Resep Cemilan

Makanan Kecil Khas Betawi Makanan Kecil Khas Betawi

Resep Makanan Kecil Khas Betawi – Berikutnya kami akan memberi artikel terpercaya yang sudah kami ringkas dan buat seringan mungkin, agar bisa dibaca oleh segala kalangan,berikut mengenai resep makanan kecil khas Betawi.

Jajanan khas Betawi yang marak pada era 90an ini masih sangat digemari sampai sekarang. Dulu hingga sekarang jajanan ini sering diperjual belikan oleh pedagang asongan maupun pedagang kaki lima di Jakarta maupun sekitarnya.

Bedanya, dulu jajanan ini sangat menjamur di jalanan Jakarta. Namun kini, jajanan khas Betawi ini hanya diperjual belikan di tempat-tempat tertentu. Meskipun begitu, jajanan ini masih menjadi favorit seluruh kalangan masyarakat Betawi lho.

Apa saja jajanan khas Betawi yang dimaksud? Simak langsung di daftar berikut ini.
1. Selendang Mayang.

Jajanan satu ini sekarang mulai sulit didapati di jalanan. Es selendang mayang biasanya dikonsumsi selain untuk meredakan haus akibat terpaan sinar matahari. Es ini dapat mengurangi rasa lapar pada waktu-waktu tertentu karena dibuat dari bahan dasar tepung beras yang lumayan berisi dan mengenyangkan.
2. Putu Mayang.

Putu Mayang merupakan warisan kuliner betawi yang kerap disantap sebagai makanan pengganjal perut. Putu Mayang mempunyai ciri khas yakni, cita rasa manis dengan tekstur yang kenyal dan penampilan cantik yang berwarna-warni.

Jajanan ini terbuat dari bahan baku utama berupa tepung beras, santan kelapa dan gula merah. Penyajian Putu Mayang biasanya dengan kuah gula merah. Saat ini penjual Putu Mayang masih eksis di Jakarta. Biasanya para penjualnya menggunakan gerobak untuk berkeliling.
3. Roti Gambang.

Roti ini umumnya berwarna cokelat, rasanya manis dan ada taburan wijen di bagian atasnya. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan bersama secangkir teh manis atau kopi hangat. Roti gambang ini rasanya enak, garing diluar tapi lembut di dalam.

Teksturnya beremah beraromakan kayu manis. Dan pemanis alami dari gula merah atau gula aren yang membuat cita rasa yang pas untuk lidah warga betawi. Jajanan ini bisa dijumpai ditukang roti tradisional yang berjualan dengan gerobak dorong di jalanan Jakarta tapi memang hanya di daerah-daerah tertentu saja.

Baca Juga:Makanan Kecil berbahan Dasar Singkong

4. Kue Leker.

Kue Leker sebenarnya bentuk adaptasi masyarakat Betawi terhadap kue yang populer di meja makan penjajah saat itu yaitu Crepes. Konon kata Leker berasal dari bahasa Belanda yang artinya enak.
Kue yang menjadi hidangan makanan enak pada masa itu dimodifikasi sehingga menjadi kue leker dan menjadi kue khas Betawi. Kue yang berbentuk garing ini dengan aneka isian di dalamnya sering dijajakan dekat sekolah-sekolah sehingga kebanyakan dari penikmat kue ini adalah kalangan anak kecil.

Resep Untuk Membuat Somay dan Batagor Resep Untuk Membuat Somay dan Batagor

Makanankecil.com – Penggemar resep somay nampaknya tidak usah bingung-bingung lagi untuk kebanyakan jajan di luar. Menu khas yang konon katanya juga jajanan khas Bandung ini bisa dibuat dengan mudah di rumah menggunakan cara praktis berikut ini. Somay memang memiliki tekstur yang cukup nikmat dengan paduan bumbu yang boleh dibilang semakin menambah warna pada rasa yang dihasilkan. Bahan utama dari somay biasanya menggunakan ikan. Tak heran bila kandungan gizi dari resep ini juga sering menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang suka untuk makan snack yang bergizi. Untuk membuat resep ini memang diperlukan beberapa keterampilan. Bahan-bahan yang disiapkan juga memang cukup beragam. Somay yang enak tentunya memiliki tekstur lembut yang nikmat untuk disantap.

