapkan wadah terpisah lalu masukkan telur, kemudian gula pasir dan TBM lalu kocok dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata tampak mengental hingga mengembang sempurna.
• kemudian tambahkan terigu yang telah diayak perlahan lahan dan tambahkan pula susu bubuk, campurkan hingga rata dan tercampur sempurna dengan menggunakan spatula.
• lalu kemudian tambahkan mentega tawar yang sudah dicairkan dan campurkan hingga merata kemudian tambahkan pasta pandan berwarna hijau secukupnya. aduk kembali hingga merata seluruhnya.
• setelah adonan tercampur dengan rata tuangkan ke dalam Loyang yang sudah di siapkan tadi hingga adonan seluruhnya habis. ratakan permukaan adonan dengan menggunakan spatula.
• lalu panggang dalam oven yang sudah di panaskan dalam suhu 180’ c hingga bolu pandan matang dengan sempurna.
• lama proses pemanggangan kira-kira selama 30 menit.
• setelah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu lalu kemudian rapikan bagian pinggiran bolu pandan yang berwarna kecokelatan lalu hias dengan whipped cream, kemudian beri topping buah-buahan atau juga es cream vanilla.
• bolu pandan siap disantap bersama keluarga tercinta Anda.

Baca Juga  : Resep Untuk Membuat Cake Sponge dan Cokelat

♦ Resep Bolu Gulung
Resep bolu gulung kukus kali ini akan menjadi pilihan yang tepat untuk para ibu yang ingin memanjakan buah hatinya dengan kudapan spesial saat liburan sekolah tiba. Seperti yang kita ketahui, bolu gulung atau yang juga dikenal dengan nama roll cake yang hadir dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis ini digemari oleh hampir semua anak-anak apalagi jika Anda menambahkan topping seperti buah-buahan, es krim dan cokelat yang memang disukai oleh mereka. Memasak makanan sendiri dirumah tentu saja lebih aman, lezat dan higienis dari pada harus membeli di luaran yang sudah pasti rata-rata menggunakan bahan kimia dan pengawet yang jelas tidak sehat untuk tubuh kita. Di Indonesia sendiri, bolu gulung hampir tersedia di semua kota baik dari toko kue biasa hingga toko kue ternama yang juga memiliki kreasi bolu gulung andalan mereka. Tapi kadang kala disaat membeli bolu gulung di luar, kita kurang cocok dengan rasa atau dengan topping yang tersedia, karena itu kenapa tidak Anda mencoba membuatnya sendiri?

Disini, akan diberikan resep bolu gulung kukus favorit keluarga yang bisa dibuat dengan sangat mudah dengan tingkat kegagalan yang sangat kecil karena menggunakan bahan makanan yang mudah di dapatkan dengan cara pengolahan yang cukup sederhana. Bahan-bahan dalam Bolu gulung ini pun sangat mudah ditemui di hampir semua toko kue atau jajajan tradisional di pasar. Masak-memasak sangat cocok sekali dilakukan untuk mengisi waktu luang Anda dirumah bersama keluarga sembari menikmati waktu menunggu berbuka puasa atau akhir pekan Anda tercinta. Berikut resep membuat bolu gulung kukus yang sangat mudah dibuat dirumah Anda. Anda pun bisa menghabiskan waktu bersama keluarga dengan mengajak serta anak-anak untuk turut berpartisipasi dalam memasak menu cake kesukaan mereka seperti bolu gulung kali ini. Dijamin, suasana liburan sekolah sekalipun tanpa aktivitas keluar rumah tetap akan terasa menyenangkan dan menggembirakan.

♦ Bahan-bahan bolu gulung kukus :
• 50 gram terigu yang sudah di ayak
• 2 buah telur ayam negeri
• 50 gram gula pasir putih
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 50 ml santan segar ( akan lebih baik bukan santan kemasan )
• butter cream sesuai selera bisa juga diganti dengan whipped cream
• 1 sendok teh pasta pandan atau pewarna makanan lainnya sesuai selera

