September 2020

Makanan-Penutup-Yang-Terenak-Dari-Sabang-Sampai-Merauke Makanan-Penutup-Yang-Terenak-Dari-Sabang-Sampai-Merauke

makanankecil – Indonesia telah dikenal sebagai bangsa yang memiliki banyak suku atau daerah. Di setiap daerah, mulai dari Sabang hingga Merauke sudah pasti mempunyai makanan tradisional yang sangatlah enak. Ada banyak jenis makanan penutup tradisional di setiap daerahnya.

Menariknya, setiap daerah memiliki makanan tradisional yang unik dan berbeda-beda. Mulai dari makanan olahan laut, sayur, lauk hingga makanan penutupnya, mempunyai kekhasan tersendiri.

Tak berbeda jauh dengan makanan tradisional berat seperti rawon, soto, dan rendang yang memiliki bumbu rempah kuat. Makanan penutup Indonesia dari berbagai daerah ini juga punya rasa khas yang kuat, bahkan ada yang tetap memakai rempah sebagai penyedapnya.

Penasaran makanan penutup apa saja yang wajib dicoba ketika berlibur ke daerah tersebut? Berikut beberapa makanan penutup Indonesia dari berbagai daerah yang wajib dicicipi.

1. Bika Ambon dari Medan

Walau memakai nama Ambon, makanan penutup Indonesia satu ini tidak berasal dari Ambon, lho. Kue yang terbuat dari telur, gula dan santan ini berasal dari Medan, Sumatera Utara. Bika Ambon ini memiliki cita rasa khas, legit dan manis, sangat cocok untuk menemani teh atau kopi di pagi dan sore hari.

2. Kue Bingkang dari Aceh

Tak jauh dari Medan, tepatnya di Aceh, ada banyak jenis makanan penutup yang lezat. Salah satu di antaranya ada Kue Bingkang yang terbuat dari tepung terigu, santan, gula dan telur yang dikukus. Makanan penutup ini cukup populer di daerah Pidie Jaya, dan kerap dijadikan buah tangan oleh para wisatawan. Sama seperti Bika Ambon, Kue Bingkang sangat cocok dinikmati bersama teh dan kopi hangat.

3. Klepon khas Jawa

Berpindah ke Pulau Jawa, ada begitu banyak makanan penutup Indonesia yang bisa dijumpai. Salah satu yang populer ialah Klepon khas Jawa. Makanan penutup ini terbuat dari tepung beras ketan, daun pandan, dan gula merah. Bentuknya bulat dan kecil, saat dimakan ada kejutan manis dari gula jawa yang meletus di dalam mulut. Klepon juga menjadi makanan penutup Indonesia yang sangat populer di kalangan turis asing, lho.

4. Kue Cucur khas Betawi

Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki makanan penutup menyerupai kue cucur. Betawi, menjadi salah satu suku dengan Kue Cucur yang paling favorit. Kue ini terbuat dari campuran tepung dan gula merah. Rasanya yang manis, sangat cocok dinikmati bersama kopi di sore hari.

5. Amparan Tatak Lapis khas Kalimantan Selatan

Tidak hanya Jawa dan Sumatra saja yang punya menu makanan penutup khas. Kalimantan juga memiliki banyak makanan penutup, salah satu yang terkenal ialah Amparan Tatak Lapis. Kue ini berasal dari Kalimantan Selatan dan terdiri dari dua lapisan. Lapisan pertama terbuat dari tepung hankwe yang dicampur gula merah, dan bagian bawahnya terbuat dari campuran tepung beras dan pisang.

Baca Juga :Beberapa Menu Appetizer Yang Biasa Dikonsumsi Netizen Indonesia

6. Chai Kue khas Banjarmasin

Kalau makanan penutup khas Indonesia satu ini merupakan hasil akulturasi dengan budaya Tionghoa. Kue ini mirip dengan Choi Pan, bedanya, Chai Kue diberi isian lobak dan ebi saja. Kue ini sangat cocok dijadikan makanan penutup, dan lebih nikmat disantap dengan sambal pedas.