Untuk membuat menu ini, Anda perlu mempersiapkan dua hal wajib. Yang pertama adalah untuk membuat somay itu sendiri dan yang kedua adalah bumbu pelengkapnya. Kedua komponen ini wajib untuk dibuat supaya somay tidak hambar. Membuat somay yang enak juga perlu diperhatikan supaya tekstur empuk yang lezat bisa didapatkan. Sedikit menantang memang untuk membuat menu yang satu ini. Yang jelas, Anda juga bisa mengkreasikannya dengan lebih baik sesuai dengan kreativitas Anda. Bagaimana pun juga, membuat menu somay yang bergizi adalah alasan mengapa Anda bisa memulai membuatnya sendiri di rumah. Menu ini juga cocok untuk disajikan pada si kecil supaya dia tidak jajanan melulu.

Apa Saja Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Resep Somay ?Nah, kita mulai saja dari mempersiapkan bahan yang diperlukan untuk membuat somay:

➢ 1. Siapkan 300 gram tepung sagu sebagai bahan utama.
➢ 2. 250 gram ikan tenggiri cukup untuk memberikan cita rasa ikan yang ada pada somay nantinya.
➢ 3. Siapkan udang cincang sebanyak 200 gram supaya lebih terasa lagi rasa “laut”-nya.
➢ 4. Sediakan pula 200 gram labu siam atau wortel. Parut halus bahan ini.
➢ 5. Putih telur sebanyak 150 gram.
➢ 6. Siapkan 15 siung bawang merah yang sudah dihaluskan.
➢ 7 . Sebanyak 10 siung bawang putih juga dihaluskan.
➢ 8. Untuk menambah kesan gurih, siapkan 1 sdm garam.
➢ 9. Persiapkan bahan pelengkap lainnya supaya somay semakin lengkap dan semarak seperti: kentang, tahu, kol, telur rebus, kembang tahu, pare dan lain sebagainya.

Setelah bahan untuk somaynya, sekarang siapkan untuk bahan bumbunya:

➢ 1. Persiapkan 500 gram kacang tanah yang sudah disangrai. Giling halus bahan ini.
➢ 2. Cabai merah besar cukup sediakan sebanyak 150 gram. Sesuaikan juga dengan selera Anda.
➢ 3. Sediakan sebanyak 50 gram bawang merah.
➢ 4. Untuk menambahkan kesan masam, siapkan 3 buah jeruk limau.
➢ 5. Sebanyak 2 sdm garam cukup untuk menambah rasa asin gurih pada bumbu.
➢ 6. Siapkan 2 sdm gula sebagai penyeimbang rasa.

Langkah-langkah untuk Membuat Somay Lezat
Setelah bahan-bahan tadi sudah terkumpul, mulai buat somay dengan cara sebagai berikut:

1. Campur udang, ikan dan garam menjadi satu. Aduk hingga merata.
2. Masukkan labu siam, telur, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Kembali aduk dengan merata.
3. Setelah bahan tadi tercampur, kini masukkan tepung sagu. Kembali aduk dengan merata sempurna.
4. Adonan yang sudah jadi ini bisa Anda bentuk bulat-bulat atau dicampurkan ke dalam bahan lain seperti tahu.
5. Terakhir kukus bahan tersebut ke dalam dandang panas hingga matang.

Somay sudah terkukus dengan baik. Sekarang saatnya membuat bumbu kacang yang lezat untuk melengkapi somay ini. Simak langkahnya berikut ini:

1. Mulailah dengan menggoreng cabai merah dan bawang merah. Angkat kemudian haluskan.
2. Campurkan cabai yang sudah dihaluskan tersebut bersama dengan kacang tanah, garam dan gula. Tambahkan sedikit air kemudian aduk hingga merata.
3. Panaskan bumbu kacang ini hingga mendidih.
4. Setelah cukup mendidih, angkat kemudian tambahkan perasan jeruk limau.
5. Siram bumbu ini pada sajian somay yang sudah dikukus tadi.

Bagaimana? Cukup mudah dan praktis bukan untuk membuat menu somay ini. Anda bisa kembangkan lagi kreasi pembuatan menu ini sesuai dengan selera Anda.

Baca Juga  : Resep Untuk Membuat Pisang Keju dan Cokelat

Resep Membuat Batagor Asli Bandung 
Batagor adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung jawa barat. Tidak dipungkiri makanan itu juga menjadi kegemaran di banyak kota karena itu Anda pasti tertarik dengan resep batagor yang ada disini yang sangat mudah untuk Anda praktekkan di dapur tercinta. Batagor adalah kependekan dari bakso tahu goreng. Bentuk nya memang seperti tahu bakso pada siomay lalu kemudian di goreng untuk kemudian dinikmati bersama dengan saus kacang yang lembut legit. Rasa renyah dan gurih dari batagor ini jelas membuat siapa saja yang menyantap nya pasti akan ketagihan karena bagian dalam tahu dibuat dari ikan tenggiri yang mengandung banyak gizi untuk kita.