♦ Cara Pembuatan Bolu Gulung Kukus
• Siapkan tempat atau mangkok besar untuk mengolah adonan bolu dan juga spatula
• masukkan telur, lalu tambahkan gula pasir, cake emulsifier dan kocok hingga berbusa
• tambahkan terigu perlahan-lahan pada adonan yang telah berbusa dan campur hingga merata
• setelah itu masukkan perlahan santan sambil terus di aduk dan tambahkan pasta pandan lalu campur perlahan hingga merata
• persiapkan Loyang tahan panas dan juga panci untuk mengukus yang sudah siap pakai
• masukkan adonan bolu gulung ke dalam Loyang dan ratakan, jangan lupa alasi Loyang dengan kertas kue terlebih dahulu sehingga kue tidak akan lengket di Loyang
• masukkan adonan yang telah siap ke dalam kukusan dan kukus hingga matang kurang lebih selama 30 menit
• setelah matang, angkat bolu gulung dan dinginkan
• setelah bolu dingin berikan butter cream di atasnya lalu beri topping tambahan sesuai selera kemudian gulung bolu ke dalam dan potong kecil-kecil
• sajikan dalam piring saji dan bolu siap dimakan

Resep di atas sangat mudah dan praktis bukan untuk dibuat dirumah? Anda bahkan bisa membuat hanya dalam waktu kurang dari satu jam untuk menghasilkan camilan sehat nan menggugah selera untuk Anda dan keluarga tercinta dirumah. Sebagai alternatif topping isian untuk bolu gulung yang Anda buat, Anda juga bisa bisa menggunakan kacang merah, jeruk mandarin kalengan, stroberi, selai blueberry atau cream cheese yang gurih nikmat.

Resep Untuk Membuat Cake Sponge dan Cokelat Resep Untuk Membuat Cake Sponge dan Cokelat

Makanankecil.com – Kita mungkin sudah mengenal banyak sekali olahan kue dan roti yang ada di sekitar kita. Salah satu bentuk kue yang masih memiliki banyak peminat hingga sekarang adalah sponge cake. Kue ini memiliki tampilan seperti spons yang lembut dan empuk. Saat ini, kue ini telah mendapatkan banyak inovasi dan kreasi dengan menambahkan bahan makanan lain seperti coklat, keju, pandan, ataupun lainnya. Beberapa orang menyukai kue ini dalam bentuk original. Namun, banyak anak ataupun remaja menyukai kue dengan tampilan dan rasa yang lebih modern. Kini Anda bisa menemukan beberapa variasi dari sponge cake yang ada di pasaran seperti sponge cake pandan, sponge cake pelangi, ataupun lainnya. Selain kreasi dan inovasi dari segi tampilan, rasa sponge cake juga mendapatkan berabgai perkembangan. Hal ini untuk menambah daya tarik kue ini.

Bila dalam waktu dekat Anda akan mengadakan suatu acara ataupun pertemuan keluarga, Anda bisa menyajikan sponge cake ini untuk hidangan di acara tersebut. Anda juga bisa memanfaatkan sponge cake untuk acara piknik bersama keluarga dan teman. Anda bisa memilih sponge cake yang dikukus ataupun dipanggang. Bila Anda ingin menghidangkan kue ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Anda tak perlu khawatir, dalam mengolah resep sponge cake tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dalam resep ini dan mengikuti petunjuk pembuatannya.

♦ Bahan untuk Membuat Sponge Cake yang Lembut dan Nikmat
Untuk membuat dan mengolah resep sponge cake ternyata tidak membutuhkan suatu bahan-bahan yang sulit ditemukan. Anda bisa berbelanja semua bahan untuk membuat kue ini di warung ataupun toko bahan kue yang ada di sekitar Anda. beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue spon yang lembut dan nikmat adalah sebagai berikut:

• Telur ayam sebanyak 5 butir. Pilih telur yang masih segar dan tidak dalam keadaan dingin, gunakan telur dalam suhu ruang.
• Emulsifier sebanyak 1 sendok teh
• Margarine atau mentega sebanyak 100 gram, lelehkan
• Gula pasir sebanyak 100 gram. Dalam memilih gula, Anda sebaiknya memilih gula dengan butiran halus sehingga proses pengadukan bisa lebih cepat untuk menghasilkan sponge cake yang lembut dan memiliki remah halus.
• Tepung terigu protein sedang (tepung untuk membuat kue dan jajanan) sebanyak 125 gram, ayak terlebih dahulu.