7. Tili Aya khas Gorontalo

Beralih ke bagian timur Indonesia, masih banyak makanan penutup Indonesia yang wajib dicicipi. Di antaranya ada Tili Aya dari Gorontalo. Makanan ini terbuat dari gula merah yang dicampur dengan telur dan santan. Rasanya yang manis sangat cocok dinikmati di sore hari bersama secangkir teh sambil menikmati senja.

8. Es Palu Butung khas Makassar

Tidak hanya kue dan jajan saja, Indonesia juga punya minuman khas yang cocok dijadikan makanan penutup. Namanya Es Palu Buntung dari Makassar. Makanan penutup ini memiliki kemiripan dengan es pisang hijau yang kerap kita temui. Bedanya, pisang yang digunakan di Palu Buntung utuh, tidak diberi lapisan tepung.

Beberapa-Menu-Appetizer-Yang-Biasa-Dikonsumsi-Netizen-Indonesia Beberapa-Menu-Appetizer-Yang-Biasa-Dikonsumsi-Netizen-Indonesia

makanankecil – Berbicara mengenai dunia kuliner tentu saja kita mengenal istilah appetizer atau hidangan pembuka. Meski biasanya menu-menu yang tersaji dalam hidangan ini umumnya dikonsumsi oleh orang luar, namun bukan berarti tidak ada di Indonesia, lho. Olahan-olahan lokal Indonesia juga ada yang termasuk ke dalam menu pembuka sebelum hidangan utama.

Untuk kamu yang penasaran apa saja hidangan pembuka atau appetizer ala masyarakat Indonesia, berikut lima daftarnya!

1. Bakwan

bakwan
Camilan santai dengan rasa gurih dan tekstur yang renyah ini memang selalu tak pernah gagal dalam mengambil hati masyarakat Indonesia. Ada beragam jenis gorengan yang dapat dikonsumsi sebagai menu pembuka. Namun jenis gorengan seperti bakwanlah yang dirasa paling tepat. Tentunya satu bakwan saja rasanya tak cukup, ya.

2. Lumpia

lumpia
Senada dengan poin pertama tentang gorengan, lumpia juga merupakan salah satu jenis lainnya yang umum dikonsumsi sebagai hidangan pembuka. Cita rasa gurih dan lezat dari isian yang digunakan berpadu dengan renyahnya kulit lumpia tentu menjadi sebuah perpaduan yang menyenangkan. Tak heran bila banyak yang menggemari olahan ini.

3. Martabak telur

martabak-telur

Salah satu jenis olahan populer ala masyarakat Indonesia ini tak boleh dilewatkan begitu saja. Rasanya siapapun tak akan menolak pesona lezat dari kulit martabak yang renyah dan isiannya yang melimpah ruah. Tentu dengan begitu, tak heran bila banyak yang menggemari olahan ini sebagai menu pembuka.

Baca Juga :7 Rekomendasi Makanan Khas Tangerang

4. Batagor

batagor

Siapa yang tidak mengenal jenis makanan yang satu ini? Olahan lezat dengan saus kacang yang digunakan tentu membuat cita rasa dari batagor semakin jelas terasa. Tak heran bila jajanan masa kecil ini sering dikonsumsi sebagai hidangan pembuka sebelum mengonsumsi menu utama.

Jika sebelumnya telah didominasi olahan renyah dengan cita rasa gurihnya, untuk yang satu ini tentu jelas berbeda. Olahan yang juga biasa dikonsumsi sebagai menu pembuka ini adalah surabi.

Meski pada dasarnya cita rasa dari surabi adalah gurih, namun secara umum surabi saat ini banyak dijual dengan menu-menu manis dan menggoda lainnya.

Nah, beberapa menu pembuka di atas dapat menjadi inspirasi menarik untuk kamu yang tertarik mencicipinya. Mana favoritmu?

5. Surabi

Jika sebelumnya telah didominasi olahan renyah dengan cita rasa gurihnya, untuk yang satu ini tentu jelas berbeda. Olahan yang juga biasa dikonsumsi sebagai menu pembuka ini adalah surabi.

Meski pada dasarnya cita rasa dari surabi adalah gurih, namun secara umum surabi saat ini banyak dijual dengan menu-menu manis dan menggoda lainnya.

Nah, beberapa menu pembuka di atas dapat menjadi inspirasi menarik untuk kamu yang tertarik mencicipinya. Yang mana favoritmu?