Untuk Anda yang tidak punya banyak waktu luang untuk memasak, cara membuat batagor ini sangat praktis dan cepat sehingga bisa dilakukan di sela waktu luang Anda. Bahan-bahan pembuatannya pun tidak sulit untuk di dapatkan. Jika Anda kesulitan untuk menemukan ikan tenggiri, Anda bisa mengganti nya dengan ikan belida atau dengan daging ayam cincang yang lebih mudah untuk ditemukan di pasar modern atau pasar tradisional. Berikut adalah resep membuat batagor yang mudah untuk Anda coba dirumah.

Bahan-bahan pembuatan batagor asli bandung:

• 250 gram ikan tenggiri yang sudah di fillet lalu giling ikan hingga benar-benar halus
• 200 gram tepung sagu / kanji ( pakai sagu tani yang berwarna putih bersih )
• 1 gelas air es
• 1 btg daun bawang segar, kemudian iris dengan halus
• 10 pcs tahu kulit
• 10 pcs kulit pangsit siap pakai
• 10 pcs bakso sapi kemudian potong kecil-kecil

Bumbu halus batagor saus kacang :

• 200 gram kacang tanah yang sudah dibersihkan, lalu goreng hingga menguning, angkat dan tiriskan
• 50 gram gula merah / gula jawa
• 2 lembar daun jeruk purut, cincang halus
• 2 sendok makan saos tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• cabai merah sesukanya
• bawang putih 4 buah
• ½ gelas air matang
• 1 sendok makan air jeruk nipis / lemon

Resep batagor bandung

• campurkan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dengan tepung kanji hingga rata, lalu masukkan daun bawang, dan bumbu halus kemudian campurkan lagi lalu tambahkan air es dan campurkan hingga merata. setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian dan sisihkan.
• masukkan adonan masing-masing ke dalam kulit tahu dan juga kulit pangsit hingga semua adonan habis. setelah itu bisa Anda kukus terlebih dahulu atau langsung Anda goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. setelah itu lalu angkat yang sudah makan, dinginkan dan potong sesuai selera.
• kemudian pembuatan saus kacang. haluskan semua bahan saus kacang kecuali air jeruk lemon dan daun jeruk purut. setelah semua bahan halus dan merata panaskan sambil terus diaduk hingga mendidih dan menjadi kental. setelah itu masukkan daun jeruk purut yang telah di cincang dan tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis ke dalam nya. masak sebentar lalu matikan api.
• hidangkan batagor yang telah di potong dengan siraman saus kacang di atasnya.
• Untuk lebih nikmatnya goreng lah batagor sesaat sebelum akan Anda makan sehingga selalu tersaji dalam keadaan hangat dan lebih nikmat dengan saus kacang yang hangat pula.

Resep Untuk Membuat Pisang Keju dan Cokelat Resep Untuk Membuat Pisang Keju dan Cokelat

Makanankecil.com – Salah satu camilan lezat yang bisa Anda andalkan untuk berbagai keperluan adalah pisang keju. Camilan ini cocok digunakan untuk menemani waktu istirahat Anda, menjamu tamu, hingga untuk bekal si kecil. Sebagai bekal si kecil, camilan ini merupakan alternative yang patut Anda coba karena berbagai keunggulannya dibanding camilan lain. Keunggulan pertama makanan ini adalah resep pisang keju sangat mudah diterapkan. Anda bisa membuat pisang keju spesial dengan alat, bahan, dan teknik pembuatan yang sangat sederhana. Kedua, dari segi cita rasa, pisang keju sangat lezat. Kombinasi buah pisang dan keju yang digunakan serta bahan-bahan lainnya membuat banyak orang mudah jatuh cinta pada camilan ini.

Faktor ketiga yang membuat pisang keju sangat baik untuk bekal si kecil dan berbagai keperluan lainnya adalah kandungan gizinya yang tinggi. Pisang keju setidaknya mengandung gizi yang terdapat dalam pisang serta keju. Pisang adalah buah yang kaya akan berbagai kandungan yang diperlukan tubuh seperti karbohidrat, kalium, hingga vitamin. Sedangkan keju memiliki kandungan lemak yang juga diperlukan oleh tubuh. Makanan ini pun lebih mampu mengenyangkan perut dari berbagai snack yang dijual di toko-toko. Daripada membiarkan anak jajan sembarangan atau menyuguhkan tamu camilan yang tidak jelas kualitas bahan pembuatnya, jelas pisang keju adalah alternative yang sangat baik. Karena itulah, kali ini kami akan menyajikan langkah-langkah pembuatan atau resep pisang keju untuk Anda.