Cara Membuat Sponge Cake yang Lembut dan Empuk
Setelah semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sponge cake siap, kini Anda bisa memulai untuk mengolah sponge cake yang lembut dan yummy. Cara untuk membuat sponge cake adalah sebagai berikut:

• Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah menyiapkan loyang yang akan digunakan. Anda olesi loyang dengan margarine dan lapisi loyang tersebut dengan kertas roti.
• Kemudian, Anda bisa mencampurkan beberapa bahan seperti telur ayam, emulsifier, dan gula pasir. Anda bisa memasukkan bahan tersebut ke dalam sebuah wadah dan mengocoknya dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai adonan mengembang.
• Selanjutnya, Anda bisa menambahkan dengan tepung terigu sedikit demi sedikit. Dalam hal ini, Anda sebaiknya menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Setelah semua bahan tercampur, Anda bisa mematikan mixer.
• Lalu, Anda tuangkan margarine ataupun mentega yang telah dilelehkan tadi sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata.
• Setelah semua bahan tercampur, Anda bisa menuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan margarine dan kertas roti.
• Panggang adonan kue di dalam oven dengan suhu kurang lebih 170 derajat Celcius selama 25 hingga 35 menit atau hingga matang. Untuk mengetahui apakah adonan kue sudah matang atau belum, Anda bisa menggunakan tes dengan menusukkan lidi yang kering dan bersih ke dalam adonan tersebut. Bila lidi tetap kering dan tidak ada bahan adonan yang menempel, ini tandanya adonan sudah matang.
• Setelah kue matang, Anda bisa mengeluarkan dari oven dan mengeluarkannya dari cetakan. Kue siap dihias ataupun langsung dipotong dan disajikan.

Ternyata untuk mengolah resep sponge cake tidak membutuhkan waktu lama dan kesulitan berarti. Anda bisa menghiasi kue spon Anda dengan olesan butter cream dan keju ataupun olesan lainnya sesuai dengan selera dan kreasi Anda.

Baca Juga  : Manfaat Dari Yoghurt Untuk Kesehatan

Resep Cake Cokelat Ala Cafe
Lezatnya resep cake cokelat kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Cokelat, apapun bentuknya selalu disukai banyak orang, khususnya anak-anak. Rasanya yang manis mampu memberikan keceriaan dan kebahagiaan saat menikmatinya. Salah satu olahan cokelat pun bisa Anda nikmati dalam bentuk cake. Biasanya, cake yang satu ini jadi andalan banyak toko kue hingga café-café sebagai teman bersantai atau berkumpul. Harganya pun tergolong mahal. Bahkan, jika menikmatinya di café, kadang-kadang Anda hanya bisa memesan sepotong saja. Sedangkan untuk porsi besar, biasanya hanya dilakukan ketika ada perayaan seperti pesta ulang tahun.

Kini, Anda bisa puasa menyantap cake cokelat berpotong-potong dengan membuat resep cake cokelat tersebut di rumah. Anda pun tidak perlu membeli lagi jika ada pesta perayaan dan ingin menjadikan cake tersebut sebagai cakenya. Bahan dan cara yang mudah, juga bisa Anda lakukan pengerjaannya bersama anak. Anda akan mendapatkan hasil cake dengan tekstur yang lembut dengan rasa cokelat yang lebih kuat.

♦ Bahan Utama Resep Cake Cokelat

♦ Cake:
• Telur ayam, 6 butir.
• Gula pasir, 150 gram.
• Tepung terigu berprotein sedang, 175 gram. Tepung terigu jenis ini khusus untuk membuat cake.
• Cokelat bubuk, 25 gram.
• Baking powder, ½ sendok teh.
• Margarin, 100 gram. Lelehkan.
• Susu cair, 25 ml. Jika tidak ada, Anda bisa membuat larutan susu bubuk yang ditambah dengan air. Susu bubuk untuk kue bisa dibeli di toko bahan-bahan kue.
• Pasta cokelat, ¼ sendok teh. Penggunaan pasta jangan terlalu banyak karena warnanya sudah kuat.
• Emulsifier, ½ sendok makan. Anda bisa menyebutnya dengan SP atau TBM saat membeli di toko bahan-bahan kue.

♦ Hiasan:
➢1. Mentega putih, 100 gram.
➢2. Gula tepung, 100 gram. Jika Anda memiliki gula pasir biasa, bisa diblender untuk menghaluskan dan menjadikannya gula tepung.
➢ 3. Cokelat bubuk, 1 sendok makan. Larutkan dalam air panas sebanyak 2 ml.