♦ Bahan untuk Membuat Pisang Keju
Siapkan bahan-bahan untuk membuat pisang keju berikut ini sesuai dengan takarannya masing-masing:

• 1 atau 2 sisir pisang yang dipilih sesuai selera Anda. Anda dapat menggunakan pisang kapok yang banyak direkomendasikan untuk resep ini namun juga bisa menggunakan jenis pisang lainnya yang sekiranya cocok.
• 250 gr tepung terigu
• 1 kotak keju yang telah parut
• 1 sendok teh garam
• Gula sesuai selera Anda
• 1 buah vanilli
• 1 saset susu coklat atau secukupnya
• Mases coklat atau meses lain dengan rasa yang Anda inginkan
• Air secukupnya

Pastikan bahan-bahan yang Anda siapkan di atas benar-benar berkualitas dalam hal keamanan dan cita rasa. Dengan demikian, pisang keju yang Anda buat, bukan hanya lezat, namun juga bergizi dan aman dikonsumsi.

♦ Cara Membuat Pisang Keju
➢1. Siapkan semua alat dan bahan untuk membuat pisang keju. Atur alat dan bahan tersebut dalam jangkauan Anda sehingga Anda tidak perlu mengeluarkan waktu dan tenaga tambahan untuk mencari bahan atau alat yang belum Anda siapkan di tengah proses membuat camilan ini.
➢2. Kupas pisang lalu belah di tengah menyerupai kipas. Sisihkan.
➢3. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, gula, garam, dan vanili. Tuangkan air sedikit demi sedikit agar adonan kalis. Jangan sampai adonan ini terlalu encer.
➢4. Masukkan pisang dalam adonan.
➢5. Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya. Pastikan Anda menggunakan minyak goreng yang masih baru.
➢6. Goreng pisang dengan api kecil saja. Jadi, pisang matang menyeluruh.
➢7. Angkat pisang setelah matang. Tiriskan.
➢8. Sajikan pisang pada wadah untuk menyajikan.
➢9. Tuangkan susu dan taburi dengan meses serta keju.
➢ 10. Pisang keju siap disantap. Anda bisa menambahkan bahan lainnya seperti buah cherry agar pisang keju makin menggoa untuk dimakan.

Untuk sebuah camilan lezat yang sehat, cara membuat pisang keju di atas tergolong mudah untuk diikuti. Anda yang tidak terbiasa memasak saja pasti mampu untuk membuatnya dengan sukses. Sebab, teknik yang diperlukan tergolong sangat sederhana. Demikian pula alat dan bahan yang diperlukan. Anda dengan mudah bisa mendapatkan alat dan bahan untuk membuat camilan ini di berbagai tempat dengan harga yang murah. Untuk membuat pizang keju makin istimewa pun, Anda dengan tinggal menambahkan bahan-bahan yang Anda sukai. Misalnya menambahkan buah cherry dan cokelat. Sesuaikan bahan yang Anda gunakan dengan selera Anda. Pisang keju yang Anda buat pun akan makin istimewa.

Baca Juga  : Resep Untuk Membuat Bolu Pandan dan Bolu Gulung

Resep Pisang Cokelat
Renyah dan lembutnya resep pisang cokelat sebagai camilan yang sehat untuk keluarga di rumah. Pisang merupakan buah yang sangat mudah ditemukan dimanapun. Gampang dibudidayakan, tumbuh di hampir semua wilayah Indonesia. Jenisnya pun sangat banyak. Namun, dalam setiap buah pisang apapun jenisnya sudah pasti terkandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Sebagai buah-buahan, pisang mengandung banyak vitamin mulai dari A, B6, dan C. Terdapat kandungan serat, zat besi, protein, karbohidrat, gula, serta kandungan kalium yang diketahui sangat banyak jumlahnya. Serta, ada juga berbagai hormon serta zat lainnya sebagai kandungan yang tidak kalah bermanfaatnya.

Mengkonsumsi pisang bisa dilakukan dengan berbagai cara. Memakannya langsung, menjadikannya olahan penganan, atau sebagai minuman. Sebagai penganan, biasanya pisang diolah dengan cara digoreng, dipanggang, atau dibuat dalam bentuk es. Pisang cokelat atau Piscok merupakan salah satu resep olahan berbahan dasar pisang yang paling populer terutama di kalangan anak-anak. Resep pisang cokelat ada yang digorengdan ada yang dibekukan menjadi es. Membuat sendiri di rumah sangat disarankan agar semua manfaat yang terkandung dalam pisang bisa Anda dapatkan. Pemilihan pisang yang berkualitas, tidak menggunakan pengawet, dan tentu saja semua kebersihan yang terjaga akan membuat pisang cokelat tersebut tidak hanya enak tapi juga sehat. Berikut ini bahan dan cara membuat pisang cokelat mulai dari resep renyah pisang cokelat goreng hingga dingginnya es pisang cokelat.

♦ Bahan:
• Pisang raja atau kapok, 5 buah. Bagi menjadi dua bagian dengan membelahnya secara memanjang.
• Kulit lumpia, 10 lembar.
• Cokelat bubuk, 1 sendok makan.
• Gula pasir, 3 sendok makan.
• Minyak goreng, secukupnya.

♦ Cara Membuat:
• Campurkan cokelat bubuk dan gula pasir. Perhitungannya sendiri, jika merasa kurang manis atau ingin lebih banyak cokelatnya bisa disesuaikan dengan selera Anda.
• Ambil selembar kulit lumpia.
• Ambil satu potongan pisang dan taruh di bagian atas kulit lumpia tersebut.
• Taburkan cokelat bubuk yang telah dicampur gula pasir di atasnya.
• Ambil setiap bagian sisi kulit lumpia dan lipat sampai pisang terbungkus rapat dan rapi. Jangan sampai sobek agar cokelatnya tidak lumer saat digoreng. Bisa juga rekatkan kulitnya menggunakan larutan tepung terigu atau putih telur.
• Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng menggunakan api sedang.
• Goreng pisang yang sudah dibungkus tadi. Biarkan terndam di dalam minya sampai warnanya berubah kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun semua.
• Pisang cokelat goreng yang renyah pun siap disajikan.

Resep Untuk Membuat Bolu Pandan dan Bolu Gulung Resep Untuk Membuat Bolu Pandan dan Bolu Gulung

Makanankecil.com – Bolu pandan banyak digemari oleh ibu-ibu terutama yang memiliki buah hati yang sedang suka makan sehingga tidak perlu jajan diluar dan semua makanan tersedia di rumah. Tentu saja ini adalah cara yang tepat untuk membiasakan anak makan-makanan di rumah dengan makanan yang sehat karena memang kebiasaan selalu jajan diluar menjadi hal yang kurang baik manakala sekarang banyak makan yang kotor dan mengandung bahan kimia yang berbahaya. Bolu pandan warna hijau yang khas bisa dibuat dengan cara di kukus atau di panggang dengan menggunakan oven. Semua nya tidak membutuhkan waktu yang lama sehingga untuk Anda yang memiliki aktivitas cukup padat, tidak perlu khawatir. Saat ini bolu pandan juga banyak disebut sebagai chiffon cake karena tekstur nya yang sangat lembut begitu disantap.

Ada beberapa resep pembuatan bolu pandan yang bisa Anda coba dan disini akan kami berikan yang paling mudah dan praktis sehingga tingkat keberhasilannya jelas lebih besar. Yang paling ditakuti saat para ibu rumah tangga mempraktekkan resep bolu pandan dengan cara di panggang adalah takut bantat atau gagal mengembang. Bolu yang di panggang sejatinya lebih terasa nikmat karena proses pemanggangan akan memberikan hasil matang yang sempurna tanpa ada uap air di atas bolu yang terkadang merusak tekstur dan citarasa. Namun jika proses pengolahan adonan tidak benar maka memang bolu akan menjadi bantat dan tidak mengembang. Rasanya tentu saja tetap nikmat hanya saja biasanya tekstur bolu menjadi sedikit keras karena padat. Berikut resep membuat bolu pandan yang bisa Anda coba buat dirumah.

♦ Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

• tepung terigu protein sedang 100 gram yang sudah diayak
• gula pasir 100 gram
• 50 gram mentega tawar, cairkan
• 3 buah telur ayam negeri
• 1 buah kuning telur ayam negeri
• ½ sendok teh TBM
• ½ sendok makan pewarna makanan pandan
• ½ sendok makan susu bubuk
• ½ sendokteh vanilli bubuk atau vanilla essence