♦ Proses pembuatan Cake Tektur Lembut
➢ 1. Langkah pertama adalah pembuatan cakenya. Telur, gula pasir, dan pengembang atau emulsifier di kocok. Kocok menggunakan mixer.
➢ 2. Sambil mengocok, Anda bisa menyiapkan wadah baru. Tepung terigu bersama cokelat bubuk serta baking powder dicampur. Kemudian hasil campurannya di ayak dan biarkan hasil ayakan jatuh ke adonan telur yang sedang dikocok tadi. Perhatikan, masukan setelah adonan telur benar-benar mengembang.
➢ 3. Aduk adonan telur dan tepung hingga merata. Kemudian tambahkan susu cair, pasta cokelat, dan margarin yang telah dilelehkan sebelumnya. Masukan sedikit-demi sedikit, jangan langsung. Sambil dimasukan, adonan pun tetap diaduk perlahan. Anda bisa mengaduknya dengan mixer kecepatan rendah atau hanya menggunakan spatula biasa.
➢ 4. Siapkan loyang dengan bentuk yang sesuai dengan selera Anda. Namun, sangat disarankan menggunakan loyang berukuran 20 x 20 x 7 cm. Permukaan loyang diolesi dengan sedikit margarin. Kemudian, alasi dengan kertas roti. Setelah itu, Anda bisa menuangkan adonan cakenya ke dalam loyang tersebut.
➢ 5. Panggang adonan cake tersebut dalam oven dengan suhu 180 oBiarkan sampai matang kira-kira 30 menit.
➢ 6. Sambil menunggu cake cokelat matang, Anda bisa melakukan proses selanjutnya, yaitu membuat hiasan.
➢ 7. Pertama-tama, mentega putih dikocok sampai teksturnya benar-benar lembut. Gunakan mixer kecepatan sedang.
➢ 8. Setelah dirasa lembut, Anda bisa masukan gula tepung atau gula halusnya bersama cokelat bubuk yang telah dilarutkan. Kocok hingga seluruh adonan tercampur rata dan semakin lembut.
➢ 9. Apabila cake matang, Anda bisa menggunakan adonan tersebut sebagai bahan olesan untuk menghiasnya.

Mudah dan cepat sekali cara membuat cake cokelat tersebut. Sangat disarankan agar Anda berkreasi dalam menghiasnya untuk hasil cake yang lebih menarik. Misalnya dengan menggunakan strawberry atau tambahan butter cream. Bisa juga, Anda menyisihkan sedikit bahan olesan tanpa larutan cokelat untuk cream berwarna putihnya. Resep cake cokelat praktis ini sangat pas untuk Anda yang masih pemula dan ingin belajar membuat berbagai macam cake.

Manfaat Dari Yoghurt Untuk Kesehatan Manfaat Dari Yoghurt Untuk Kesehatan

Makanankecil.com – Yoghurt adalah salah satu produk olahan susu yang terbuat dari proses fermentasi. Sampai sekarang, produk olahan susu ini sangat populer dan digemari oleh banyak orang, baik anak kecil ataupun orang dewasa. Berikut dibawah ini langsung saja kita bahas mengenai beberapa manfaat dari yoghurt untuk kesehatan :

♦ Manfaat Yoghurt
Sebelum menjelaskan manfaat yogurt, perlu Anda ketahui bahwa yoghurt digolongkan sebagai makanan probiotik. Probiotik jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat bisa memberikan manfaat kesehatan khususnya bagi sistem perncernaan, khususnya usus dan lambung.

Namun, tahukah Anda bahwa khasiat yoghurt tak sebatas menjaga kesehatan sistem pencernaan saja. Berikut adalah manfaat minum yogurt lainnya yang bisa Anda dapatkan, di antaranya:

➢ 1. Mengusir jerawat
Tentu hal ini menjadi kabar gembira bagi semua orang yang memiliki masalah pada wajah. Manfaat yoghurt ini dipercaya bisa mengusir jerawat membandel pada wajah dikarenakan vitamin dan mineral yang dikandungnya bisa menekan perkembangan bakteri dan minyak pada area wajah. Penerapannya pun cukup mudah, Anda bisa mengonsumsinya secara langsung ataupun menggunakannya sebagai masker.