♦ Cara Membuat Bolu Pandan Panggang

• siapkan Loyang berbentuk bulat dengan diameter 20 cm atau jika ingin lebih tipis 22 cm. Lalu kemudian olesi permukaan Loyang dengan mentega hingga merata atau Anda taburi dengan tepung terigu yang sudah di ayak. sehingga nantinya saat adonan yang telah siap panggang di tuangkan ke dalam Loyang maka bolu pandan tidak akan lengket di permukaan Loyang tersebut.
• siapkan wadah terpisah lalu masukkan telur, kemudian gula pasir dan TBM lalu kocok dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata tampak mengental hingga mengembang sempurna.
• kemudian tambahkan terigu yang telah diayak perlahan lahan dan tambahkan pula susu bubuk, campurkan hingga rata dan tercampur sempurna dengan menggunakan spatula.
• lalu kemudian tambahkan mentega tawar yang sudah dicairkan dan campurkan hingga merata kemudian tambahkan pasta pandan berwarna hijau secukupnya. aduk kembali hingga merata seluruhnya.
• setelah adonan tercampur dengan rata tuangkan ke dalam Loyang yang sudah di siapkan tadi hingga adonan seluruhnya habis. ratakan permukaan adonan dengan menggunakan spatula.
• lalu panggang dalam oven yang sudah di panaskan dalam suhu 180’ c hingga bolu pandan matang dengan sempurna.
• lama proses pemanggangan kira-kira selama 30 menit.
• setelah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu lalu kemudian rapikan bagian pinggiran bolu pandan yang berwarna kecokelatan lalu hias dengan whipped cream, kemudian beri topping buah-buahan atau juga es cream vanilla.
• bolu pandan siap disantap bersama keluarga tercinta Anda.

Baca Juga  : Resep Untuk Membuat Cake Sponge dan Cokelat

♦ Resep Bolu Gulung
Resep bolu gulung kukus kali ini akan menjadi pilihan yang tepat untuk para ibu yang ingin memanjakan buah hatinya dengan kudapan spesial saat liburan sekolah tiba. Seperti yang kita ketahui, bolu gulung atau yang juga dikenal dengan nama roll cake yang hadir dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis ini digemari oleh hampir semua anak-anak apalagi jika Anda menambahkan topping seperti buah-buahan, es krim dan cokelat yang memang disukai oleh mereka. Memasak makanan sendiri dirumah tentu saja lebih aman, lezat dan higienis dari pada harus membeli di luaran yang sudah pasti rata-rata menggunakan bahan kimia dan pengawet yang jelas tidak sehat untuk tubuh kita. Di Indonesia sendiri, bolu gulung hampir tersedia di semua kota baik dari toko kue biasa hingga toko kue ternama yang juga memiliki kreasi bolu gulung andalan mereka. Tapi kadang kala disaat membeli bolu gulung di luar, kita kurang cocok dengan rasa atau dengan topping yang tersedia, karena itu kenapa tidak Anda mencoba membuatnya sendiri?

Disini, akan diberikan resep bolu gulung kukus favorit keluarga yang bisa dibuat dengan sangat mudah dengan tingkat kegagalan yang sangat kecil karena menggunakan bahan makanan yang mudah di dapatkan dengan cara pengolahan yang cukup sederhana. Bahan-bahan dalam Bolu gulung ini pun sangat mudah ditemui di hampir semua toko kue atau jajajan tradisional di pasar. Masak-memasak sangat cocok sekali dilakukan untuk mengisi waktu luang Anda dirumah bersama keluarga sembari menikmati waktu menunggu berbuka puasa atau akhir pekan Anda tercinta. Berikut resep membuat bolu gulung kukus yang sangat mudah dibuat dirumah Anda. Anda pun bisa menghabiskan waktu bersama keluarga dengan mengajak serta anak-anak untuk turut berpartisipasi dalam memasak menu cake kesukaan mereka seperti bolu gulung kali ini. Dijamin, suasana liburan sekolah sekalipun tanpa aktivitas keluar rumah tetap akan terasa menyenangkan dan menggembirakan.

♦ Bahan-bahan bolu gulung kukus :
• 50 gram terigu yang sudah di ayak
• 2 buah telur ayam negeri
• 50 gram gula pasir putih
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 50 ml santan segar ( akan lebih baik bukan santan kemasan )
• butter cream sesuai selera bisa juga diganti dengan whipped cream
• 1 sendok teh pasta pandan atau pewarna makanan lainnya sesuai selera

♦ Cara Pembuatan Bolu Gulung Kukus
• Siapkan tempat atau mangkok besar untuk mengolah adonan bolu dan juga spatula
• masukkan telur, lalu tambahkan gula pasir, cake emulsifier dan kocok hingga berbusa
• tambahkan terigu perlahan-lahan pada adonan yang telah berbusa dan campur hingga merata
• setelah itu masukkan perlahan santan sambil terus di aduk dan tambahkan pasta pandan lalu campur perlahan hingga merata
• persiapkan Loyang tahan panas dan juga panci untuk mengukus yang sudah siap pakai
• masukkan adonan bolu gulung ke dalam Loyang dan ratakan, jangan lupa alasi Loyang dengan kertas kue terlebih dahulu sehingga kue tidak akan lengket di Loyang
• masukkan adonan yang telah siap ke dalam kukusan dan kukus hingga matang kurang lebih selama 30 menit
• setelah matang, angkat bolu gulung dan dinginkan
• setelah bolu dingin berikan butter cream di atasnya lalu beri topping tambahan sesuai selera kemudian gulung bolu ke dalam dan potong kecil-kecil
• sajikan dalam piring saji dan bolu siap dimakan