➢ 2. Menyegarkan kulit
Tak hanya mengusir jerawat, manfaat yoghurt lainnya juga bisa digunakan sebagai penjaga kesehatan dan kesegaran kulit. Jika Anda memiliki kulit kering, maka Anda bisa mengatasinya dengan yoghurt. Sebab, kandungan lactic acid dan hydroxyl pada yoghurt bisa melembutkan dan membuat kulit menjadi lebih elastis sehingga kelembapannya selalu terjaga.

➢ 3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan magnesium, selenium dan zinc di dalam yoghurt diklaim mampu memelihara kesehatan tubuh dengan cara memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, manfaat yogurt lainnya adalah mempercepat penyembuhan ketika sakit, terutama karena infeksi virus flu. Meski begitu, klaim ini masih dibutuhkan penelitian lanjutan.

➢ 4. Melancarkan pencernaan
Manfaat yoghurt yang paling banyak diketahui adalah menjaga kesehatan sistem pencernaan. Yoghurt sendiri sudah terbukti bisa membantu mengatasi masalah pencernaan.

Hal itu dikarenakan yoghurt mengandung bakteri probiotik yang bisa menyeimbangkan mikroflora pada usus sehingga masalah pencernaan pun teratasi dengan aman dan cepat.

➢ 5. Mencegah osteoporosis
Manfaat yoghurt lainnya adalah kemampuannya untuk mencegah osteoporosis karena yoghurt memiliki kandungan kalsium dan vitamin D. Kedua nutrisi tersebut adalah mikronutrien yang berperan penting dalam pertumbuhan tulang.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa lansia yang rutin mengonsumsi yoghurt memiliki kepadatan dan kekuatan tulang yang lebih baik daripada mereka yang tidak.

Baca Juga  : Manfaat Salad Sayur Untuk Kesehatan

➢ 6. Mengusir lemak
Dalam proses diet, ada beberapa makanan yang dilarang dan dianjurkan. Salah satu makanan yang dianjurkan adalah yoghurt. Yoghurt sendiri terbilang sebagai camilan sehat yang banyak direkomendasikan bagi mereka yang sedang dalam program diet.

Manfaat yoghurt ini didapatkan karena kandungan mineral dan senyawa di dalam yoghurt bisa mengatasi lemak jahat yang ada di dalam tubuh. Selain itu, manfaat yogurt lainnya adalah memberikan efek kenyang yang lama sehingga keinginan untuk makan bisa dikurangi.

➢ 7. Membuat infeksi lebih cepat sembuh
Manfaat yoghurt lainnya adalah mempercepat penyembuhan saat sakit dan membuat tubuh kebal terhadap infeksi. Manfaat ini bisa didapat dari kandungan zinc, selenium, dan magnesium di dalam yoghurt. Meski begitu, klaim terhadap hal ini masih membutuhkan penelitian lanjutan.

➢ 8. Menjaga berat badan ideal ibu hamil
Bagi wanita yang sedang hamil dan ingin menjaga berat badannya tetap ideal, sepertinya Anda harus mendapatkan manfaat yoghurt. Risiko yang bisa dialami apabila berat badan kurang saat hamil adalah Anda berisiko melahirkan bayi prematur.

Yoghurt adalah camilan sehat yang baik dikonsumsi oleh ibu hamil. Konsumsilah yoghurt rendah lemak dengan tambahan buah secara rutin.

➢ 9. Mengurangi risiko komplikasi kehamilan
Manfaat yogurt yang satu ini sangat berguna bagi ibu hamil karena bisa menurunkan risiko komplikasi kehamilan seperti preeklamsia, alergi, dan diabetes gestasional. Manfaat yogurt ini bisa didapatkan karena kandungan probiotik yang ada di dalamnya.

➢ 10. Menjaga kesehatan jantung
Jika Anda mengonsumsi yoghurt yang rendah atau bebas lemak hal itu berguna untuk menjaga kesehatan jantung. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa asupan lemak dari produk susu murni meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga berguna untuk melindungi jantung.

➢ 11. Mencegah infeksi vagina
Infeksi vagina adalah kondisi yang sering dialami oleh wanita yang menderita diabetes. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa, wanita yang rutin mengonsumsi yoghurt setiap hari kadar pH vaginanya turun dari 6,0 ke 4,0 (pH normal 4,0-4,5). Dampaknya, manfaat yoghurt ini membuat wanita dengan diabetes mengalami penurunan infeksi jamur Candida.

➢ 12. Mencegah terjadinya tekanan darah tinggi
Sebuah penelitian mengungkapkan, seseorang yang rutin mengonsumsi yoghurt tidak berisiko untuk mengembangkan tekanan darah tinggi. Agar manfaat yoghurt ini dirasakan dengan maksimal, Anda disarankan untuk mengonsumsi yoghurt yang rendah lemak.

Manfaat yoghurt ini datang dari kandungan kalium yang memiliki kemampuan untuk membersihakn kelebihan natrium dari dalam tubuh. Natrium adalah mineral yang berperan dalam meningkatkan tekanan darah dan banyak ditemukan pada makanan yang mengandung garam tinggi.

♦ Tips Mengonsumi Yoghurt
Guna mendapatkan manfaat yoghurt dengan maksimal, konsumsi yoghurt harus dalam porsi yang sesuai dan tidak berlebihan. Yoghurt dianjurkan untuk dikonsumsi sebanyak satu atau dua kali dalam sehari.

Jumlah yoghurt yang disarankan dalam sehari adalah 100-200 gram, sementara untuk orang dewasa yoghurt aman dikonsumsi sebanyak 200-450 ml setiap harinya. Anda bisa menyajikannya untuk sarapan pagi atau sajian camilan siang hari saat beraktivitas di tempat kerja.

Menambahkan yoghurt dalam berbagai kreasi resep makanan atau minuman juga bisa menjadi pilihan menikmati yoghurt untuk diet. Orang yang memiliki intoleransi terhadap laktosa atau memiliki alergi susu, dianjurkan membatasi asupan yoghurt atau tidak mengonsumsinya.

Manfaat Salad Sayur Untuk Kesehatan Manfaat Salad Sayur Untuk Kesehatan

Makanankecil.com – Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, meningkatkan asupan gizi, atau sekadar menerapkan gaya hidup yang lebih sehat, mengonsumsi salad sayur adalah salah satu langkah mudah yang bisa dilakukan. Apa saja manfaat salad sayur yang berguna bagi kesehatan tubuh? Berikut dibawah ini langsung saja kita bahas mengenai beragam manfaat salad sayur untuk kesehatan :

♦ Manfaat Salad Sayur untuk Kesehatan
Sebelum menjelaskan mengenai manfaat makan salad sayur, perlu Anda ketahui bahwa salad bisa memberikan asupan mineral, vitamin dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Tercukupinya kebutuhan nutrisi harian dengan baik maka risiko Anda untuk terkena beberapa penyakit berat bisa berkurang.

➢ 1. Menurunkan berat badan
Manfaat salad sayur yang pertama adalah kemampuannya untuk menurunkan berat badan. Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, melakukan metode diet dengan mengonsumsi salad sayur adalah langkah terbaik.

Kandungan nutrisi serta kalori rendah yang terdapat di dalam salad sayuran bisa Anda jadikan sebagai asupan makanan saat diet. Namun, hindari menggunakan topping yang mengandung lemak seperti keju.

➢ 2. Mencegah sembelit
Gangguan pencernaan seperti susah buang air besar alias sembelit, sering dialami oleh mereka yang sedang menjalan diet. Guna mengatasi hal ini, Anda harus mendapatkan manfaat salad sayur.

Hal tersebut dikarenakan, pada saat diet tubuh kurang asupan nutrisi seperti serat. Oleh karena itu, cobalah untuk mengonsumsi salad sayuran yang kaya akan serat sehingga Anda akan terhindar dari masalah sembelit.

Serat yang terkandung di sayuran membantu kotoran mengikat air, sehingga kotoran akan menjadi lebih lunak. Jadi, manfaat salad sayur akan membantu Anda mencegah sembelit.

➢ 3. Menurunkan kolesterol
Selain mencegah sembelit, manfaat salad sayur lanjutannya adalah membantu menurunkan kadar kolesterol. Konsumsi serat dalam jumlah cukup dapat membantu Anda kenyang lebih lama, makan lebih sedikit, dan pada akhirnya menurunkan berat badan.