Resep di atas sangat mudah dan praktis bukan untuk dibuat dirumah? Anda bahkan bisa membuat hanya dalam waktu kurang dari satu jam untuk menghasilkan camilan sehat nan menggugah selera untuk Anda dan keluarga tercinta dirumah. Sebagai alternatif topping isian untuk bolu gulung yang Anda buat, Anda juga bisa bisa menggunakan kacang merah, jeruk mandarin kalengan, stroberi, selai blueberry atau cream cheese yang gurih nikmat.

Resep Untuk Membuat Onde Onde dan Klepon Tradisional Resep Untuk Membuat Onde Onde dan Klepon Tradisional

Makanankecil.com – Onde-onde adalah salah satu jajanan tradisional yang banyak ditemui di Indonesia. Makanan yang bentuk nya bulat dengan biji wijen di bagian luarnya ini sangat lah khas karena diisi dengan kacang hijau yang lembut dan manis. Makanan onde-onde namun saat ini ternyata banyak yang dibuat dengan bahan pengawet yang berbahaya sehingga ketika di makan lebih liat dan bisa bertahan hingga beberapa hari padahal onde-onde yang sebenarnya malah hanya mampu bertahan tidak sampai satu hari saja. Biasanya makanan ini dijual di tempat yang menjual aneka jajanan pasar atau di tempat yang menjual gorengan namun jika anda bisa membuatnya sendiri kenapa harus membeli?

Makanan yang dibuat sendiri jelas saja lebih bersih dan higienis juga bergizi. Karena itu anda harus lah bangga jika bisa memasak aneka makanan dengan rasa yang nikmat. Resep onde-onde dibuat dengan bahan makanan yang mudah untuk di dapatkan serta tidak terlalu sulit sehingga jika anda sudah sibuk dengan pekerjaan tetap tidak akan mengganggu aktivitas anda setiap harinya. Untuk mendapatkan onde-onde yang lembut, jangan lupa untuk memilih tepung ketan yang berkualitas sehingga adonan lebih liat dan legit. Nah, sekarang anda bisa mencoba mempraktekkan resep onde-onde istimewa isi kacang hijau favorite keluarga tercinta.

Bahan Membuat Onde-onde

➢ 1. Untuk bahan kulit onde-onde
• gula pasir halus 250 gram
• garam secukup nya
• 1 gelas belimbing air hangat
• vanilla bubuk secukup nya
• tepung beras 75 gram
• 500 gr tepung ketan

➢ 2. Bahan Isian Kacang Hijau
• 100 gram gula pasir halus
• vanilla bubuk secukup nya
• 250 gram kacang hijau kupas kulit
• garam secukup nya

➢ 3. Bahan Lain-lain
• air dingin secukup nya
• biji wijen
• minyak goreng baru

♦ Cara membuat Onde-onde istimewa
• Cara membuat kulit nya dengan mencampur tepung ketan, tepung beras lalu garam dan juga vanilla bubuk. Campurkan hingga merata lalu tambahkan air hangat dan campur sambil di uleni sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan anda. kemudian sisihkan
• Untuk bahan isian onde-onde berupa kacang hijau, anda rendam kacang terlebih dahulu selama 4 jam lalu kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu kukus kacang hijau hingga benar-benar lunak dan matang kemudian haluskan hingga tidak ada yang menggumpal. Tambahkan garam, sedikit gula dan bubuk vanili secukup nya. Sisihkan kemudian.
• Untuk mulai membuat onde-onde, setelah kulit onde-onde jadi dan bahan isian juga telah siap anda bisa mulai dengan mengambil sedikit adonan kulit lalu pipihkan hingga tipis. Kemudian isikan dengan adonan isian kacang hijau dan bentuk bulat-bulat.
• setelah itu, celupkan setiap onde-onde ke dalam air dingin lalu kemudian gulingkan di atas biji wijen hingga merata.
• siapkan wajan untuk menggoreng dan masukkan minyak, lalu goreng onde-onde hingga mengapung yang artinya sudah matang sempurna. Tanda onde-onde sudah matang juga adalah dengan berubah nya warna menjadi kuning kecoklatan.
• Sajikan onde-onde di piring saji.