➢ 4. Menjaga kesehatan mata
Salad sayuran juga bisa bermanfaat untuk kesehatan mata. Hal ini dikarenakan jenis sayuran yang Anda jadikan sebagai salad seperti wortel, bayam, dan sayuran hijau lainnya merupakan sayuran yang mengandung vitamin A. Pada akhirnya, manfaat makan salad sayur sangat baik untuk kesehatan mata apabila dikonsumsi secara rutin.

➢ 5. Menurunkan risiko Alzheimer
Beberapa sayuran yang dikonsumsi di dalam salad sayur dapat membantu tubuh melawan oksidasi yang menyebabkan penyakit kronis seperti Alzheimer dan kanker. Sebagian besar sayuran di salad mengandung berbagai vitamin dan mineral yang kaya antioksidan alami. Antioksidan ini bermanfaat bagi tubuh untuk mencegah perkembangan sel kanker.

➢ 6. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
Mencampurkan lemak sehat yang didapatkan dari minyak zaitun, almond, atau alpukat pada salad akan membuat salad sayur menjadi semakin bernutrisi. Selain membantu Anda menyerap nutrisi sayuran, lemak sehat juga menyediakan vitamin E dan selenium, membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

➢ 7. Mencegah diare
Berlawanan dengan sembelit, diare adalah suatu kondisi di mana kotoran Anda menjadi terlalu lunak atau mungkin dalam bentuk cair. Selain mengalami perubahan bentuk kotoran, buang air besar Anda juga akan lebih sering dari biasanya.

Meski salad sayur adalah sesuatu yang baik bagi kesehatan, Anda harus memberi perhatian pada beberapa sayuran karena ada beberapa sayuran yang harus dihindari ketika Anda mengalami diare. Beberapa sayuran yang direkomendasikan untuk mengatasi diare adalah wortel dan kentang.

➢ 8. Menjaga kesehatan usus
Usus adalah salah satu organ terpenting yang berperan dalam penyerapan nutrisi makanan. Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk memiliki usus yang sehat. Agar hal itu bisa tercapai, salah satu cara yang paling direkomendasikan adalah mendapatkan manfaat salad sayur dari brokoli, kangkung, dan bayam.

Baca Juga  : Manfaat Dari Es Krim Yang Harus Anda Ketahui

➢ 9. Mencegah terjadinya maag
Konsumsi salad sayur adalah cara terbaik dan termudah untuk menjaga kesehatan perut dan mencegah terjadinya maag.

➢ 10. Meningkatkan metabolisme
Serat yang terkandung pada sayuran juga memainkan peran penting untuk metabolisme. Metabolisme yang baik akan membakar kalori dalam tubuh Anda secara optimal. Jadi, mengonsumsi salad sayur akan meningkatkan fungsi metabolisme tubuh.

➢ 11. Meningkatkan sistem kekebalan
Sistem kekebalan tubuh yang baik akan berguna untuk melawan serangan virus dan bakteri. Oleh karena itu, Anda harus mengonsumsi salad sayur secara rutin.

➢ 12. Menjaga kesehatan kulit dan mulut
Beberapa sayuran dalam salad mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk perawatan kulit. Manfaat salad sayur untuk mengatasi keriput dan flek hitam di wajah itu didapatkan dari vitamin E yang terkandung di dalamnya.

Selain itu, manfaat salad sayur yang banyak orang tidak sangka adalah kemampuannya menjaga kesehatan rongga mulut. Berbagai macam vitamin yang ada pada salad sayur diketahui berperan dalam kesehatan mulut, misalnya, vitamin C yang ada di paprika dan brokoli.

Nah, itulah manfaat makan salad sayur yang bisa Anda dapatkan. Meski memiliki banyak manfaat, Anda harus membatasi jumlah topping pada salad seperti daging asap, roti kering, keju, mayones, atau thousand island.

Sebagai gambaran, satu sendok makan mayones mengandung sekitar 94 kalori dan 10,3 gram lemak, sedangkan satu sendok makan saus thousand island mengandung sekitar 60 kalori dan 5,5 gram lemak.

Hal penting lainnya yang harus Anda ketahui adalah sayuran yang tidak dicuci bersih bisa membawa kuman yang berbahaya seperti E. coli, Listeria, dan Salmonella, yang bisa membuat Anda keracunan.