Mudah sekali bukan mempraktekkan resep onde-onde istimewa ini? Hanya saja makanan ini hanya bertahan satu hari saja karena dibuat tanpa bahan pengawet buatan yang berbahaya. Onde-onde buatan anda sangat cocok dijadikan teman minum teh di sore hari bersama orang tercinta atau juga dijadikan camilan sembari menonton televise untuk si kecil dirumah sehingga tidak perlu jajan sembarangan lagi. Jika anda merasa kesulitan saat harus mengupas kacang hijau, anda juga bisa mengganti nya dengan kacang merah sebagai isian onde-onde tersebut. Cara nya sama cukup rendam kacang merah selama beberapa jam lalu dalam keadaan basah kulit kacang bisa dikupas. Jika masih merasa sulit anda bisa mengukusnya terlebih dahulu baru kemudian setelah menjelang dingin kulit kacang hijau bisa anda kupas.

Klepon Tradisional
Indonesia sangat kaya akan beragam kuliner nya dari berbagai belahan kota dan daerah yang memang semua nya memiliki cita rasa yang lezat dan selalu membuat lidah ingin lagi dan lagi mencicipinya. Salah satu kudapan tradisional asal Indonesia yang cukup popular adalah klepon. Klepon adalah makanan yang cukup sederhana dan biasa disebut sebagai salah satu jajanan pasar. Klepon terbuat dari bahan-bahan asli Indonesia dengan isian gula jawa yang mencair di bagian dalam nya sehingga memberikan rasa manis dan legit yang khas. Warna hijau dari perasa pandan pada klepon menjadikan ciri khas makanan ini dimana saja.

Klepon dijual dengan harga yang sangat terjangkau karena memang berbentuk bulatan-bulatan kecil yang pas sekal untuk sekali santap. Resep klepon pada dasarnya sangatlah sederhana dan mudah untuk di praktekkan hanya saja terkadang kesibukan dalam bekerja membuat kita tidak lagi sempat menyentuh dapur untuk sekedar memanjakan lidah keluarga dan anak-anak tercinta dirumah dan malah akhirnya memilih untuk jajan atau makan diluar karena lebih praktis. Hanya saja Anda harus berhati-hati saat membeli klepon di tempat tertentu karena maraknya klepon yang diberi tambahan pengenyal dan pengawet yang tidak sehat dan malah berbahaya untuk tubuh kita. Nah, selamat mencoba resep praktis membuat klepon di bawah ini semoga sukses.

♦ Bahan-bahan Membuat Klepon Tradisional
• 250 gram tepung beras ketan kualitas baik
• 4 sendok makan santan segar
• 1 gelas belimbing air matang
• pasta pandan sesuai selera
• 120 gram gula merah yang sudah diiris halus atau brown sugar bubuk
• 2 buah daun pandan segar lalu buat simpul
• 200 gram kelapa parut yang tidak terlalu tua atau muda
• air untuk merebus
• garam sesuai selera
• gula halus untuk taburan
• gula pasir untuk dicampurkan di parutan kelapa muda

Cara Membuat Klepon Tradisional

• Siapkan wadah berukuran besar lalu masukkan tepung beras ketan ke dalam nya, tambahkan santan, pasta pandan, garam dan tambahkan air lalu aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk
• Ambil sedikit adonan lalu bentuk pipih dan isikan dengan iritas gula merah lalu buat bulatan-bulatan kecil. Lakukan hingga adonan habis.
• Siapkan air dan panci untuk merebus lalu panaskan dengan api sedang, setelah air mendidih masukkan bulatan-bulatan klepon yang sudah siap dan tunggu sampai bulatan mengambang yang artinya klepon sudah matang
• Jangan lupa masukkan daun pandan yang telah disimpul ke dalam rebusan air untuk klepon diatas
• Siapkan panci kukusan lalu masukkan kelapa parut, garam secukupnya dan gula pasir dan campurkan. kukus kurang lebih selama 5 menit saja lalu angkat kelapa parut
• Angkat klepon yang sudah mengambang dan tiriskan lalu letakkan di piring saji.
• Klepon bisa Anda gulingkan atau balurkan di atas parutan kelapa atau parutan kelapa sebagai cocolan di atas piring saji yang sudah Anda siapkan.
• Hidangkan klepon dan santap selagi hangat

Mudah sekali bukan mempraktekkan resep klepon ini dirumah? Membuat camilan sendiri selain lebih sehat juga lebih bergizi dari pada membeli di pinggir jalan yang sering kali dihinggapi lalat atau terkena debu dan asap kendaraan yang berbahaya bagi kesehatan kita.